2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pavarësisht nëse bëhet nga gjethe të freskëta, të ngrira ose të konservuara, sarma e hardhisë gjithmonë mund të jetë e shijshme dhe aromatik. Kjo është arsyeja pse është mirë të njihni receta të ndryshme për përgatitjen e tyre:
Zarzavate të hardhisë së dobët
Produktet e nevojshme: 4 qepë, 250 g oriz, 4 domate, 155 g vaj, 600 g kos, disa degë majdanozi, kripë dhe piper për shije, gjethe hardhie (rreth 50 në numër).
Metoda e përgatitjes: Nëse gjethet e hardhisë janë të freskëta, është e nevojshme t'i përvëloni ato me ujë të valë. Qepët e prera imët dhe orizi zihen në vaj së bashku me pak ujë dhe domate të prera imët derisa produktet të zbuten.
Sezoni me kripë, piper dhe pak majdanoz të grirë hollë. Nga kjo përzierje palosni lakër turshi, të cilat janë rregulluar në një tenxhere, në pjesën e poshtme të së cilës vendosen edhe gjethe hardhie. Hidhni ujë dhe gatuajeni të mbuluar me një pjatë derisa të gatuhet plotësisht. Shërbejeni me kos.
Sarmichki i hardhisë maqedonase
Produktet e nevojshme: 200 g oriz, 250 g kërpudha, 155 g vaj, një grusht rrush të thatë, 1 karotë, 1 qepë, 3 domate, disa degë majdanozi, kripë dhe piper për shije, gjethe hardhie (rreth 50 në numër).
Metoda e përgatitjes: Karrotat dhe qepët e prera imët janë skuqur në vaj dhe oriz, kërpudhave dhe pak ujë u shtohen atyre. Pasi orizi të marrë pamjen karakteristike të qelqtë, domatet e grira u shtohen produkteve.
Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë. Ziej derisa orizi të zbutet. Shtoni erëzat dhe rrushin e thatë dhe me këtë përzierje mbështillni lakër turshi, të cilat janë rregulluar në një tenxhere të ngjashme me recetën e mëparshme. Vlim për rreth 50 minuta.
Sarme hardhie me presh
Produktet e nevojshme: 250 g oriz, 2 presh, 155 g vaj, një grusht rrush të thatë, kripë, këndshëm dhe piper për shije, gjethe hardhie (rreth 50 në numër).
Metoda e përgatitjes: Preshet pastrohen, priten imët dhe zihen në vaj së bashku me orizin dhe pak ujë derisa produktet të zbuten. Mbushja është erëza dhe prej saj palosen hardhitë, të cilat rregullohen në një tenxhere si në recetat e mëparshme dhe zihen derisa të gatuhen plotësisht.
Recommended:
Sarma E Hardhisë - E Shijshme Dhe E Dobishme
Sarma është një nga pjatat më të shijshme që kërkon aftësi, qoftë e përgatitur me vaj ulliri, mish apo mish të grirë. Lloje të ndryshme të sarmave përgatiten në mënyra të ndryshme dhe specifike. Në rajone të ndryshme të Ballkanit, sarma përgatitet nga gjethet e llojeve të ndryshme të bimëve - gjethe manit, gjethe qershie, gjethe fasule, gjethe arre, panxhar jeshil, gjethe lakre, gjethe ftua.
Mbushje Për Sarma Të Hardhisë Së Ligët
Ka shumë lloje të zarzavateve të hardhisë së dobët, dhe megjithëse shumica e njerëzve i bëjnë ato vetëm në prag të Krishtlindjes, këto kafshime të vogla të shijshme mund të bëhen në çdo kohë të vitit. Pavarësisht nga stina, sarma e hardhisë së dobët është gjithmonë e shijshme.
Tre Receta Për Biskota Për Krishtlindje
Në dhjetor, gjendja e Krishtlindjes ndihet nga çdo shtëpi - aroma e këndshme e bukës së xhenxhefilit ose cookies të kanellës fillon të ndihet. Ne kemi zgjedhur 3 receta të thjeshta për t’u ndjekur për biskota për Krishtlindje, me të cilat do të keni mundësinë të kaloni më shumë kohë në pjatën kryesore festive:
Tre Receta Për Sarma Në Gjethe Doku
Kur flasim për sarmi , shumica prej nesh imagjinojmë lakër turshi, të cilën na pëlqen ta hamë në dimër dhe që bëhet me lakër turshi. Sidoqoftë, ato nuk janë më pak të shijshme sarmis në gjethet e dokut të cilat mund të përgatiten në çdo kohë dhe të cilat do të kënaqen nga çdokush.
Konservimi I Gjetheve Të Lakrës Dhe Hardhisë Për Sarma
Përdorimi i lakrës dhe gjetheve të hardhisë për përgatitjen e sarmave të mbushura është tipike për kuzhinën evropiane dhe aziatike. Nëse keni hapësirë në dhomën e ngrirjes ose frigoriferit dhe përdorni lakër turshi, një nga një gjethet priten nga kërcelli dhe pastrohen nga pjesa e tyre e trashur.
