2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Jemi mësuar ne ndryshojmë shijen e ushqimit me ndihmën e erëzave të ndryshme ose aditivëve të ushqimit. Ne gjithashtu e dimë se cili përbërës ndikon në shijen themelore dhe si jemi mësuar ta ndryshojmë atë përtej njohjes duke kombinuar përbërës të ndryshëm. Kjo falë artit të gatimit.
Sidoqoftë, ka mënyra të tjera për të ndryshuar ushqimin që tingëllojnë mjaft të çuditshme. Këto janë gjëra të papritura si forma dhe ngjyra e paketimit, madhësia e enëve dhe madje edhe muzika që tingëllon gjatë vaktit.
Në një eksperiment fiziologjik nga shkencëtarë nga Brukseli dhe Oksfordi disa vjet më parë, pjesëmarrësve, rreth 300 në numër, iu kërkua të provonin lloje të ndryshme të birrës. Pija kishte një përmbajtje të ndryshme alkooli - 4, 5; 6 dhe 8 gradë.
Secilit vullnetar iu kërkua të provonte secilën nga pijet dy herë dhe të vlerësonte shijen e birrës. Pjesëmarrësit nuk e dinin se ata kishin pirë të njëjtin lloj lëngu qelibar të dy herë. Në fund, të gjithë u bindën se kishin pirë një pije tjetër.
Arsyeja e mashtrimit doli të jetë fakti që birra ofrohej e shoqëruar nga një tjetër muzika. Kjo ndryshoi të sajën cilësitë e shijes. Pjesëmarrësit në eksperiment e përshkruanin atë si më të thartë, të hidhur ose edhe më të fortë se sa ishte në të vërtetë.
Testi i karamele tregoi rezultate të ngjashme. Vullnetarëve u ofroheshin karamelë, por në varësi të muzikës që luanin ndërsa i hanin, njerëzit i identifikonin me shije të ndryshme. Tonet e ulëta muzikore i dhanë ëmbëlsirave një shije të hidhur, dhe ato të larta - të ëmbla, përkundër faktit se ishin të njëjtat tundime të ëmbla.
Shkencëtarët besojnë se truri ka një plasticitet tjetër dhe vetëdija jonë vazhdimisht po përpiqet të sigurojë veten ndaj ndjenjave të ndryshme dhe kjo është në kurriz të të tjerëve.
Fiziologët e shpjegojnë atë edhe më në detaje me vëllimin. Akti i fortë në atë pjesë të nervit që është përgjegjës për transmetimin e informacionit tek receptorët në gjuhë. Gjërat janë plotësisht të mekanizuara, por ne nuk e kuptojmë atë.
Recommended:
Bojra Dhe Ngjyrosës Të ëmbëlsirave
Në përgatitjen e ëmbëlsirave, biskotave dhe kremrave, përdoren lloje të ndryshme të bojrave dhe ngjyrave të padëmshme. Ka shumë ngjyra të ëmbëlsirave që kënaqin syrin me ngjyrat e tyre të ndezura të ngopura. Megjithëse janë të padëmshëm për shëndetin, disa nga bojërat dhe ngjyruesit e gatshëm të ëmbëlsirave që shiten në dyqane ende përmbajnë substanca që nuk janë natyrore.
Një Kub Supë Ndryshon Shijen E Një Omlete
Kubet e supave, të cilat kanë shije si viçi, pule, kërpudha ose perime, janë ndihmësit e domosdoshëm në procesin e gatimit. Edhe Alexandre Dumas pohoi se nuk ka kuzhinë të mirë nëse nuk përdor supë të mirë. Kuzhina franceze ia detyrohet shumë sofistikimit supës.
Enët E Pranverës Për Të Zgjuar Shijen Dhe Gjendjen Shpirtërore
Pranvera është pothuajse këtu. E gjithë toka është e etur për freski dhe ngjyra. Sythat e para tashmë mund të shihen në pemë dhe së shpejti do të shfaqen lulet e pranverës, të cilat do të ngjyrosin tërë natyrën me humor. Dhe së bashku me gjithë këtë, është koha për perimet e para të freskëta dhe pjatat e pranverës që kemi ëndërruar gjatë gjithë dimrit.
4 Supa Të Shkëlqyera Për Disponimin Dhe Shijen
Alwaysshtë gjithmonë në modë pavarësisht nga vendi dhe koha, pavarësisht nga stinët dhe paratë. Supa mbetet alibia perfekte për "riciklimin e mbetjeve" në frigorifer dhe një ide e mirë për një dietë të shijshme dhe të shëndetshme.
Karbonuar Ndryshon ADN-në Tonë Dhe Na Bën Të Plakemi
Fakti që pijet e gazuara nuk janë të dobishme nuk është informacion i ri. Nutricionistët këshillojnë vazhdimisht njerëzit të kufizojnë marrjen e tyre, sepse ato përmbajnë shumë kalori, të cilat më pas nuk djegin. Këto pije janë veçanërisht të dëmshme për adoleshentët, të cilët i preferojnë patjetër.
