Këshillat Shoqërore Me Të Cilat Nënat Tona U Bënë Mikpritëse Të Mira

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Për asimilimin e mirë të ushqimit nga trupi i njeriut, ambienti në të cilin një person ha është jashtëzakonisht i rëndësishëm. Dhoma ose kuzhina e ndritshme dhe e pastër, tryeza e rregulluar mirë, pjata e përgatitur me shije e mirë, nikoqirja e gëzuar dhe miqësore krijojnë një humor të mirë dhe zgjojnë oreksin e të rinjve dhe të moshuarve.

Çfarë pushimi, qetësie dhe gëzimi krijon që familja të mblidhet rreth një tryeze miqësore, të rregulluar mirë. Kjo është arsyeja pse zonjë, në çfarëdo kushte që ajo është, duhet të përpiqet gjithmonë të rregullojë një tryezë të bukur.

Nëna duhet t’i mësojë fëmijët e saj që në moshë të vogël për ta ndihmuar në rregullimin e tryezës së ngrënies. Në fillim fëmija do t'i japë asaj kripës, lugëve, pirunëve, tiganit të bukës, gotave të ujit. Gradualisht, ndihma e tij do të zgjerohet dhe së bashku me të ai do të zhvillojë cilësi dhe zakone të mira.

Tavolina e ngrënies duhet të mbulohet me një mbulesë tavoline të pastër, të hekurosur mirë. Mbulesa tavoline të bukura prej najloni të bardhë borë ose me ngjyrë të butë e ndihmojnë zonjën sepse mbajnë mbulesën e tavolinës të pastër dhe në gjendje të mirë për një kohë të gjatë.

Desirableshtë e dëshirueshme që ushqimi të shërbehet në pjata me të njëjtën madhësi dhe dekorim.

Pllakat janë rregulluar në tryezë në një distancë të tillë që duart e ngrënësve të lëvizin lirshëm. Një thikë me anën e mprehtë në pllakë vendoset në anën e djathtë të secilës pllakë. Vendoseni lugën me kokë në pjesën e jashtme të thikës. Piruni vendoset në anën e majtë të pllakës. Vendoseni lugën ose pirunin e ëmbëlsirës para pjatës.

Para pjatës, pak në të djathtë, është një gotë ujë. Në mes të tryezës vendoset një tigan me bukë, i prerë në feta të holla. Kana e ujit dhe shtrënguesi i kripës vendosen gjithashtu në mes të tryezës pranë bukës. Ky është gjithashtu vendi për pjatën e sallatës, e cila nuk duhet të mungojë kurrë në tryezë. Peshqirët ose pecetat vendosen në anën e djathtë të pjatës nën lugë dhe thikë.

Një vazo e ulët me disa kërcell me lule të freskëta, e vendosur gjithashtu në mes, e bën edhe tryezën më modeste veçanërisht të këndshme.

Një rregull i caktuar duhet të respektohet kur shërbejnë ushqim dhe kur hanë.

Supë e ngrohtë ose supë dhe sallatë shërbehen së pari. Ata stimulojnë oreksin, pasurojnë ushqimin me vitamina dhe ndihmojnë në sekretimin e lëngut të stomakut.

Dmbëlsira shërbehet në fund të vaktit, pasi lëngjet gastrike pothuajse nuk janë të nevojshme për thithjen e sheqernave.

Supa, pjata ose ëmbëlsira, e derdhur për secilin në një pjatë të veçantë, shërbehet në anën e djathtë. Pllakat e përdorura janë palosur gjithashtu në të djathtë. Pjata ose torta shërbehet në të majtë kur shërbehet në një pjatë të madhe ose në pjatën në të cilën janë pjekur.

Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të mësohen zakone të caktuara për sjellje të mirë.

Hidhni supën me lugë nga mesi i pjatës në pjesën e brendshme. Fundi i lugës qëndron butë në buzë të pllakës për të kulluar pikat.

Buka zakonisht merret me dorë. Pasi të merret, feta nuk kthehet. Gjatë vaktit, buka nuk pritet me thikë ose kafshohet, por prishet në copa të vogla. Unpleasantshtë e pakëndshme të shikosh një gojë të fryrë me kafshime të mëdha.

Qofte, musaka, peshk, perime të gatuara dhe të skuqura nuk priten me thikë, por ndahen me një pirun në copa, duke mbajtur pirunin me dorën e djathtë.

Kur prisni mish të pjekur, të skuqur, të zier, piruni mbahet në dorën e majtë dhe thika në të djathtë. Prerja në feta bëhet për secilën pickim, jo të gjitha menjëherë. Gjatë prerjes, sigurohuni që piruni të jetë i anuar drejt pjatës, jo vertikalisht, në mënyrë që ushqimi të mos rrëshqasë dhe të shpërndahet në tryezë.

Pas vaktit, thika dhe piruni vendosen në mes të pjatës, paralel me buzën e tryezës.

Të flasësh me plot gojë është e shëmtuar.

Kur hani komposto me fruta guri, ktheni gurët me një lugë në pjatën e vogël nën tasin e kompostos ose në pjatën e mbeturinave të zakonshme.

Kur pastrohen mollët ose dardhat, frutat priten në feta dhe më pas qërohen. Rekomandohet që shalqiri ose pjepri të shërbehet i prerë nga lëvorja dhe të pritet në copa në një pjatë të madhe, nga ku të gjithë marrin pjatën e tyre.

Rrushi nuk shërbehet në tufa të mëdha, por ndahet në tufa të vogla në mënyrë që t'i shpërndajë ato relativisht më saktë midis darkave.

Ai është ulur në këmbë në karrige. Trupi nuk duhet të qëndrojë në tavolinë. Vetëm krahët në bërryla mund të lëvizin mbi tryezë.

Mbushja, shërbimi dhe ruajtja e ushqimit duhet të bëhet me qetësi dhe qetësi.

Kur hani, duhet të ruhet një gjendje e mirë shpirtërore duke kërkuar diçka të këndshme dhe të dobishme si temë bisede.

Bisedat e pakëndshme zvogëlojnë oreksin dhe marrja e ushqimit është e vështirë të përthithet nga trupi.