2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gaddafi është një nga ëmbëlsirat më të shijshme orientale, të cilat janë tipike për kuzhinën bullgare, duke pasur parasysh faktin se për pesë shekuj tokat tona ishin nën sundimin osman. Gaddafi është në të vërtetë një produkt, jo një ëmbëlsirë.
Essertmbëlsira prej saj bëhet kur kalon në trajtimin e nxehtësisë dhe kombinohet me krem të shijshëm, shurup, arra dhe tundime të tjera të kuzhinës. Mund të përfshihet edhe në pjata të këndshme. Ka mijëra mënyra për ta përgatitur atë dhe të gjitha janë të ndryshme. Këtu do t'ju njohim me disa nga hollësitë në përgatitjen e kadifes.
Kur flasim për kadaif të ëmbël, është e rëndësishme të përmendet se në Turqi, ku shumë njerëz dhe kuzhinierë pretendojnë se është atdheu i tij, ëmbëlsira përgatitet jashtëzakonisht shpejt dhe me vetëm disa përbërës.
Për të marrë një kadaif të shijshëm, është e nevojshme të kaloni disa hapa themelorë në përgatitjen e tij.
Para së gjithash, është e rëndësishme të prisni kadaif në copa të vogla. Në përgjithësi, pamja e saj e papërpunuar është si një petë shumë e hollë, por e gjatë si spageti. Kjo është arsyeja pse duhet të copëtohet. Nëse blini kadaif nga dyqani, shpesh ai madje ofrohet i pjekur dhe i gatshëm për djegie, skuqje ose trajtim tjetër të nxehtësisë.
Pasi të pritet produkti, ngrohni një tenxhere të thellë. Kur sipërfaqja e tij nxehet shumë, kadaifi derdhet në enë. Isshtë e nevojshme ta trazoni dhe ta shtypni me një lugë të çarë gjatë gjithë kohës së pjekjes. Kjo është bërë në mënyrë që të shmanget fortësia e produktit.
Hapi tjetër dhe i fundit është kur kadifeja të jetë skuqur dhe e artë (duhet të keni shumë kujdes sepse mund të digjet në sekonda), shtoni gjalpë të shkrirë në të. Nëse do ta përgatisni produktin si ëmbëlsirë, gjalpi duhet të shkripëzohet.
Kur shtohet vaji, kadaif duhet të trazohet për pak më shumë derisa yndyra të mbulojë tërë përzierjen. Duhet të bëhet paksa e lagur në fund. Atëherë kadaifi juaj turk është gati të futet në shurup ose krem, arra apo edhe akullore. Kjo metodë është e përshtatshme për të dy ëmbëlsirat dhe pjatat e këndshme.
Këto hapa janë një metodë e përdorur nga nikoqirët në Turqi dhe nga shumë turq në Bullgari. Mos të harrojmë se kadaif është një produkt oriental. Kjo është arsyeja pse është më mirë kur zgjedhim pjata specifike për një zonë apo kulturë të caktuar, ato përgatiten në mënyrën e tyre tradicionale.
Gaddafi është "argëtues" sepse është shumë fleksibël dhe lejon kombinimin e tij me një numër pjatash të tjera, pjata anësore, salca. Megjithatë, klasikja mbetet se duhet të përdoret kryesisht për ëmbëlsira.
Recommended:
Sekreti I Weisswurst-it Të Shijshëm
Weisswurst është një suxhuk tradicional bavarez që e merr emrin nga pamja e zbehtë. Isshtë përgatitur nga mishi i derrit dhe viçi, të cilat janë të kalitur me majdanoz, qepë, proshutë, lëng limoni, kripë dhe piper. Ky lloj sallami është bërë specialiteti më i njohur i kuzhinës në Bavari, falë Oktoberfestit të famshëm.
Sekreti I Sanduiçëve Të Shijshëm
Pavarësisht nga tendenca e të gjitha sanduiçëve për të rënë me gjalpë poshtë dhe faktit që ato janë të vështira për tu përshtatur në konceptin e ushqimit të shëndetshëm, sanduiçi, në të gjitha varietetet e tij, gjithmonë është pritur me oreks nga fëmijët dhe të rriturit.
Sekreti I Patchulit Të Shijshëm
Sekreti në përgatitjen e një patchouli të shijshëm qëndron kryesisht në aftësinë dhe rutinën e kuzhinierit. Duke ndjekur edhe recetën e saktë. Nëse ende nuk keni përgatitur një copë toke, është më mirë të kërkoni ndihmën e dikujt më me përvojë se ju, i cili do t'ju tërheqë vëmendjen në pikat kryesore.
Sekreti I Krapit Të Shijshëm
Zakonisht lidhemi krapi me tryezën për Ditën e Shën Nikollës. Por ky peshk nuk ka pse të përgatitet vetëm për festën e shenjtorit. Mund të jetë një pjatë kryesore ose meze e shijshme për çdo ditë tjetër të vitit. Fatkeqësisht, shumë njerëz e shmangin atë sepse nuk dinë ta gatuajnë ose e konsiderojnë krapin si peshk tepër kapriçioz ose të yndyrshëm.
Sekreti I Brinjëve Të Shijshëm
Brinjët janë një pjatë e shpejtë, por shumë e shijshme. Ata janë një zgjedhje e mirë kur keni vendosur të bëni një Barbecue në kopsht ose thjesht doni mish derri në kockë. Ato janë gjithashtu një mundësi e përshtatshme për tryezën e Krishtlindjes - çfarë mund të jetë më e shijshme se brinjët me salcë, të kombinuara me një gotë verë të kuqe?
