2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bërja e makaronave duket si një nga gjërat më të lehta: të sillni ujë në vlim, të vendosni pak makarona brenda, të regjistroni kohën e shënuar në paketim dhe keni mbaruar. Derdhni në disa pjata, derdhni salcë dhe darka juaj është gati. E thjeshtë, apo jo?
Në fakt, e vërteta është pak më ndryshe dhe ka shumë keqkuptime në lidhje me përgatitjen e këtij ushqimi italian. Këtu do të flasim për disa metoda që italianët i pranojnë si njohuri të përgjithshme, dhe ne më tepër si lajme.
1. Nëse nuk i shtoni yndyrë ujit të gatimit, makaronat do të ngjiten së bashku
Në fakt, e vetmja gjë që ndodh kur shtoni yndyrë në ujë është të mos lejoni që salca të ngjitet në pastë dhe natyrisht ta harxhojë atë. E vetmja gjë që ju nevojitet për t'u siguruar që makaronat nuk ngjiten së bashku ndërsa gatuani është: sigurohuni që të ketë shumë ujë në tigan; trazim gjatë gatimit; sigurohuni që uji të vlojë kur shtoni makaronat.
2. Ju nuk keni nevojë për shumë ujë gatimi
Në fakt, ju keni nevojë për të. Rekomandimet ndryshojnë, por zakonisht rekomandohet ndërmjet 4 dhe 6 litra ujë për kilogram paste. Kjo është e nevojshme në radhë të parë në mënyrë që pasta të mos ngjitet. Së dyti, kjo hollon niseshtën që lirohet nga makaronat në mënyrë që të mos merrni vërtet ujë ngjitës makarona, i cili mund të shkaktojë ngjitje përsëri.
3. Uji nuk ka nevojë të zihet
Zierja e ujit përsëri ndihmon në parandalimin e ngjitjes së makaronave tuaja kur i shtoni për herë të parë dhe gjatë gatimit, dhe ju ndihmon të krijoni aromën e duhur të plotë që duhet të kenë makaronat e mira.
4. Nuk ka nevojë të kriposni ujin para se të vendosni pastën
Shumë nuk e shohin të domosdoshme kripën e ujit, me kusht që pasta ose salca të kriposen dhe kështu të arrijnë të njëjtin efekt. Por këtu italianët nuk pajtohen. Nëse nuk kripni ujë, makaronat ose spageti juaj do të jenë pa shije dhe pa erë, sepse shija e tyre nuk do të zhvillohet siç duhet.
5. Shpëlajeni pastën me ujë të ftohtë pas gatimit
Ju me të vërtetë nuk keni nevojë ta bëni këtë nëse nuk planifikoni të përdorni makarona në një sallatë të ftohtë makarona. Përndryshe, ju thjesht shpëlani niseshtenë e çmuar dhe përsëri salca juaj nuk do të ngjitet në pastë.
Këto janë mitet kryesore në lidhje me përgatitjen e kësaj pjese ndryshe të mahnitshme të kuzhinës italiane. Nëse po mendoni se çfarë të gatuani për darkë tani është koha t'i provoni dhe të shihni të vërtetën e tyre.
Recommended:
Për çfarë Mund Të Përdoret Uji I Makaronave?
Pas gatimit të makaronave, spagetit ose kanellonit dhe zhvendosjen e tyre në një tas, ku shtojmë përbërësit e mbetur të recetës, mbetet uji në të cilin po ziejnë makaronat. Yshtë me re, më e trashë dhe zakonisht shkon në lavaman. Megjithatë, për kuzhinierët profesionistë, ky lëng është një thesar i vërtetë në kuzhinë.
Garniturat E Makaronave Për Të Lëpirë Gishtat Tuaj
Ka mijëra lloje makaronash - nga spageti dhe lazanja, te petë nga vendet e largëta si Tajlanda dhe Kina. Pasta është bërë nga mielli i grurit dhe uji, dhe nganjëherë shtohen vezë. Kohët e fundit, pasta e miellit të misrit ka qenë në dispozicion për njerëzit me intolerancë ndaj glutenit.
Këshilla Për Përgatitjen E Marinadës Për Mish
Një nga kushtet më të rëndësishme për mishin e shijshëm të Barbecue është një marinadë e bërë mirë. Marinata është një zgjidhje ideale për copa më të forta të mishit. Marinada është një përzierje e lëngshme që synon të pasurojë shijen e mishit.
Hollësitë Në Përgatitjen E Makaronave Dhe Picave
Çfarë tjetër të vjen në mendje kur flet për kuzhinën italiane, përveç picës dhe makaronave. Për mirë apo për keq, këto shijshme janë bërë një nga ushqimet më të dashura në vendin tonë. Kjo është arsyeja pse është mirë të njohim hollësitë kur përgatisim brumë me lëng pica ose sa saktësisht duhet të gatuajmë spageti për të magjepsur mysafirët tanë me shijen e tyre.
Rregullat Për Përgatitjen E Ushqimit Për Fëmijë Dhe Fëmijë Në Shtëpi
Gatimi në shtëpi është gjithmonë më i mirë, veçanërisht kur bëhet fjalë për përgatitjen e ushqimit për fëmijë të vegjël ose foshnje. Sidoqoftë, në këto raste, është jashtëzakonisht e rëndësishme të ndiqni disa rregulla themelore të higjienës gjatë përgatitjes.
