2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Arrat janë jashtëzakonisht të shëndetshme. Ata janë gjithashtu rostiçeri i përsosur që do t'ju ofrojë të gjitha substancat e nevojshme - vitamina, minerale, yndyrna, proteina bimore dhe dozën e duhur të karbohidrateve. Të gjithë duan arra!! Epo, jo të gjithë i duan të papërpunuarasidoqoftë.
Më 22 tetor, ditën kur Shtetet e Bashkuara festojnë Ditën e Arrave, le të flasim pak më shumë për përfitimet e arra të pjekura dhe të papërpunuara.
Si janë ato më të dobishme? I pjekur apo i gjallë?
Arrat ato në të vërtetë piqen për të përmirësuar shijen dhe strukturën e tyre. Ideja është t'i bëni ato më të freskëta dhe të kripura. E vërteta është se të dyja pjekur, dhe arra të papërpunuara përmbajnë substanca të shëndetshme.
Sidoqoftë, mënyra se si i pjekim është e rëndësishme. Në rast se i shijojmë dhe i pjekim pa yndyrë, atëherë kaloritë dhe substancat e tyre nuk ndryshojnë shumë. Sidoqoftë, kur përdorim vaj për pjekje, vlera e tyre e energjisë kërcen ndjeshëm!
Temperatura është gjithashtu e rëndësishme. Kur pjekim arrat në një temperaturë të lartë, yndyra në to ndryshon vetitë e saj. Gjegjësisht, ato janë pjesa më e dobishme e tyre. Importantshtë e rëndësishme të piqni arrat në shtëpi. Kjo ju lejon të kontrolloni shkallën në të cilën zhvillohet procesi. I pjekim për rreth 10 minuta në zjarr të ngadaltë.
Disa substanca të tjera humbin gjithashtu përgatitja e arrave të papërpunuara. Vitamina E, magnez dhe fosfor janë mes tyre. Arsyeja - ata janë të ndjeshëm ndaj nxehtësisë. Sidoqoftë, përsëri, si me yndyrën - si do të shndërrohet dhe sa nga mineralet dhe vitaminat do të humbasin gjatë pjekjes - gjithçka varet nga temperatura!
Nga ana tjetër, arrat e papërpunuara mund të ndoten me baktere ose kërpudha. Të gjithë kemi parë kushtet në të cilat ato ruhen në tregje - të gjithë i prekin ato. Ne vetëm mund të imagjinojmë se çfarë ka ndodhur më parë. Dhe meqenëse nuk e dimë, kjo është një arsye e mirë për të kaluar të paktën një trajtim të lehtë të nxehtësisë.
Çfarë arrash për të ngrënë - arra të pjekura ose të papërpunuara? Ju duhet të hutoheni. E vërteta është që ju mund të hani të dy llojet. Të dyja të pjekura dhe të papërpunuara përmbajnë substanca të dobishme.
Mos harroni - blini arra nga burime të besueshme që i ruajnë mirë nëse planifikoni t'i hani të papërpunuara. Dhe nëse ju pëlqejnë të pjekura - mos i kripni dhe i përpunoni në një temperaturë më të ulët.
Recommended:
Përfitimet E Mahnitshme Të Patateve Të Papërpunuara
Pothuajse nuk ka asnjë person që nuk e do patate . I hamë të skuqura, të pjekura, të ziera dhe në kombinim me pothuajse gjithçka. Për më tepër, perimet rrënjë përmbajnë shumë substanca të dobishme që na ndihmojnë të jemi të shëndetshëm. Në sfondin e të gjitha mundësive të kuzhinës që ofrojnë patatet, pak njerëz e dinë se ato kanë përfitime të jashtëzakonshme për ne edhe në gjendje të papërpunuar.
Libër Shkollor Kulinar: Përgatitja E Turshive Të Papërpunuara
Një nga mënyrat më të zakonshme në vendin tonë për të ruajtur perimet për një kohë të gjatë është përgatitja e turshive . Pothuajse të gjitha llojet e perimeve janë të përshtatshme për turshitë, por ato duhet të jenë krejtësisht të shëndetshme dhe të pastra.
Pse Janë Arrat E Papërpunuara Më Të Dobishme?
A e dini se arrat e papërpunuara janë shumë më të dobishme sesa ato që i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë. Kjo pasi në formën e tij të papërpunuar, pasuria e acideve yndyrore të pangopura në to është e paprekur. Sidoqoftë, kur ato përpunohen, ky nivel ulet ndjeshëm.
Pse Perimet E Gatuara Janë Më Të Dobishme Sesa Të Papërpunuara
Perimet e papërpunuara nuk janë gjithmonë më të dobishme se ato që i janë nënshtruar përpunimit të kuzhinës. Për shembull, karrotat e ziera mund të thithin pesë herë më shumë karotenoide sesa karotat e papërpunuara. Frutat dhe perimet janë burime perfekte të kaliumit, betakarotinës dhe vitaminës C, si dhe vitaminave të tjera.
Harrojeni Të Hani Arra Dhe Fara Të Pjekura! Hani Lakër
Arrat, kokrrat, farat dhe bishtajoret e lakuara janë ndër ilaçet më të fuqishme në natyrë si për trajtimin, parandalimin dhe profilaksinë. Marrja e dy lugëve lakër në ditë mund të kompensojë shumë nga mangësitë e dietës tek njerëzit. Lakrat mund të konsumohen vetëm ose në kombinim me pjata të tjera.