2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Edhe pse jashtëzakonisht i popullarizuar në kuzhinën orientale, bulguri nuk është i zakonshëm në tryezën Bullgare. Në fakt, është ideale për përgatitjen e sallatave dhe pjatave anësore, si dhe për një pjatë kryesore.
Përveç kësaj, bulgur është shumë i pasur me vitamina, elementë gjurmë dhe aminoacide. Ai mund të zëvendësojë në mënyrë adekuate orizin dhe ka disa cilësi shumë më të vlefshme se ai. Ai rregullon metabolizmin dhe na mbron nga një rritje e mprehtë e sheqerit në gjak.
Isshtë i përshtatshëm si për diabetikët ashtu edhe për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare. Përdoret gjerësisht në përgatitjen e dietave, sepse edhe pse është i pasur me karbohidrate, bulgu është gjithashtu i pasur me fibra, të cilat ngadalësojnë thithjen e tyre.
Dhe pse, pas gjithë asaj që është thënë deri më tani, familjet bullgare, në të cilat respektohen pjatat me bulgur, numërohen në gishta? Me shumë gjasë sepse u përpoqëm disa herë të përgatisim diçka me bulgur, por nuk doli ashtu siç e imagjinonim. Thjesht, përgatitja e bulgur ka hollësitë e saj. Këtu ata janë:
1. veryshtë shumë e rëndësishme të goditni pjesën e duhur të bulgurit, të cilën do ta gatuani në varësi të nevojave tuaja. Bulgur fryhet dhe rrit vëllimin e tij tre herë. Për shembull, nëse dëshironi të gatuani një vakt për dy, nuk do t'ju duhet më shumë se 1 lugë. bulgur. Kjo sasi do t'ju duhet nëse dëshironi ta përdorni si pjatë dytësore në një pjatë kryesore, por për 4 persona;
2. Para se t'i nënshtroheni trajtimit të nxehtësisë, bulguri duhet të lahen. Shumica e varieteteve gjithashtu kërkojnë para-njomje për rreth 30 minuta, por kjo tregohet në paketimin e tyre;
Foto: Issy
3. Zieni bulgurin, zakonisht raporti i bulgurit: uji është 1: 3, i ngjashëm me orizin. Sidoqoftë, kjo varet edhe nga shumëllojshmëria e vetë bulgurit dhe duhet të tregohet në paketimin e tij. Sidoqoftë, në të gjitha rastet, pasi bulguri të ketë zierë, lihet në një sobë të qetë nën kapak derisa të jetë plotësisht gati;
4. Para se të vendosni bulgurin të ziejë, mund ta skuqni lehtë, përsëri siç është e përshtatshme për orizin. Për të marrë një shije më të mirë, shtoni në të perime të prera imët sipas zgjedhjes suaj dhe përdorni supë në vend të ujit;
5. Një kombinim shumë i përshtatshëm për bulgurin janë shumica e të korrave rrënjë si parsnips, selino, karota, etj, si dhe të gjitha llojet e qepëve. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me erëza për shijen dhe preferencat tuaja.
Recommended:
Çfarë Duhet Të Dimë Për Orizin E Rafinuar
Shumica e njerëzve preferojnë të hanë oriz të bardhë për shkak të ngjyrës së tij të shijshme, butësisë, shijes së ëmbël dhe dukjes më të mirë në pamje. Në realitet, megjithatë, orizi i rafinuar i bardhë është një produkt, pjesët më të rëndësishme të të cilit janë hequr.
Çfarë Dini Për Orizin Basmati?
Orizi Basmati quhet ndryshe "Mbreti i Rajsit". Në Hindisht, "basmati" do të thotë aromatik. Orizi Basmati rritet në rrëzë të Himalajeve. Ka kokrra aromatike të holla dhe të gjata, si dhe shije specifike dhe të pasur.
Si Të Zgjidhni Orizin E Duhur Për Paella
Paella është një pjatë me famë botërore që buron nga rajoni i Valencias në Spanjën lindore. Tani konsumohet gjerësisht në të gjitha provincat e Spanjës, si dhe në çdo kontinent të botës. Si shumë receta të tjera të njohura, paella e Valencias fillimisht ishte një pjatë vendi.
Le Të Zëvendësojmë Orizin Me Bulgur
Orizi është një kulturë e njohur për Bullgarët dhe e rrënjosur thellë në jetën e tij. Pothuajse çdo recetë tradicionale bullgare e përfshin atë në përbërjen e saj. Sidoqoftë, le të flasim për një kulturë tjetër që është një alternativë e mirë për orizin, përkatësisht bulgurin.
Disa Truke Për Orizin E Gatuar Në Mënyrë Perfekte
Gjithçka për të cilën duhet të dini përgatitja e orizit me gëzof të përsosur jemi mbledhur në një vend. Orizi është një nga ato produkte që përgatitet shumë lehtë, por edhe më i lehtë për tu ngatërruar. Ndonjëherë bëhet e trashë, dhe nganjëherë kollitet.
