2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Soja është një produkt jashtëzakonisht i popullarizuar. Ajo është gjetur prej kohësh në formën e qumështit të sojës dhe tofu, si dhe si një shtesë në produktet vendase, pasta dhe salcat e gatshme.
Soja është një pjesë integrale e menusë së njeriut modern. Sidoqoftë, a është po aq i dobishëm sa pretendohet, apo i fsheh rreziqet e tij.
Nëse soja është e dobishme apo jo, përcaktohet nga përbërësit kryesorë të saj. Një nga ato kryesore janë proteinat bimore. Ato janë jashtëzakonisht të larta në proteina, prandaj pretendohet se ato mund të zëvendësojnë plotësisht produktet shtazore pa ndjerë mungesën e tyre.
Kjo, natyrisht, do të ishte plotësisht e vërtetë pa frenuesit e trypsinës. Këto substanca parandalojnë ndarjen e proteinave nga trupi.
Si rezultat, ndarja e proteinave të sojës bëhet jashtëzakonisht e ngadaltë dhe e vështirë. Ato mund të shkaktojnë ankesa serioze gastrointestinale. Prandaj, soja nuk rekomandohet për njerëzit me probleme të tilla.
Një përbërës tjetër i rëndësishëm i sojës janë izoflavonet. Për pjesën më të madhe, ato përmbajnë substanca të ngjashme me hormonin femëror të estrogjenit.
Ato kanë një efekt të dobishëm tek gratë, por nëse e teproni, ndodh një çekuilibër hormonal. Soja nuk rekomandohet për njerëzit me të njëjtin problem.
Përveç kësaj, doza të mëdha të këtyre hormoneve femërore nuk rekomandohen për burrat dhe fëmijët. Tek meshkujt, ato zvogëlojnë epshin dhe madje mund të çojnë në infertilitet, ndërsa te fëmijët çojnë në zhvillim të parakohshëm seksual.
Nga e gjithë kjo rezulton se soja është më e dobishme për gratë dhe veçanërisht - për ato në menopauzë, pasi rregullon hormonet. Sidoqoftë, në shumë gra, izoflavonet kanë aftësinë të bllokojnë prodhimin e estrogjenit natyror dhe funksionin e tiroides.
Acidi fitik, i cili është gjithashtu pjesë e sojës, ka aftësinë të nxjerrë minerale të rëndësishme nga trupi, të tilla si kalcium, magnez, mangan, zink dhe hekur. Mungesa e mineraleve vërehet kur konsumoni sasi të mëdha të sojës.
Për shkak të gjithë asaj që është thënë deri më tani, ne duhet të mësojmë se si të konsumojmë sojë. Hahet kryesisht si erëz dhe jo si ushqim kryesor.
Recommended:
Produktet Themelore Të Sojës Dhe Zbatimi I Tyre
Përfitimet e sojës për trupin janë të shumta. Një dietë e arsyeshme duhet të përfshijë marrje të rregullt të produkteve të sojës ose sojës. Në tekst ne japim informacion në lidhje me të gjitha produktet e sojës në treg dhe aplikimet e tyre specifike.
Sa Të Dobishëm Janë Produktet E Sojës
Skandali i mishit të kalit në të gjithë Evropën ka ftohur në masë të madhe oreksin tonë për mish dhe produkte të mishit. Sipas disa njerëzve, zbulime të tilla mund të jenë një arsye e mirë për t'u bërë vegjetarian. Të vetmit që kanë përfituar nga ky skandal janë prodhuesit e produkteve vegjetariane dhe produkteve që imitojnë mishin ose të ashtuquajturat.
Produktet E Sojës Mbjellin Kancer
Soja është një nga ushqimet e pakta bimore që konsiderohet si një zëvendësues i plotë i mishit. Shtë një burim i proteinave dhe aminoacideve. Sipas disa ekspertëve, ajo lufton kolesterolin e keq dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Cilat Fruta Rekomandohen Për Diabetin
Diabeti mellitus nuk duhet të jetë një fjali, pasi është e mundur të jetosh një jetë të plotë dhe cilësore, edhe me një sëmundje kaq të rëndë. Ju nuk keni nevojë të hiqni dorë nga ushqimet dhe frutat e zakonshme, madje ato duhet të bëhen burimi kryesor i mineraleve, vitaminave dhe fibrave jetësore.
A E Dini Pse Produktet Ndryshojnë Ngjyrën Dhe Aromën E Tyre Kur Piqen?
Cila është aroma më e mirë që përhapet në kuzhinë? A nuk është kjo aroma e bukës së pjekur, e ëmbëlsirave, e mishit? Jeni kurioz nga vjen kjo aromë e bukur? Si mund të shpjegohet fakti që mishi i gjallë ka një aromë tjetër sesa mishi i pjekur, për shembull?
