2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Me fillimin e verës, një nga perimet tona të preferuara në treg shfaqet - patate të freskëta. Përveç që janë shumë të shijshëm, ato janë gjithashtu jashtëzakonisht të dobishme dhe përpunimi i tyre është i shpejtë dhe i lehtë. Dhe më e rëndësishmja, nuk keni nevojë t'i zbardhni ato kur gatuani. Ne te kunderten.
Ndoshta të gjithë kanë dëgjuar që thekon e patates është e dobishme. Sidoqoftë, pak e dinë pse dhe cilat saktësisht. Lëvorja e patateve të freskëta të vërteta përmban lëndë ushqyese të vërteta.
Lëkurat e një patate të përmasave të mesme sigurojnë gjysmën e rekomandimeve të rekomanduara ditore të fibrave të tretshme, kaliumit, hekurit, fosforit, zinkut dhe vitaminës C. Prandaj, rekomandohet të piqet, të zihet dhe të mos pastrohet pure.
Ekspertët rekomandojnë që kur pjekni ose gatuani patate të freskëta, mos qëroni. Lëkura e patateve të freskëta është shumë e hollë dhe delikate. Prandaj, për t'i përgatitur ato, mjafton t'i lani mirë.
Patate të skuqura të reja me erëza
Produktet e nevojshme
500 g patate, 1/2 tbsp. miell, 1 tsp. piper i kuq, 1/2 tsp. shafran i Indisë / opsionale /, një majë arrëmyshk, 2-3 thelpinj hudhër ose pluhur, kopër, pupla hudhre të freskëta ose erëza për shije, kripë, yndyrë bimore.
Metoda e përgatitjes:
Patatet pastrohen dhe lahen. Nxehtësia e dhjamit në një tigan të thellë, pastaj vendosni patatet e thata në të.
Nëse janë të mëdha, ato ndahen në dysh. Llokoçis herë pas here, duke u skuqur në një pjatë të mesme të nxehtë me një kapak në tigan.
Kur të marrin ngjyrë të kuqe, shtoni miellin, shafranin e Indisë, arrëmyshkun dhe specin e kuq. Skuqni derisa të keni mbaruar. Në fund shtoni erëza jeshile dhe hudhra. Nëse dëshironi, ato mund të shërbehen me uthull ose kos. Tenxhere ideale verore.
Mbani në mend, sidoqoftë, se rregulli për të mos qëruar patatet vlen vetëm për të rinjtë. Në patatet e vjetra, është në lëvore që përmbajtja e solaninës, një glikoalkaloid, grumbullohet me kalimin e kohës.
Në sasi të rritur, ndikon në mukozën e traktit tretës. Për ta parandaluar këtë, duhet domosdoshmërisht të qërojmë patatet e vjetra para se të hamë.
Lëvoret e patates tashmë të qëruara gjejnë një aplikim interesant. Për të errësuar flokët tuaj gri, zieni lëvoret e patates në ujë për gjysmë ore.
Pas ftohjes, pije flokët me zierje. Me kryerjen e rregullt të kësaj procedure, flokët e bardhë gradualisht do të errësohen, dhe më të përshtatshmet janë lëvoret e patateve të freskëta, por edhe ato të vjetrat bëjnë një punë të përsosur.
Recommended:
Kungulli! Disa Këshilla Se Si Ta Qëroni Lehtë
Kunguj !! Disa nga mjeshtrat e mëdhenj të vjeshtës, të cilët bujarisht shpërndajnë shijen e tyre në çdo mënyrë të mundshme, janë përsëri këtu. Të gatshëm për t'u kthyer në ëmbëlsira të shijshme, supa dhe pjata anësore dhe të na çojnë në rrugën më të shijshme për në dimër dhe pranverë.
Mos E Lani Pulën Para Gatimit - është E Dëmshme
Mishi i pulës së papërpunuar nuk duhet të lahet para gatimit. Ky është mendimi i arritur nga ekspertët pas hulumtimeve në Shtetet e Bashkuara. Sipas tij, larja e pulës në gjendjen e saj të papërpunuar rrit rrezikun e sëmundjeve dhe infeksioneve të transmetuara përmes ushqimit.
Pse është Më Mirë Të Mos Qëroni Mollët
Mollët janë një nga ushqimet e shëndetshme më të volitshme. Ata janë gjithashtu një frut jashtëzakonisht i larmishëm - varietetet janë të pafundme, dhe secila prej tyre ofron një shije dhe strukturë të ndryshme për të kënaqur qiellzën më kapriçioze.
Si Të Mos Njollosni Shumë Enë Gjatë Gatimit?
Zakonisht shumica e enëve ndoten gjatë gatimit. Si ta parandalojmë këtë? Kur përgatitni pjatat themelore, shumica e enëve janë kryesisht të ndotura - tabaka, tenxhere, blenders, gota, pjata, dërrasa prerëse, lugë, etj. Pas kaq shumë enësh të ndotura, një ose dy lloje pjatash janë përfundimisht rezultati.
Si Të Skuqim Patatet Që Të Mos Na Dëmtojnë?
Patatet e skuqura janë ndër ushqimet e preferuara si për të rinjtë ashtu edhe për të moshuarit. Për fat të keq, kohët e fundit, shkenca duket se po përqendrohet më shumë në anët e tyre të dobëta sesa në kënaqësinë e ngrënies së tyre. Nutricionistët në të gjithë botën vazhdojnë të trumbetojnë se ato janë një burim i acideve yndyrore të ngopura të dëmshme që prodhohen gjatë skuqjes.
