2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina kineze është e popullarizuar në të gjithë botën. Ekzistojnë të gjitha llojet e librave të gatimit se si të përgatiten enët kineze, por është mirë të dini më shumë rreth tyre salcat më të përdorura në kuzhinën kineze. Këtu janë disa prej tyre, së bashku me një përshkrim të asaj që janë bërë dhe çfarë lloji të pjatave janë përdorur.
Salcë djegës - Një salcë me një ngjyrë të kuqe-portokalli që ka një shije të mprehtë dhe është bërë nga speca të freskët djegës të bluar, uthull, kripë dhe rrush të thatë.
Përdoret si për të aromatizuar pjata të ndryshme, ashtu edhe si salcë për shkrirjen e copave të përgatitura të mishit. Shtë e rëndësishme ta ruani në frigorifer, dhe shkalla e erëzave varet nga sasia dhe cilësia e vetë specave djegës.
Salcë Hoysin - Përfaqëson në të kuqe-kafe salcë kineze, e cila është e dendur dhe ka një shije pjesërisht të ëmbël, pjesërisht pikante. Përgatitet nga farat e sojës, mielli i grurit, kripa, sheqeri, hudhra, vaji i susamit dhe djegës.
Përdoret për marinim dhe shërbehet gjithashtu me perime të skuqura krokante ose enët e mishit që mund t'i zhytni në të. Ruani në një kavanoz me kapak në të ftohtë për një kohë mjaft të gjatë, por nëse e ngrini nuk do të keni ndonjë problem.
Salcë peshku - Kafe e artë, kjo salcë kineze përgatitet nga peshku, kripa dhe uji. Përdoret si shtesë e aromave të tjera, pasi vetë nuk ka aromë të veçantë, por rrit shijet e tjera të pjatës. Ruhet në të ftohtë dhe zgjat mjaft kohë, ndonjëherë edhe disa muaj.
Salcë gocë deti - Ka një ngjyrë të kuqërremtë dhe është bërë nga lëng gocë deti, miell gruri, lëng misri, lëng gluteni orizi, kripë dhe sheqer. Isshtë shumë e ngjashme me salcën e sojës, por është më e butë se ajo. Përdoret për gatime me mish dhe perime. Nëse në shishe mund të ruhet për një kohë më të gjatë.
Salca e karkalecave - Ky lloj salce mund të gjendet ose në formën e një salcë të trashë ose në formën e një lëngu më të hollë. Të dy opsionet duhet të hollohen me ujë para përdorimit.
Salcë soje - Përgatitet nga soja e fermentuar me grurë, kripë dhe sheqer. Përdoret në çdo kohë në kuzhinën kineze, pavarësisht nga stina. Ekzistojnë dy lloje - salcë soje e lehtë dhe e errët, të cilat shpesh përzihen me kripë.
Recommended:
Llojet E Vajit Të Ullirit Dhe Përdorimi I Tyre Në Gatim
Një fakt interesant është se pas ujit, lëngu më i nevojshëm për qëllime kuzhinës është vaji i ullirit. Kjo nuk është aspak rastësi, por vaji vegjetal i marrë nga ulliri është një nga gjërat më të dobishme që mund të gjejmë në kuzhinën tonë. Para se t'ju prezantojmë me llojet e ndryshme të vajit të ullirit, është e rëndësishme të theksohet se çfarëdo që t'ju tregojnë në dyqan ose çfarëdo që është shkruar në etiketa, çdo vaj tjetër i lëngshëm i marrë duke përdorur tretës, me
Përdorimi Kulinar I Kërpudhave Kineze Të Drurit
Shumë njerëz nuk dinë se si të përgatisin kërpudhat kineze të drurit, e cila është një nga produktet më të shijshme dhe më të shëndetshme të importuara nga Kina. Kërpudhat kineze të drurit janë një pjesë integrale e shumë pjatave kineze, duke i bërë ato shumë më të shijshme dhe të shëndetshme.
Përdorimi I Susamit Në Kuzhinën Kineze
Susam është një nga farat më të vjetra të njohura nga njeriu. Regjistrimet e para të shkruara të susamit datojnë që nga viti 3000 para Krishtit. Sipas mitologjisë asiriane, perënditë përpinë verën e farave të susamit një natë para se të krijonin tokën.
Lakra Kineze - Dietike Dhe Shumë E Dobishme
Lakra kineze vjen nga Kina, ku është rritur për më shumë se 1,500 vjet. Përveç kësaj, është me interes për prodhuesit në disa vende evropiane si Austria, Gjermania, Hollanda, Italia dhe Spanja. Perimet, si perimet e tyre me gjethe jeshile, përmbajnë jashtëzakonisht pak kalori.
Pse Donutët Kanë Një Vrimë? Historia Dhe Legjendat Për Origjinën Dhe Formën E Tyre
Origjina e donut diskutohet mjaft. Receta për brumin e skuqur nuk është e panjohur për asnjë vend apo kulturë dhe variacionet e donut mund të shihen në të gjithë botën. Edhe pse vendi i saktë, koha dhe personi përgjegjës për krijimin e donut , janë të panjohura, ka disa ngjarje rreth historisë së saj që janë mjaft kurioze.
