2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në shumë ngjyra, me shumë shije, shumë të ëmbla, shumë të pëlqyera, të servirura me liker ose thjesht ashtu, makarona janë një nga pastat më të dashura në të gjithë botën.
Ata janë të vegjël, të butë dhe të rrumbullakët, dhe megjithëse mund të mendoni se ekzistojnë kohët e fundit, historia e tyre është mijëvjeçare. Kthehet shumë larg në kohë, prapa në Mesjetë.
Sipas shumë studiuesve të ushqimit makarona u krijuan për herë të parë në vendet arabe.
Vetëm vonë, gjatë Rilindjes, ata u shfaqën në Evropë, dhe veçanërisht në Itali, dhe më pas në Francë. Thuhet se fisnikja italiane Catherine de 'Medici kishte meritat për shpërndarjen e tyre gjatë martesës me Dukën e Orleansit dhe Mbretin e ardhshëm të Francës Henri.
Ne kete kohe makaronat gjithashtu bëhej nga bajamet, sheqeri dhe proteinat, por ishte thjesht një biskotë e thjeshtë. Ai ishte akoma larg tortës së parezistueshme që përfaqëson sot.
Që nga paraqitja e saj në Francë, receta është përhapur në shumë rajone, të cilat e përshtatin atë me shijet e tyre. Kështu, u shfaqën lloje të ndryshme të ëmbëlsirave, dhe makaronat gradualisht filluan të quheshin franceze.
Në Lauren, për shembull, ata kishin makaronat e tyre, të cilat u shpikën në shekullin e 18-të nën kujdesin e Zonjave të Saint-Sacrement. Kishte edhe makarona nga Boule, receta e të cilave daton që nga viti 1854. Domethënë në Paris, në 1830, ëmbëlsirat vendosën të ngjisnin makaronat dy nga dy, duke i mbushur ato me një reçel të lehtë të quajtur ganache. Në këtë kohë, dyqani Ladure, një nga më të njohurit në Francë, filloi t'i promovojë ato, duke i quajtur makarona parisiene.
Aromat e fëstëkut, mjedrës, lajthisë dhe vaniljes janë aromë klasike Makarona franceze. Sidoqoftë, markat e mëdha si Ladure dhe Picard kanë krijuar aroma të reja origjinale, dhe pa dyshim që shumë krijime të tjera të ngjashme do të shohin dritën e diellit ndoshta shumë shpejt.
Makaroni është gjithashtu i pranishëm në literaturë. Librat, të cilët shpesh pasqyrojnë jetën e përditshme, shënojnë shekullin e 16-të si kohën e krijimit të makaronave. Rabelais ishte i pari shkrimtar që përshkroi këtë "tortë të rrumbullakët" në librat e tij.
Dhe pse makaronat janë të rrumbullakëta?
Ekziston një legjendë për formën e rrumbullakët të makaronave, por vërtetësia e tyre nuk është provuar. Historia vazhdon se një murg e rrotullonte brumin e bajames plotësisht të zhveshur. Një ditë, tepër i lodhur, ai rrëshqet nga lodhja dhe lë një gjurmë të rrumbullakët të kërthizës në brumë. Në këtë pikë, makaronat kanë marrë një formë të rrumbullakët.
Makaronat klasike përgatitet nga bajamet dhe të bardhat e vezëve të bluara imët, dhe mbushja është ganache me çokollatë të pastër dhe aroma vetëm të ujërave me ngjyra dhe frutave, pa aroma, ngjyra dhe konservantë shtesë.
Sigurisht, makaronat janë një nga ato ëmbëlsirat që lejojnë shumë kreativitet dhe eksperimentime. Pse të mos provoni?
Recommended:
11 Këshilla Kryesore Për Të Bërë Makarona Franceze
Flitet shumë se sa e vështirë është të bësh përgatitni makarona franceze . Jo ashtu. Ato janë të vështira, por ju duhen vetëm disa këshilla të dobishme dhe na besoni, së shpejti do t'i bëni makarona perfekte franceze gjithmon. Shpesh, hera e parë që ata përgatiten, është një katastrofë e vërtetë, sepse shumica e njerëzve i thonë vetes - në fund të fundit, kjo është vetëm një puthje.
Oriz Kokërr Rrumbullakët - çfarë Duhet Të Dimë
Orizi zë një pozitë udhëheqëse midis drithërave të ndryshëm në botë. Sot, ka rreth 1,500 lloje të ndryshme të këtij produkti, dhe jo vetëm për asnjë arsye është shumë popullor dhe i konsumuar. Orizi është gjithashtu shumë ushqyes - është i pasur me celulozë, vitamina, minerale dhe lëndë të ndryshme ushqyese që janë jashtëzakonisht të mira për shëndetin.
Kuzhina Meksikane: Shumë Produkte Dhe Aromë
Kuzhina provinciale në Meksikë ka përdorur teknika dhe mjete që nga pushtimi i vendit në 1521, megjithëse pak bluan misër dhe erëza me gurë vullkanikë sepse përpunuesi i ushqimit është më i shpejtë. Por fasulet, për shembull, gatuhen çdo ditë në enë balte me ngjyra të bukura.
Kërpudha Me Aromë Vjeshte: Aromë Vjeshte
Era e vjeshtës është anëtar i familjes Tricholomataceae (kërpudha vjeshte). Në Bullgari njihet edhe me emrat Një arrëthyese e zakonshme , Sivushka dhe Lark . Nëse jeni në një vend tjetër dhe duhet të përmendni diçka në lidhje me këtë kërpudha, është mirë të dini se në anglisht quhet agaric i re, në gjermanisht - Nebelkappe, dhe në rusisht është Govorushka seraya.
Ushqime Organike - Me Shumë Më Shumë Vitamina
Stendat e ushqimeve organike tashmë kanë filluar të vendosen në dyqanet tona. Në Evropën Perëndimore dhe Amerikën, ata kanë qenë të njohur për dekada, ndërsa në vendin tonë ata filluan të shfaqen vitet e fundit. Sipas rregulloreve të BE-së, emrat e paketimeve janë biologjike (organike), ekologjike (eko) dhe organike (organike).
