2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për qindra vjet, hebrenjtë udhëtuan nga vendi në vend, duke mbajtur me vete zakonet, enët e gatimit dhe recetat e vjetra. Rezultati është që kuzhina hebraike është shumë e larmishme, megjithëse është në përputhje të plotë me rregullat e ligjit themelor të Judaizmit - kashrut. Në fakt, është kashrut ai që përcakton se çfarë ushqimesh mund të përdorin hebrenjtë. Ata quhen kosher.
Hebrenjtë e respektojnë të Shtunën si një festë - të Shtunën, në të cilën shërbehet një darkë solemne. Festat e tjera - Pesach, Purim, Hanukkah - festohen gjithashtu me vakte të pasura. Gjatë festimeve të Pashkës, përdorimi i ushqimit të brumit ishte i ndaluar në kujtim të arratisjes së Judenjve nga Egjipti, kur ata nuk patën kohë të prisnin që buka të ngrihej. E vetmja bukë e lejuar është buka pa maja e quajtur maka.
Ekzistojnë në thelb tre lloje të kafshëve shtëpiake që janë më të mira: bagëtia, delet dhe dhitë. Megjithëse nuk është shumë e përhapur, kjo kategori përfshin gjithashtu dre, bizon, gazele, antilopë, gjirafë dhe të tjerët.
Nuk mjafton që mishi të jetë nga një kafshë e pa ndaluar të jetë më e mirë. Duhet të therret në mënyrën më të shpejtë dhe të butë nga një shochet - një kasap ritual, dhe nuk duhet të ketë gjak, sepse konsumimi i tij është i ndaluar. Për gjakderdhjen e plotë përdoren disa metoda: me therje të shpejtë dhe kullim, me njomjen e mishit në ujë, me kripëzim, ndërsa kripa nxjerr lëngjet.
Kuzhina kosher lejon vetëm peshqit që kanë pendë dhe luspa. Disa peshq kanë shumë pak luspa ose i humbasin ato kur hiqen nga uji, por ato ende lejohen. Të gjitha kafshët e tjera të notit si oktapodi, kallamarët, karkalecat dhe gaforret nuk pranohen.
Librat e shenjtë hebrenj e konsiderojnë shpendët të përshtatshëm për gatimin e kosherit. Të tilla janë pulat dhe pulat, gjelat dhe patat, për sa kohë që theren sipas kanunit.
Komanda Mos e zieni një fëmijë në qumështin e nënës së tij ndalon përdorimin e produkteve të qumështit dhe mishit së bashku, edhe nëse të njëjtat enë përdoren për gatim.
Ky ligj është një nga më të rreptët. Në secilën Kuzhina hebreje ka dy palë tabela prerëse, tabaka, tenxhere dhe madje edhe thika - njëra për mish, tjetra për produktet e qumështit. Hebrenjtë kurrë nuk skuqen ose ziejnë mish në gjalpë, vetëm në vaj perimesh.
Recommended:
Ligjet E Ushqimit Të Shëndetshëm
Ushqimi dhe kultura e ngrënies gjithashtu kanë veçoritë e tyre dhe ne duhet t'i ndjekim ato nëse duam të fillojmë një mënyrë jetese të shëndetshme. Ja cilat janë ato ligjet e ushqimit të shëndetshëm : 1. isshtë shumë e rëndësishme të hani fruta para vaktit kryesor - ato prishen shumë më shpejt se çdo lloj ushqimi tjetër dhe duhet të hahen të paktën një orë para një lloji tjetër të ushqimit.
Ligjet E Supës
Supa e perimeve është baza e shumë supave, por gjithashtu mund të konsumohet vetëm. Shtë përgatitur nga qepë, një ose dy karota, rrënjë selino dhe perime sipas zgjedhjes suaj. Mandatoryshtë e detyrueshme që në fund të spërkatni me erëza të gjelbra - majdanoz, kopër, fletë dafine.
Dallimi Midis Llojit Dhe Bukës Së Bardhë
Buka është shumë e mirë për shëndetin dhe ushqimin, megjithëse teprimi i saj mund të shkaktojë shtim në peshë. bukë e bardhë është bërë nga mielli i bardhë. Veryshtë shumë e shijshme, dhe kur piqet porsa, aroma e saj është e mahnitshme.
Si Të Refuzoni Sheqerin Sipas Llojit Të Personit Që Jeni?
Një dietë e lartë në sheqer shpesh shoqërohet me probleme të tilla si sëmundje të zemrës ose mbipesha. Dhe kur bëhet fjalë për të ndërprerë ose hequr dorë nga ëmbëlsirat, ekziston një mënyrë për të hequr peshoren në favorin tuaj me një plan të krijuar posaçërisht për llojin e personalitetit tuaj.
Çelësi I Humbjes Së Peshës! Kushtojini Vëmendje Llojit Të Kalorive Që Hani
A keni menduar ndonjëherë pse ushtroni rregullisht, por ka rezultat minimal ose pothuajse pa rezultat? Sigurisht, kushdo që dëshiron të humbasë disa kile të tepërta e di se për këtë qëllim duhet të kombinoni një dietë të ekuilibruar dhe të larmishme me aktivitetin fizik.
