2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Hasshtë shkruar shumë për përfitimet shëndetësore të përdorimit të vajit të ullirit ekstra të virgjër për qëllime të kuzhinës, kështu që ne do të veçojmë vetëm shkurtimisht disa prej tyre.
Vaj ulliri ekstra i virgjer në fakt, është nota më e mirë e vajit të ullirit që mund të furnizojmë. Isshtë bërë direkt nga ullinj dhe nuk përmban papastërti të tjera, siç është torta. Isshtë e pasur me vitaminë E dhe konsiderohet si vaji më i shëndetshëm që mund të përdorim në kuzhinë.
Veryshtë shumë i përshtatshëm për sallatat erëza, marinimin e mishit dhe perimeve, salcat aromatizuese, etj. Dhe ndryshe nga vaji i lulediellit, nuk ka tendencë të irritojë rreshtimin e stomakut tek njerëzit që kanë një stomak më të ndjeshëm.
Sidoqoftë, ka shumë debate nëse ky lloj vaji ulliri është i përshtatshëm për tiganisje dhe është kjo temë që do ta shqyrtojmë në rreshtat në vijim.
Prej kohësh mendohej se të skuqet me vaj ulliri ekstra të virgjër nuk është e dëshirueshme sepse kur skuqet bëhet kancerogjene. Alreadyshtë provuar tashmë se kjo deklaratë nuk është aspak e vërtetë dhe e vetmja gjë që ndodh me të skuqje me vaj ulliri ekstra të virgjër është se ai thjesht pushon së qeni një ekstra i virgjër.
Kjo për faktin se ky lloj vaji ulliri ndryshon vetitë e tij në përgatitjen e enëve me anë të trajtimit të nxehtësisë dhe në gatimin në gradë mbi 160-165 ndryshon shijen dhe aromën e tij. Dmth ndryshon shijen dhe aromën e pjatave që më pas do të konsumoni.
Duke pasur parasysh faktin se vaji i ullirit ekstra i virgjër është vaji më i shtrenjtë i ullirit i mundshëm, ne do t'ju këshillonim të përdorni vaj ulliri me cilësi më të ulët kur bëhet fjalë për skuqjen ose thjesht të shtoni vaj ulliri ekstra i virgjër në fund të gatimit.
Si përfundim, do të shtojmë se si të gjithë vajrat dhe yndyrnat e tjera, vaji i ullirit ka një datë skadence që duhet të respektohet. Ajo është e shënuar në paketimin e vajit të ullirit dhe është e vlefshme nëse ruhet siç duhet, domethënë jo afër një burimi nxehtësie dhe në një vend më të freskët.
Afati i ruajtjes në vetvete mund të jetë deri në 20 muaj pas prodhimit të vajit të ullirit, por është shumë e rëndësishme ta vëzhgoni atë, veçanërisht nëse doni të merrni atë vaj ulliri, i cili zakonisht nuk shitet në shishe prej 500 ml ose 1 litër, por në kanaçe prej 5 litrash.
Thjesht mendoni nëse vërtet do të jeni në gjendje të konsumoni një sasi kaq të madhe të vajit të ullirit që plotëson datën e skadimit.
Recommended:
Vaj Ulliri
Shumë studime tregojnë se dhjami është fajtori kryesor për të gjitha sëmundjet dhe vuajtjet e shoqërisë moderne. Po kështu, edhe më shumë ekspertë janë të bindur se vaji i ullirit është yndyra që ne duhet të zgjedhim dhe të konsumojmë çdo ditë.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Shtëpiak
Prodhimi i vajit të ullirit fillon me ullinj. Ata zihen ose montohen me makina speciale, por jo me dorë. Kështu, ato janë akoma të hidhura dhe të pakëndshme për t’u konsumuar. Ata transportohen në çanta kanavacë. Më të mëdhenjtë prej tyre zgjidhen dhe marinohen.
Standardet E Cilësisë Për Vajin E Ullirit Ekstra Të Virgjër
Vaji i ullirit ekstra i virgjër ka një shënim në etiketën e tij. Në italisht është Extra Vergine, në frëngjisht - Extra Vierge, në Spanjisht - Extra Virgin dhe në anglisht - Extra Virgin. Këtë vaj ulliri është bërë nga vaji i ullirit dhe është i cilësisë më të lartë.
Si Ta Njohim Vajin E Vërtetë Të Ullirit Ekstra Të Virgjër?
Klasifikuar si "ari i lëngët" nga Mesdheu, vaji i ullirit fsheh shumë sekrete. Konsiderohet si një nga superushqimet që ndihmojnë trupin tonë të jetë i shëndetshëm, dhe në të njëjtën kohë të kujdeset për pamjen tonë të mirë, duke qenë pjesë e një numri të produkteve kozmetike.
Pse është Vaji I Ullirit Ekstra I Virgjër Ushqimi Më I Shëndetshëm Në Tokë?
Përfitimet e përdorimit të yndyrës janë mjaft të diskutueshme. Ende ka polemikë në lidhje me dobinë e yndyrnave shtazore, yndyrnave të farës dhe pothuajse të gjithë vajrave të tjerë. Një nga disa yndyrna që të gjithë bien dakord se është i shëndetshëm është vaji i ullirit.
