2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Patatnik është një pjatë tipike Bullgare, e lindur dhe e përgatitur më gjerësisht në rajonin e Rodopit.
Në Rodopet, patatet quhen patato në dialekt. Prandaj emri "Patatnik", d.m.th. "Patate".
Patatnik zakonisht përgatitet nga patate të copëtuara me qepë, të kalitura me kripë dhe nenexhik.
Në disa zona, receta është e pasuruar me shtimin e djathit, vezëve, mishit, këndshëm, rrudhave ose të tjera. Produktet gatuhen dhe piqen në zjarr të ulët.
Në shumicën e restoranteve, patatnik gatuhet në një tigan.
Sidoqoftë, nëse e bëni në shtëpi, është më mirë ta gatuani në një tepsi furre, sepse në këtë mënyrë do të ketë shije shumë më të mirë dhe do të bëhet shumë më e shëndetshme.
Rodope patatnik
Produktet e nevojshme: patate, nenexhik, qepë, 2-3 vezë, vaj, miell, gjalpë.
Metoda e përgatitjes: Grijini patatet në një enë. Sasi e vogël me nenexhik sipër. Një qepë është e integruar dhe e kripur për shije.
Përzihet me patate. Shtoni 2-3 vezë dhe pak vaj në tas. Përziejini mirë. Lyejmë tavën me shumë vaj dhe spërkasim me miell.
Ajo është e mbuluar me përzierjen nga tasi, të kulluar më parë nga lëngu, i cili duhet të mbetet në tas. Lëngu përzihet me gjysmë filxhani miell.
Patatet zbuten në tigan. Derdhni përzierjen nga tasi sipër. Nafta vihet në të gjithë këtë. Piqni për 40 minuta në 250-300 gradë.
Në disa rajone dhe madje edhe në shtëpitë individuale të Rodopit receta ndryshon. Në versionin e tij tjetër, ajo përgatitet me kore byrekësh, kryesisht të bëra vetë.
Ata vendosen në tigan, pas së cilës vendoset përzierja. Isshtë mbështjellë edhe me lëvore sipër. E gjitha është çështje preference.
Edhe një herë, duhet të merret parasysh se në mënyrë që patatniku juaj të bëhet i përsosur, është mirë të piqni në një tigan dhe jo në një tigan ose në një tas të lartë, pasi ideja e traditës së gatimit të Rodopit do të humbasë. Ose mund të mos piqet mirë.
Patatnik është një pjatë tradicionale Bullgare, e cila ka marrë pjesë më shumë se një herë në ekspozitat botërore dhe ka fituar duartrokitjet e ekspertëve të huaj të kuzhinës.
Patatnik shërbehet i ngrohtë dhe i ftohtë, më shpesh i kalitur me hudhër dhe uthull.
Recommended:
Si Të Përgatisni Brumin E Përsosur Të Byrekut?
Në përgjithësi, pitet dhe ëmbëlsirat me fruta bëhen nga e njëjta brumë - gjalpë. Sigurisht, ajo pëson përmirësime të ndryshme dhe asaj mund t’i shtohet kakao, arra ose bajame të bluara, krem, gjizë dhe më shumë. Më 13 maj, Shtetet e Bashkuara festojnë Ditën e Byrekut me Mollë, kështu që le të zhytemi në receta e saktë për brumin e byrekut .
Si Të Përgatisni Kafe Të Përsosur
Erë e nxehtë kafe ka miliona tifozë në të gjithë botën. Kafeja ka famën e një pijeje që jep energji dhe humor. Por kjo është e vërtetë vetëm kur kafeja piqet siç duhet. Nëse i afroheni lehtë bërjes së kafe , ju mund të prishni edhe varietetin më të sofistikuar dhe të shtrenjtë të drithërave të mrekullueshëm.
Si Të Përgatisni Vezën E Përsosur
Nëse dini pak më shumë fakte shkencore rreth gatimit të vezëve, kjo do t'ju ndihmojë të përgatisni vezën perfekte, ose të ashtuquajturën vezë 65 gradë. Të dy shefat e kuzhinierëve dhe gustatorët në të gjithë botën joshen nga veza 65 gradë.
Si Të Përgatisni Biftekët E Përsosur Për Vitin E Ri
Kur të mirëpritni mysafirët e Vitit të Ri në shtëpi, duhet t'i trajtoni mirë. Një nga elementët e detyrueshëm të tabelës janë biftekët. Nuk ka asgjë më të mirë sesa të filloni vitin e ri me biftek të shijshëm dhe të gatuar në mënyrë perfekte.
Si Të Përgatisni Galerinë E Përsosur Për Krishtlindje
Vjedhur është një tortë tradicionale gjermane që përgatitet për festat e Krishtlindjes. Dihet tashmë në vendin tonë dhe gjithnjë e më shumë amvise kanë dëshirë ta përgatisin atë. Confmbëltësit gjermanë tashmë kanë filluar të bëjnë tortën, megjithëse ka ende shumë kohë deri në Krishtlindje.
