Gatimi Me Alkool: Çfarë Duhet Të Dimë?

Video: Gatimi Me Alkool: Çfarë Duhet Të Dimë?

Video: Gatimi Me Alkool: Çfarë Duhet Të Dimë?
Video: Ne jemi cfare hame - Blerina: Ja si te pergatisni gjalpin e fresket! (24 maj 2020) 2024, Nëntor
Gatimi Me Alkool: Çfarë Duhet Të Dimë?
Gatimi Me Alkool: Çfarë Duhet Të Dimë?
Anonim

- Patatet e ziera bëhen më aromatike kur një gotë birrë e lehtë i shtohet ujit;

- Suxhuket do të fitojnë një shije më pikante nëse shtoni 200 ml verë të bardhë dhe një gjethe dafine gjatë gatimit;

- Supa e peshkut bëhet më e shijshme nëse një lugë gjelle verë e bardhë shtohet në ujë;

- Fileto peshku do të bëhet më e shijshme nëse pjeket me qull me miell, birrë dhe vezë;

- Supa bëhet më aromatike nëse i shtohet një lugë gjelle verë të bardhë para se ta servirni;

- Nëse shtoni një lugë gjelle rum kur gatuani brumin, ajo nuk thith shumë yndyrë gjatë skuqjes;

- Nëse në fund të gatimit të pjatave të mishit shtohet pak alkool, yndyra e tepërt nuk do të ndihet aq e fortë;

- Mishi i derrit dhe shpendët që ne pjekim do të bëhen më të shijshëm nëse shtohet një gotë çaji me verë të kuqe për të trashur salcën;

- Suxhukë, proshutë dhe proshutë shtëpiake do të marrin një aromë të mrekullueshme nëse 1/2 lugë çaji birrë shtohet në tepsi;

Gatim me alkool
Gatim me alkool

- Mishi i pjekur do të marrë një shije më të rafinuar nëse i shtohen 1-2 lugë konjak;

- Nëse marinojmë gjahun, viçin, viçin ose shpendët, do të bëhet më i butë dhe i shijshëm nëse në vend të uthullës derdhim verë të bardhë ose të kuqe;

-Swembëlsirat do të jenë më aromatike nëse brumit i shtohet një lugë gjelle rum gjatë gatimit;

- Thembëlsirat do të qëndrojnë të brishta për një kohë më të gjatë nëse verës ose birrës i shtohet brumit në vend të ujit;

- Rrush të thatë dhe fruta të thata, të cilat ua shtojmë ëmbëlsirave, do të marrin një shije dhe aromë të mrekullueshme, nëse pasi i hidhni ujë të valë dhe i kulloni ato përmbyten me rum ose konjak;

- Rum ose konjak mund të përdoren në vend të vaniljes për aromatizimin e kremrave dhe ëmbëlsirave;

- Nëse gjatë brumosjes së brumit shtohen 25 ml rum ose konjak, ëmbëlsirat nuk do të myken dhe nuk do të nuhasin bajat;

- Marmelatat do të bëhen më të shijshme dhe nuk do të digjen nëse në fund të gatimit shtohet një gotë çaj me verë.

Recommended: