2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ndonjëherë ngrënia e hollë e perimeve bëhet një sfidë e vërtetë: bizelet fluturojnë si plumba, ullinjtë bien në dekolte, dhe marule duket si krahu i një zogu gjigand për të cilin nuk mund të luftosh.
Ekzistojnë rregulla të pashkruara për ngrënien e perimeve që lejojnë që kjo të bëhet në mënyrë elegante dhe pa probleme. Nëse perimet e freskëta shërbehen si sallatë, të prera në copa të vogla, ato duhet të hahen në mënyrën klasike - me thikë dhe pirun.
Takëmi është më i vogël se pjata kryesore. Thika është veçanërisht e dobishme nëse keni një copë të madhe speci, një fletë sallate të plotë ose një domate të prerë bukur në pjatën tuaj.
Sidoqoftë, nuk duhet të prisni gjithçka në copa të vogla, por të prisni një copë pak para se ta vendosni në gojë. Nëse ju shërbejnë perime të gatuara ose të zierë që janë copëtuar imët, atëherë ju duhet vetëm një thikë për të lëvizur perimet në pirun tuaj.
Kur perimet janë pjesë e një shuplakë kokteje, mund të ketë domate dhe tranguj të copëtuar trashë, si dhe gjethe marule dhe ka pinca të mëdha pranë pjatës.
Vendosim perimet e dëshiruara në pjatën personale me darë, dhe më pas marrim një thikë dhe një pirun për t’i prerë në copa më të vogla. Konsiderohet si një manifestim i shijes së keqe nëse hani perime me duar në një koktej.
Kur perimet shërbehen me salca, të ashtuquajturat zhytje, në të cilat çdo perime është shkrirë, ju duhet të përdorni skewers plastike për ta bërë këtë.
Nëse pjesa është shumë e madhe, mos e zhyteni përsëri në salcë pasi ta keni kafshuar. Bizelet e vogla ose bërthamat e misrit mund të shndërrohen në guaska të vërteta nëse nuk i hamë si duhet.
Kjo është arsyeja pse duhet të kemi kujdes për këtë proces. Duke përdorur një thikë, shtyni disa kokrra mbi pirun tuaj si një lugë. Nëse rrotullohen, i shtypim lehtë.
Ullinjtë shpohen me saberë ose shkopinj plastikë të veçantë. Sidoqoftë, nëse nuk jemi në një mbrëmje koktej, por në një piknik apo mbledhje familjare, mund të hamë ullinj me gishta.
Të hash patate është një shkencë. Për shembull, pureja konsumohet me ndihmën e një thike dhe piruni, dhe me një thikë vendosim një pjesë të pure mbi pirun. Nëse kemi një patate të madhe në pjatën tonë, me ndihmën e një piruni presim copa dhe me thikë vendosen në pirun si mbi një lugë.
Në mënyrë që të konsumoni patate të pjekura bukur që nuk janë qëruar, kërkohet aftësi e madhe. Në dorën e majtë marrim pirunin dhe mbajmë pataten, dhe me të djathtën ulim pak lëvoren me ndihmën e thikës.
Patatet e skuqura, të cilat hahen me gishta në restorantet e ushqimit të shpejtë, konsumohen në një atmosferë solemne me ndihmën e një thike dhe një piruni - patatet shtyhen me thikë dhe theren në pirun.
Recommended:
Rregullat Themelore Për Ngrirjen E Perimeve
Të përshtatshme për ngrirje janë të gjitha perimet që hahen të ziera, të pjekura ose të skuqura. Cilat perime nuk duhet të ngrihen? Trangujve, marule, rrepkë dhe qepë janë ndër produktet për të cilat ngrirja është jashtëzakonisht e papërshtatshme.
Rregullat Themelore Për Sterilizimin E Perimeve
Perimet e freskëta preferohen gjithmonë për shkak të shijes së tyre natyrore, aromës dhe ngjyrës, si dhe përmbajtjes së vitaminave dhe elementëve të tjerë ushqyes. Sidoqoftë, kur sezoni i tyre të ketë mbaruar, ne përpiqemi t'i mbajmë në tryezën tonë duke i konservuar, ngrirë ose duke i ruajtur në ndonjë mënyrë tjetër.
Rregullat Themelore Për Zbardhjen E Perimeve
Të gjitha perimet që hahen të ziera, të pjekura ose të skuqura janë të përshtatshme për ngrirje të thellë në një dhomë ose frigorifer. Në tekst do të gjeni informacione të rëndësishme në lidhje me proceset e zbardhjes së perimeve para se të ngrihen.
Rregullat Për Përgatitjen E Lëngjeve Të Papërpunuara Natyrore Të Frutave Dhe Perimeve
Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në përgatitjen e pijeve të bëra në shtëpi me fruta dhe perime, veçanërisht në përgatitjen e pijeve të frutave të papërpunuara. Duhen fjalë për fjalë disa minuta, për sa kohë që keni pajisjet dhe lëndët e para të nevojshme.
Rregullat Për Trajtimin Termik Të Perimeve
Kur përgatitni pjata të ndryshme, perimet i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë - gatim, zierje, skuqje, pjekje. Për të minimizuar humbjen e lëndëve ushqyese dhe vitaminave gjatë këtij përpunimi dhe për të përgatitur ushqime të shijshme, është e nevojshme të respektoni kushtet e mëposhtme:
