Vitamina E

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Vitamina E. është një familje e vitaminave të tretshme në yndyrë që janë aktive brenda trupit. Disa anëtarë të kësaj familje quhen tokoferolë dhe përfshijnë alfa-tokoferol, tokoferol beta, gama-tokoferol dhe delta tokoferol. Anëtarët e tjerë të familjes së vitaminës E janë të ashtuquajturat tokotrienolë dhe përfshijnë alfa-, beta-, gama- dhe delta-tokotrienolë.

Funksionet e vitaminës E

- Parandalon stresin oksidativ - Vitamina E ndihmon në parandalimin e stresit oksidativ duke punuar së bashku me një grup ushqyesish që parandalojnë molekulat e oksigjenit të bëhen shumë reaktive. Ky grup përfshin vitaminë C, glutathione, selen dhe vitaminë B3;

- Ruajtja e lëkurës së shëndetshme - vitamina E mbron drejtpërdrejt lëkurën nga rrezatimi ultraviolet;

- Mbrojtja kundër kancerit të fshikëzës - marrja adekuate e vitaminës E çon në 50% ulje të rrezikut të zhvillimit të kancerit të fshikëzës;

- Vitamina E nga ushqimi, jo shtesa, ndihmon në mbrojtjen nga kanceri i prostatës dhe sëmundja Alzheimer - një formë e vitaminës E, gama-tocopherol, por jo alfa-tocopherol, pengon përhapjen e qelizave të kancerit të prostatës, por pa prekur qelizat e shëndetshme. Marrja e dozave të larta të vitaminës E përmes ushqimit zvogëlon rrezikun e sëmundjes Alzheimer me 67%;

- Vitamina E përmirëson qarkullimin e gjakut. Shtë e nevojshme për rigjenerimin e indeve, ka një efekt të dobishëm në sindromën premenstruale. Përdoret në formacionet fibroze të gjirit;

- Vitamina E siguron mpiksjen normale të gjakut dhe shërimin e mbresave duke parandaluar dhëmbëzat. Ul presionin e gjakut dhe mbron nga katarakti i syve;

- Vitamina E është shumë e dobishme për atletët sepse ruan shëndetin e muskujve dhe nervave, forcon kapilarët dhe muret, parandalon aneminë;

- Funksione të tjera të vitaminës E - shumica e këtyre roleve përfshijnë transferimin e informacionit kimik nga një qelizë në tjetrën ose në struktura të ndryshme brenda qelizës. Ky transferim i informacionit kimik njihet si "sinjalizimi qelizor" dhe shumë studiues besojnë se sinjalizimi qelizor nuk mund të kryhet me saktësi pa ndihmën e vitaminës E.

Mungesa e vitaminës E

Foto: 1

Nivele të ulëta të vitaminës E. shoqërohen me probleme të tretjes kur lëndët ushqyese absorbohen dobët nga aparati tretës. Këto probleme përfshijnë sëmundjet e pankreasit, tëmthit, sëmundjen e mëlçisë dhe të tjera. Një fushë tjetër e simptomave që shoqërohet me mungesën e vitaminës E quhet neuropati periferike.

Kjo zonë fokusohet në sistemin nervor, problemet e duarve, shuplakave, këmbëve dhe thembra. Dhimbja, ndjesi shpimi gjilpërash dhe humbja e ndjeshmërisë në këto gjymtyrë shoqërohen me mungesë të vitaminës E. Problemet e lëkurës janë gjithashtu të lidhura ngushtë me mungesën e kësaj vitamine.

Kur merret në doza shumë të larta prej 3000 IU ose më shumë, vitamina E është treguar se ka efekte toksike. Këto reaksione toksike përfshijnë dhimbje barku dhe diarre, lodhje, shikim të dyfishtë dhe dobësi të muskujve. Akademia Kombëtare e Shkencave e Shteteve të Bashkuara përcakton një kufi të sipërm për marrjen e vitaminës E prej 1000 mg (ose 1500 IU të vitaminës E në formën e alfa-tokoferolit) për njerëzit 19 vjeç e lart dhe zbatohet vetëm për vitaminën E në formë të shtesave dietike.

Ekspozimi ndaj përpunimit të ajrit dhe fabrikës është veçanërisht i dëmshëm për përmbajtjen e ushqimit në vitaminë E. Në grurë, për shembull, ku shumica e vitaminës E përmbahet në embrionin e grurit, përpunimi komercial heq 50-90% të sasisë së tij. Kur përpunohet nga pjekja ose prodhimi i pastës, përmbajtja e alfa-tokoferolit zvogëlohet me pothuajse 90%, dhe beta-tokoferolit - me 43%.

Përdorimi i ilaçeve të caktuara mund të zvogëlojë furnizimin e vitamina E në trup, të tilla si antikonvulsantët dhe ilaçet për uljen e kolesterolit. Përdorimi i rregullt dhe afatgjatë i vajrave minerale gjithashtu mund të zvogëlojë furnizimin e vitaminës E në trup.

Fakti që vitamina E varet shumë nga vitamina C, vitamina B3, selen dhe glutathione do të thotë kjo dietë e pasur me vitaminë E. nuk mund të ketë efektin e tij optimal nëse nuk është gjithashtu i pasur me ushqime që ofrojnë këto lëndë ushqyese të tjera.

Përfitimet e vitaminës E

Vitamina E mund të luajë një rol të rëndësishëm në parandalimin dhe / ose trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: aknet, sëmundja Alzheimer, astma, ateroskleroza, kanceri i gjirit, diabeti, epilepsia, përdhes, sëmundja Bazeda, infertiliteti mashkullor, degjenerimi makular, menopauza, migrena, skleroza e shumëfishtë, sëmundja e Parkinsonit, psoriaza, artriti reumatoid, kataraktat, etj.

Pjesa dërrmuese e suplementeve të vitaminës E përmbajnë një formë të vitaminës, përkatësisht alfa-tokoferol. Në veçanti, shumica e suplementeve përmbajnë një formë natyrale të alfa-tokoferolit të quajtur D-alfa-tokoferol. Mund të gjenden edhe suplemente që përmbajnë forma të përziera të kësaj vitamine.

Mbidozimi i vitaminës E

Vitamina E është shumë e dobishme, por mbidozimi i saj mund të jetë i dëmshëm në disa raste. Marrja e shtuar mund të çojë në një rritje të presionit të gjakut dhe triglicerideve dhe të zvogëlojë kërkesat për insulinë tek diabetikët.

Për këtë arsye, në marrja e vitaminës E. nga diabetikët, nivelet e sheqerit në gjak duhet të monitorohen dhe doza e insulinës së injektuar të rregullohet nëse është e nevojshme. Rekomandohet një rritje graduale e dozës së vitaminës E. Në raste shumë të rralla, është e mundur që trupi të bëhet më i ndjeshëm ndaj vitaminës dhe të ketë një reaksion alergjik.

Në përgjithësi, vitamina E është një vitaminë relativisht jo-toksike. Në doza më të larta, mund të shfaqen diarre, gazra, nauze dhe presion të lartë të gjakut. Ashtu si me të gjitha vitaminat, rreziqet e vitaminës E nuk duhet të mbivlerësohen Efektet anësore do të minimizohet.

Burimet e vitaminës E

Foto: 1

Shkëlqyeshëm burimet e vitaminës E. janë sinapi, rrepa dhe farat e lulediellit, dhe një burim shumë i mirë është spinaqi. Burime të mira të vitaminës E janë majdanozi, lakra, papaja, ullinjtë, specat, lakrat e Brukselit, kivit, domatet, boronicat dhe brokoli i shëndetshëm.

Bajamet janë një nga burimet më të mira bimore të vitaminës E. Bajamet i sigurojnë trupit yndyrnat e nevojshme të nevojshme dhe janë përgjithësisht një mënyrë e shkëlqyeshme për të kënaqur urinë midis vakteve.

Lajthitë janë gjithashtu një mbajtës rekord në përmbajtjen e vitaminës E. Ato mund të hahen direkt, të vendosen në ëmbëlsira të ndryshme me lajthi, për të përgatitur tahini të shijshme me to.

Vitamina E gjendet gjithashtu në sasi të mëdha te kajsitë e thata. Ato ndihmojnë në tretjen, rregullojnë nivelet e kolesterolit.

Ne mundemi për të marrë vitaminën E. dhe nga misri dhe vaji i sojës, të gjitha llojet e arrave, marule, bizele, bishtaja, patëllxhanë, karota. Përmban në manaferra dhe avokado. Produktet e kafshëve zakonisht janë të varfra me këtë vitaminë E.

Vitamina E dhe bukuria

Vitamina E është një nga vitaminat më të rëndësishme për trupin e femrës. Rrit aftësinë për të konceptuar dhe zhvillimin e suksesshëm të fetusit. Por vitamina është gjithashtu jashtëzakonisht e vlefshme për pamjen dhe bukurinë e një gruaje.

Marrja e suplemente të vitaminës E forcon lëkurën e dëmtuar, forcon flokët dhe ekuilibron hormonet. Ndihmon në hidratimin e lëkurës, e cila në planin afatgjatë e bën atë më të freskët dhe më të re. Kjo është arsyeja pse në shumë serume për zbukurim dhe përtëritje vitamina E është një përbërës i detyrueshëm.

Vitamina E ndihmon në rigjenerimin e qelizave sepse është një antioksidant i fuqishëm që ka efekte anti-inflamatore dhe qetësuese. Mund të aplikohet direkt në fytyrë për të zvogëluar inflamacionin ekzistues dhe për të rinovuar lëkurën.

Shumë pronë e dobishme e vitaminës E. është aftësia për të zvogëluar hiperpigmentimin, veçanërisht nëse kombinohet me vitaminën C. Heq shenjat e shkaktuara nga aknet e forta, i mban buzët të lëmuara dhe të buta.

Maskat me vitaminë E zbutin lëkurën, japin shkëlqim dhe zvogëlojnë shenjat e plakjes. Sidoqoftë, është mirë të theksohet se vitamina E ka tendencë të grumbullohet në poret, që do të thotë se përdorimi i saj shumë shpesh mund të jetë i dëmshëm. Për këtë arsye, maskat dhe kremrat me vitaminë E nuk duhet të aplikohen më shumë se 2 herë në javë.