Karakteristikat Dalluese Të Llojeve Të Ndryshme Të Verës

Video: Karakteristikat Dalluese Të Llojeve Të Ndryshme Të Verës

Video: Karakteristikat Dalluese Të Llojeve Të Ndryshme Të Verës
Video: Hulumtues të rinj 2024, Nëntor
Karakteristikat Dalluese Të Llojeve Të Ndryshme Të Verës
Karakteristikat Dalluese Të Llojeve Të Ndryshme Të Verës
Anonim

Shumëllojshmëria e verërave lejon që secili person të zgjedhë pijen që i përshtatet më shumë. Verërat ndahen në lloje të ndryshme sipas ngjyrës dhe përmbajtjes së sheqerit.

Në varësi të ngjyrës së rrushit të përdorur për të krijuar një lloj të veçantë të verës, ajo është e kuqe ose e bardhë. Vera e kuqe është bërë nga varietetet e rrushit të errët që kanë një lëkurë të errët.

verë e kuqe
verë e kuqe

Nëse verës së kuqe i shtohet pak rrush i bardhë, ai bëhet edhe më i ngopur dhe me ngjyrë të dendur. Rrushi i bardhë përdoret për të bërë verë të bardhë.

Trëndafili
Trëndafili

Possibleshtë e mundur të përdoren varietete të rrushit të errët, por më pas mos përdorni lëkurën e errët, e cila në të vërtetë ngjyros verën me të kuqe.

Rozeta bëhet si nga rrushi i errët ashtu edhe nga drita. Në disa vende ekziston një praktikë e përzierjes së verës së kuqe dhe të bardhë për të marrë një ngjyrë të këndshme trëndafili. Por në përgjithësi, rozeta përgatitet nga një qëndrim i shkurtër i lëngut të rrushit me lëkurat e rrushit.

Në varësi të nivelit të sheqerit të mbetur, verërat ndahen në të thata, të ëmbla dhe gjysmë të thata. Përmbajtja e sheqerit të mbetur në verë përcakton perceptimin e shijes së saj.

Mbetur është sheqeri që lihet në verë pas procesit të fermentimit, kur sheqeri që përmbahet në lëngun e rrushit përpunohet në alkool.

Vera e thatë ka një përmbajtje minimale të mbetjeve të sheqerit, sepse gjatë fermentimit i gjithë sheqeri që përmbahet në lëngun e rrushit përpunohet në alkool.

Smbëlsirat, të quajtura edhe verëra ëmbëlsirash, janë ato në të cilat fermentimi ndalet para se të gjithë sheqeri të shndërrohet në alkool.

Fermentimi mund të ndalet natyrshëm për shkak të nivelit fillestar më të lartë të sheqerit në rrush ose artificialisht.

Për të përdorur mënyrën natyrale për të ndaluar fermentimin, rrushi përdoret më vonë, si dhe tharja e lehtë e rrushit për t'i bërë ato më të ëmbla. Vera e famshme Tokaj njihet për ëmbëlsinë e saj të pabesueshme.

Verërat gjysmë të thata janë midis verërave të thata dhe të ëmbla. Këto verëra përdorin një metodë për të ndaluar fermentimin kur arrihet përmbajtja e kërkuar e sheqerit në pije.

Recommended: