2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Diversiteti i kuzhinës ruse është për shkak të faktit se Rusia është një vend multikulturor dhe shumëkombësh. Bazohet në pjatat e zakonshme sllave, të larmishme më vonë nga tërheqja aristokratike ndaj kulturës së kuzhinës së Evropës Perëndimore.
Në historinë e tij shekullore, populli rus ka krijuar një numër të madh të recetave të kuzhinës. Per shekuj Kuzhina ruse është neglizhuar në mënyrë të padrejtë.
Thekra, gruri, elbi, tërshëra dhe mel janë rritur në Rusi që nga kohërat antike. Ky popull ka kohë që ka zotëruar artin e bërjes së miellit të imët dhe ka zbuluar sekretet e brumërave të brumit të tharmit.
Forshtë për këto arsye që në kuzhinën ruse vendin kryesor e zënë një larmi pitet, petulla, petulla, petulla, petka dhe më shumë.
Një nga pjatat më të lashta ruse - këto janë petulla. Askush nuk e di se kur u shfaqën në tryezën ruse, por dihet se ato ishin një pjatë rituale për popujt sllavë paganë.
Besime dhe tradita të ndryshme shoqërohen me petullat. Ata ishin një pjatë e detyrueshme për funeralet, dhe në të njëjtën kohë ata ushqyen nënën gjatë lindjes. Një nga traditat e ruajtura në lidhje me petullat është Maslenitsa.
Për një javë të tërë para Kreshmës, petullat piqen në çdo shtëpi ruse dhe hahen me meze të ndryshme - me havjar, krem, peshk, mish, kërpudha.
Jo më pak të zakonshme janë pjatat e bishtajoreve: qullë të ndryshëm, tavë, petulla dhe turshi me bollgur, bizele dhe thjerrëza. Në fakt, një nga pjatat më të rëndësishme të kuzhinës ruse është qulli.
Fillimisht, ishte një pjatë solemne rituale, e cila ishte e pranishme vetëm në festa dhe festime. Në shekullin e 17-të, fjala "qull" ishte sinonim i "festës". Duke humbur më vonë rëndësinë e saj rituale, qull u bë një pjatë e përditshme për rusët.
Peshku është gjithashtu një produkt i rëndësishëm në kuzhinën ruse. Salmoni rus është me famë botërore, si dhe havjar rus i zi dhe i kuq, me havjarin e breshkave nga Deti Kaspik duke u konsideruar më i miri.
Përveç këtyre shijshme, rusëve u pëlqen të hanë krap, i cili përgatitet ndryshe në secilën pjesë të vendit - krap i pjekur në Moskë - me salcë kremi; në rusisht - me salcë të bardhë; krap me hikërror, etj.
Shikoni gjithashtu disa receta për pjatat e shkëlqyera ruse: Sufle mollë ruse, petulla të kuqe ruse, qull viçi dhe hikërror rus, karamele biskota ruse, biskota ruse me mjaltë dhe kanellë, byrek me karota ruse me bajame, tortë e lehtë ruse me çokollatë dhe puthje.
Recommended:
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Çfarë është Resveratroli Dhe Për çfarë është I Mirë?
Resveratrol është një përbërje natyrore që gjendet në lëkurat e rrushit, por meqenëse vetëm një sasi e vogël mund të nxirret nga lëkurat e këtij fruti, ajo nxirret nga sinteza - kimike dhe bioteknologjike. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë dietike.
Çfarë është Goji Berry Dhe Për çfarë është E Mirë
Goji berry është fryt i bimës Licium barbarum. Ajo rritet kryesisht në Azi dhe Evropën Juglindore. Thuhet se është ushqimi i jetëgjatësisë, bukurisë, shëndetit dhe rinisë. Përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve në goji berry është gjashtë herë më e lartë se në polenin e bletës.
Për çfarë është E Famshme Kuzhina Polake?
Kuzhina polake është një kombinim i elementeve të miratuara nga traditat e gatimit të kombësive të ndryshme që kanë banuar në tokë në kohë të ndryshme - hebrenj, ukrainas, bjellorusë dhe lituanë. Polonia është e famshme mbi të gjitha për shijet e saj shumë të shijshme të mishit të tymosur, të cilat vlerësohen në të gjithë botën.
Për çfarë është E Famshme Kuzhina Angleze?
Kur flasim për Anglinë, të gjithë imagjinojnë pastërtinë, rendin dhe normat dhe rregullat e vendosura. Sa për kuzhinën e vendit, ajo është shumë më tepër se kaq. Kuzhina angleze është një vazhdim i traditave të së kaluarës perandorake, në një kombinim atipik nga njëra anë me kuzhinën evropiane dhe nga ana tjetër me traditat e ish kolonive siç është India.
