Kalium

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Kalium, natriumi dhe kloruri përbëjnë familjen e mineraleve elektrolite. Ata quhen elektrolite sepse janë përcjellës të energjisë elektrike kur treten në ujë. Rreth 95% e kaliumit të trupit përmbahet në qeliza, ndërsa natriumi dhe kloruri ndodhen kryesisht jashtë qelizës. Kaliumi është një nga makroelementët më të rëndësishëm në trup, me vetëm kalcium dhe fosfor përpara tij. Amongshtë ndër shtatë makroelementët jetikë në trup dhe minerali i tretë më i zakonshëm në trup.

Kaliumi është veçanërisht i rëndësishëm për të rregulluar aktivitetin e muskujve dhe nervave. Shpeshtësia dhe masa në të cilën muskujt tkurren, si dhe shkalla në të cilën nervat irritohen, varen nga prania e sasisë së duhur të kaliumit.

Rreth 98% e kaliumit përmbahet në qeliza, me aq sa 80% në qelizat muskulore dhe rreth 20% e mbetur shpërndahet në qelizat e mëlçisë, kockave dhe qelizave të kuqe të gjakut.

Trupit të njeriut i duhen rreth 100 miligramë kalium në ditë, të jetë në gjendje të kryejë funksionet e tij normale. Marrja e duhur e kaliumit mund të zvogëlojë vdekshmërinë deri në 20%. Ul rrezikun e goditjes në tru, humbjen e masës muskulore, ekuilibron presionin e gjakut, ruan dendësinë normale të kockave. Një dietë e pasur me kalium ka shumë përfitime dhe është e shkëlqyeshme për zgjatjen e jetës.

Funksionet e kaliumit

- Tkurrja e muskujve dhe transmetimi nervor. Kaliumi luan një rol të rëndësishëm në tkurrjen e muskujve dhe shkallën e acarimit nervor, me shumë qeliza muskulore dhe nervore që kanë kanale të specializuara transferimi i kaliumit brenda dhe jashtë qelizës.

- Kaliumi përfshihet në ruajtjen e karbohidrateve në mënyrë që ato të përdoren kur nevojiten nga muskujt. Kaliumi është gjithashtu i rëndësishëm për ruajtjen e ekuilibrit të duhur të elektroliteve dhe acidit (pH) të trupit. Kaliumi gjithashtu mund të kundërshtojë humbjen e rritur të kalciumit përmes urinës të shkaktuar nga ngrënia e ushqimeve me shumë kripë, duke ndihmuar kështu në parandalimin e hollimit të kockave.

- Në nivele normale në trup, kaliumi ndihmon hidratimin normal të trurit dhe në të njëjtën kohë rrit qartësinë e mendimit. Në të njëjtën kohë, përshpejton proceset e sekretimit të produkteve të mbetjeve nga trupi duke rregulluar ekuilibrin e ujit.

- Shumë mjekë rekomandojnë marrjen e kaliumit për alergji. Isshtë përshkruar gjithashtu si një masë paraprake kundër gurëve në veshka. Kombinuar me nivelet e nevojshme të kalciumit, ajo mbron kundër hollimit të kockave dhe osteoporozës.

Mungesa e kaliumit

Kaliumi përmbahet në formën e tij natyrale në një larmi të gjerë ushqimesh. Si rezultat, mungesa e kaliumit nuk është e zakonshme. Në rast të humbjes së tepërt të lëngjeve përmes të vjellave, diarresë ose djersitjes ose marrjes së disa ilaçeve, trupi mund të rrezikojë nga mungesa e kaliumit. Mungesa e kaliumit të mjaftueshëm në trup është madje një gjendje e veçantë - hipokalemia. Simptomat e mungesës së kaliumit përfshijnë dobësi të muskujve, konfuzion, nervozizëm, lodhje dhe probleme të zemrës. Hipokalaemia mund të shkaktohet nga stresi fizik dhe mendor, uria e zgjatur dhe sheqeri i ulët në gjak.

Për shkak të përfshirjes së kaliumit në funksionin e muskujve, mungesa e tij mund të shkaktojë ngadalësimin ose edhe bllokimin e kontraksioneve të muskujve. Kjo nga ana tjetër mund të shkaktojë probleme akute në punën e muskujve të zemrës dhe madje edhe derisa të ndalet.

Mbidoza e kaliumit

Me nivele të larta të kaliumit në gjak, ai mund të jetë toksik dhe të çojë në një rrahje zemre të çrregullt ose edhe në një sulm në zemër. Dozat e larta të kripërave të kaliumit (klorur kaliumi dhe bikarbonat kaliumi) mund të shkaktojnë të përziera, të vjella, diarre dhe ulçera. Veshkat luajnë një rol të rëndësishëm në eliminimin e kalium i tepërt nga trupi, kështu që nëse një person vuan nga sëmundje të veshkave, duhet të kufizoni seriozisht marrjen e kaliumit.

Për shkak se kaliumi punon ngushtë me natriumin, një marrje e paekuilibruar e kripës (klorur natriumi) gjithashtu mund të rrisë nevojën e trupit për kalium. Sasi të larta kaliumi janë gjithashtu të nevojshme për njerëzit me presion të lartë të gjakut. Gjatë gatimit dhe përpunimit, ushqimet humbin shumë nga përmbajtja e tyre e kaliumit.

Ilaçet e mëposhtëm mund të shkaktojnë një rritje të niveleve të kaliumit në gjak, veçanërisht nëse merren nga njerëz me sëmundje të veshkave: ilaçe të përdorura për trajtimin e presionit të lartë të gjakut (të tilla si quinapril, ramipril, enalapril, captopril); barna anti-inflamatore jo-steroide (të tilla si ibuprofen dhe indometacin); neaprin dhe disa antibiotikë.

Medikamentet e mëposhtme mund të shkaktojnë ulje të nivelet e kaliumit në gjak: përdorimi afatgjatë i stimuluesve laksativë; cisplatin - një ilaç për kimioterapi; ilaçe steroide anti-inflamatore (të tilla si prednisoni dhe kortizoni); neomicina; ilaçe për astmë; tobramicina dhe diuretikët.

Testet për të monitoruar nivelet e kaliumit

Mënyra më e mirë për të përcakton nivelet e kaliumit në trup është caktimi i një analize gjaku. Nivelet e makroelementit mund të referohen si kalium në serum, kalium ose thjesht K. Nivelet e shëndetshme ndryshojnë ndërmjet 3.5 dhe 5 mmol / L. Në vlera më të ulëta ose më të larta, konsulta me një mjek është e detyrueshme.

Përfitimet e kaliumit

Kaliumi mund të luajë një rol të rëndësishëm në parandalimin dhe / ose trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: arterosklerozë, katarakt, dehidrim, diabet, hepatit, presion të lartë të gjakut, sëmundje inflamatore të zorrëve, osteoporozë dhe të tjera.

Ka një numër përfitimesh për kaliumin. Isshtë shumë e rëndësishme për shëndetin, sepse pa elektrolitet e nevojshme impulset nervore nuk do të merren dhe transmetohen siç duhet, ngërçet e muskujve do të ndodhin, zemra gjithashtu mund të vuajë. Kaliumi rregullon aktivitetin e zemrës, ndihmon në uljen e presionit të gjakut, ndihmon në ekuilibrimin e lëngjeve të trupit.

Burimet e kaliumit

Kaliumi mund të gjendet në formën e suplementeve dietike si kripërat e kaliumit (klorur kaliumi dhe bikarbonat kaliumi), citrat kaliumi dhe aspartat kaliumi. Ajo gjithashtu gjendet në suplementet me bazë ushqimore.

Kaliumi gjendet në një bollëk ushqimesh dhe është veçanërisht i lehtë për t’u marrë përmes frutave dhe perimeve. Një burim i shkëlqyeshëm i kaliumit janë: dardhë, kërpudha dhe spinaq.

Burime shumë të mira të kaliumit janë: kopra, lakër jeshile, mustardë, lakër Brukseli, brokoli, kunguj dimëror, melasë me cilësi të ulët, patëllxhan, pjepër dhe domate.

Burime të mira të kaliumit janë: majdanozi, kastravecat, specat, shafran i Indisë, kajsitë, rrënja e xhenxhefilit, luleshtrydhet, avokadot, bananet, toni, tufa, lulelakra dhe lakra.

Mënyra më e mirë për tu siguruar sasi të mjaftueshme të kaliumit është konsumimi i më shumë frutave dhe perimeve. Doza e kaliumit që marrim me ushqim varion nga 2.5 në 5.8 g në ditë. Një banane përmban rreth 500 mg kalium, ndërsa sasia e saj në komplekset minerale është minimale.

Përmbledhje

Nga gjithçka e shkruar më sipër është mjaft e qartë se kaliumi është jetik për funksionimin normal të trupit të njeriut. Isshtë një lloj elektroliti që është përgjegjës për praninë e lëngjeve në qeliza dhe roli i tij lidhet drejtpërdrejt me nervat dhe tkurrjen e muskujve - përfshirë muskulin e zemrës.

Një dietë e pasur me kalium është jashtëzakonisht e shëndetshme sepse mbështet funksionet e zemrës, sistemit nervor dhe muskujve, por gjithashtu zvogëlon rrezikun e osteoporozës, gurëve në veshka dhe goditjes në tru.

Edhe pse është kaq i dobishëm, duhet pasur kujdes gjatë marrjes së tij, veçanërisht për problemet me veshkat, pasi një mbidozë e kaliumit ka efektin e kundërt. Si mbidozimi dhe mungesa e kaliumit janë të rrezikshme, prandaj duhet pasur kujdes. Kur vendoset një nga dy kushtet, duhet të bëhet një korrigjim - në rast të mungesës së kaliumit të filloni të merrni suplemente dhe në rast të mbidozës të merrni masa për ta zvogëluar atë.

Një dietë e ekuilibruar e pasur me perime dhe fruta të freskëta, arra, mish të pjekur ose të gatuar ndihmon në ekuilibrin e kaliumit në trup dhe promovon shëndetin.

Shumica e diuretikëve që merren nuk vazhdojnë kalium në trupqë do të thotë se ato çojnë në humbjen e saj. Prandaj, përdorimi i barnave të tilla duhet të bëhet me shumë kujdes dhe nën mbikëqyrje mjekësore.