2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Edhe pse tashmë është provuar që të hahet në një mënyrë të caktuar, vegjetarianët dhe veganët mund të bëjnë një mënyrë jetese plotësisht të shëndetshme pa ngrënë mish, është e pamohueshme që është një nga produktet më të dobishme për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave. Dhe për shumicën e Bullgarëve është e sigurt të thuhet se ata rrallë ulen në tryezë pa mish të pjekur të shijshëm, biftek të pjekur në skarë ose merak me aromë të bërë me mish të bërë në shtëpi.
Përveç të mësuarit se si të gatuani mish në mënyrë që të jetë i shijshëm, është gjithashtu mirë të dini se çfarë të bëni nëse mendoni se ka filluar të nuhasë dhe duhet të merrni disa masa:
- Para së gjithash, është e rëndësishme të thuhet se është më mirë të mos duhet të deodorizoni mishin, sepse shpesh ai është prishur tashmë. Për këtë arsye, gjithmonë blini mish që ka një pamje të freskët dhe ngroheni atë sa më shpejt të jetë e mundur.
- Për të siguruar që peshku që blini është i freskët, sigurohuni që të ketë një pamje të freskët dhe të ketë sy të pastër.
- Ndoshta metoda më efektive për deodorizimin e mishit është të vendosni 1-2 copë qymyr gjatë gatimit, të cilat më pas mund t’i hiqni.
- Nëse do të deodorizoni mish ose peshk, është shumë e rëndësishme të lani produktet nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm përpara se të vazhdoni.
- Një metodë e provuar për nuhatjen e mishit dhe të peshkut është zhytja e tyre gjatë gjithë natës në një enë të thellë me ujë, së cilës i shtohet 1 k. përfshirë uthullën. Para trajtimit të nxehtësisë, shpëlajini mirë që të mos thahen.
- Nëse dëshironi të hiqni erën e mishit të qengjit, mishit të deleve ose viçit, fërkojeni me raki dhe lëreni të qëndrojë për një ditë.
- Ju mund të deodorizoni lehtësisht mishin duke e larë dhe marinuar për disa orë. Ekzistojnë receta të ndryshme për marinadën, por ai që është i përshtatshëm për të gjitha llojet e mishit, përfshirë edhe gjahun, përbëhet nga uthull me ujë të zier, verë, gjethe dafine, karafil dhe kokrra piperi. Nëse dëshironi, aromatik mund të shtohet. Mishi marinohet pasi marinata të jetë ftohur dhe kthyer nga koha në kohë për të thithur të gjithë përbërësit.
- Nëse mishi, pa marrë parasysh se çfarë është, ka një erë shumë të fortë dhe të pakëndshme, është mirë që thjesht ta hidhni, sepse ndoshta është i prishur. Edhe nëse arrini t’i hiqni erën, ka shumë mundësi që të merrni dhimbje stomaku apo edhe të helmoheni.
Recommended:
Le Ta Rregullojmë Siç Duhet Mishin E Grirë Për Qofte Dhe Qebapa
Qoftet dhe qebapë janë një pjesë e domosdoshme e menusë së popujve ballkanikë. Nuk ka informacion të besueshëm se nga cili vend vijnë, por ato janë të përhapura në të gjithë botën. Mishi i grirë me të cilin i përgatisni mund të kalitet në mënyra të ndryshme, për sa kohë që ndiqni disa rregulla themelore, por gjithmonë qoftja duhet të ketë formë vezake dhe qebap të zgjatur.
Si Të Shkrini Mishin
Shkrirja e duhur e mishit është shumë e rëndësishme. Kjo sepse mishi përmban shumë substanca të rëndësishme për trupin që do të humbnin nëse nuk shkriheshin siç duhet. Ndiqni një nga rregullat më të rëndësishme që sapo mishi i shkrirë të mos ngrihet përsëri.
Pse Dhe Si Ta Zëvendësojmë Mishin E Kuq Me Kërpudha?
Kohët e fundit, gjithnjë e më shumë nutricionistë besojnë se ushqimet proteinike me origjinë shtazore janë të dëmshme. Fakti është që një person konsumon mish, vezë dhe ushqime të tjera të ngjashme në sasi më të mëdha sesa është e nevojshme.
Fakte Të Shëndetshme Për Mishin Që Duhet Të Dini
1. Viçi - është i dobishëm për adoleshentët; - parandalon shfaqjen e anemisë sepse përmban një përqindje të lartë hekuri; - na ndihmon të mbajmë dhëmbët të shëndetshëm; - na ndihmon të mbajmë kockat tona të shëndetshme; - parandalon zhvillimin e qelizave kancerogjene;
Erëza Për Mishin E Rosës
Pjatat e përgatitura me mish rosash nuk janë shumë të popullarizuara në tryezën Bullgare. Sidoqoftë, kushdo që dëshiron të diversifikojë menunë e tij dhe të vlerësojë magjinë e erëzave të zgjedhura siç duhet, mund të shkojë në një udhëtim të kuzhinës dhe të krahasojë receta nga e gjithë bota për të gatuar rosë me një shije ekzotike dhe interesante.
