2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjithë dashamirët e ushqimit të shëndetshëm tundohen nga sallatat e freskëta jeshile, të cilat janë tashmë të disponueshme gjatë gjithë vitit në tregjet ose në stendat e supermarketeve të mëdha. Çështja se çfarë saktësisht ne konsumojmë mbetet e hapur. Histeria mbi përmbajtjen e nitrateve në perime, e cila deri para disa vitesh shqetësonte gjumin e nikoqirëve, është qetësuar.
Edhe paralajmërimet e mikrobiologëve anglezë në lidhje me rreziqet e konsumimit të maruleve të lara paraprakisht dhe të paketuara, të cilat shpërndahen lirshëm në treg, nuk janë në gjendje të turpërojnë adhuruesit e sallatave të freskëta jeshile.
Tani ekziston një mënyrë e thjeshtë dhe e lirë për të ngrënë perime të freskëta pa u shqetësuar për shëndetin tuaj. Edhe amvisat që nuk kanë një oborr apo një tarracë të madhe mund të kultivojnë perime për të diversifikuar menunë e tyre të përditshme.
Nuk kërkohet hapësirë e madhe ose pajisje e shtrenjtë. Mjaftojnë vetëm disa sheshe, enë qelqi ose plastike, pak ujë dhe shumë dëshirë.
Kultivimi hidroponik e perimeve në shtëpi është bërë gjithnjë e më e zakonshme në vitet e fundit. Njihet gjithashtu si pa tokë, sepse toka është zëvendësuar nga tretësira të veçanta ushqyese, është një alternativë e lirë dhe miqësore me mjedisin për blerjen dhe konsumimin e perimeve me origjinë të paqartë dhe me cilësi të diskutueshme.
Jo të gjitha perimet janë të përshtatshme për kultivim pa tokë. Vetëm disa lloje të domateve dhe trangujve janë të përshtatshme për të kultivimi hidroponik. Nga ana tjetër, me këtë teknologji do të jeni në gjendje të shijoni marule, lakër kineze, presh, qepë të njoma dhe madje çikore ose ananas gjatë gjithë vitit.
Impianti hidroponik përbëhet vetëm nga një enë në të cilën do të derdhet një tretësirë ujore e pasuruar me lëndë ushqyese dhe një substancë poroze (p.sh. polisterol) për ta mbajtur bimën mbi ujë kur të jetë e nevojshme.
Si të rritni lakër ose marule kineze në shtëpi përmes hidroponisë
Pritini gjethet e lakrës kineze ose marule, afër kallirit. Hidhni ujë në një enë transparente, jo më shumë se një gisht, duke arritur vetëm pjesën e poshtme të kokës së prerë. Shtoni disa pika (4-5) pleh organik të lëngshëm dhe vendoseni në rrezet e diellit.
Monitoroni sasinë e ujit dhe plotësoni nëse është e nevojshme. Në çdo shtesë uji, shtoni një ose dy pika të plehut organik të lëngshëm. Pas rreth një, dy javësh do të vini re se si rriten gjethet e reja nga kallinjtë e rritur në këtë mënyrë.
Si të rritni qepë ose presh përmes hidroponikës
Mënyra më e lehtë për të rritur qepë ose presh është të vendosni thjesht një rrënjë qepë në një gotë me ujë, duke u siguruar që tretësira ujore e ushqyesve të mbulojë maksimumin e ½ të rrënjëve të bimës. Kur dëshironi të rritni sasi më të mëdha të këtyre perimeve, mund të përdorni ndihmën e copave të polisterolit, të cilat më parë i keni shpuar dhe gdhendur.
Bëni qepët individuale ose kërcellin e preshit në polisterol të përgatitur kështu dhe vendosini në një enë të përshtatshme të mbushur me ujë të pasuruar me lëndë ushqyese, përsëri duke u siguruar që uji të mos mbulojë më shumë se gjysmën e rrënjëve. Vendoseni në diell dhe monitoroni sasinë e ujit, duke shtuar ujë dhe pleh organik të lëngshëm nëse është e nevojshme.
Recommended:
Ide Për Perime Të Freskëta
Perimet e freskëta janë të mira për trupin dhe mund të pihen me stomak bosh. Atëherë efekti i tyre është edhe më i madh. Perimet e freskëta janë të dobishme për mbrojtje nga shumë sëmundje sepse ato përmbajnë shumë substanca të dobishme dhe vitamina.
Si Të Mbani Domate Të Freskëta Të Freskëta Më Gjatë?
Ka fjalë për fjalë qindra lloje të domateve. Zbatimet e perimeve me lëng dhe të shijshme janë edhe më shumë - në sanduiçe të ftohta, në sallata, për pjata të ndryshme. Për më tepër, domatet janë jashtëzakonisht të dobishme. Ato përmbajnë depozita reale të vitaminave C, A dhe K, kalium (i cili kontrollon rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut) dhe mangan.
Fruta Dhe Perime Të Freskëta Në Vend Të Vitaminave Dhe Mineraleve Të Izoluara
Gjatë viteve, ne kemi mësuar se trupi i njeriut nuk është krijuar për të konsumuar lëndë ushqyese të izoluara dhe për t'i përdorur ato në mënyrë efektive. Ne kemi nevojë për të marrë një gamë të tërë të ushqyesve plotësues natyralë. Likopeni, për shembull, është një fitonutrient që gjendet në domate që dihet se parandalon kancerin e prostatës.
Si Të Ruani Perime Të Freskëta - Rregulla Të Përgjithshme
Ka perime që prishen më lehtë se të tjerët. Ekziston një rregull që perimet e freskëta duhet të ruhen në frigorifer ndërsa konsumohen dhe shërbehen. Në praktikë, ka disa perime që duhet të lihen në temperaturë dhome për të shmangur dëmtimet që mund të shkaktojë frigoriferi.
Le T'i Bëjmë Pjatat Tona Më Të Shijshme Me Ndihmën E Sinapit
Llojet më të njohura të mustardës janë: Mustardë Dijon Padyshim, froni në mbretërinë e mustardës i përket asaj. Emri i tij vjen nga qyteti francez i Dijon. Në 1634, 23 prodhues vendorë të sinapit morën të drejtën ekskluzive për ta prodhuar dhe shitur atë.
