2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një nga tundimet më të ëmbla gjatë sezonit vjeshtë-dimër për shumë prej nesh është kungulli i pjekur. Jo vetëm që mund të jetë kaq aromatik dhe i shijshëm, por gjithashtu mund të jetë jashtëzakonisht i dobishëm. Pavarësisht nga debati i shpeshtë nëse është një frut apo perime, kungulli i preferuar tashmë është shfaqur në tregun shumëngjyrësh të vjeshtës.
Kungulli është një gjini bimësh në familjen Kunguj. Rrjedha e saj arrin një zili për 4-5 metra. Ka gjethe të mëdha me kërcell të gjatë dhe të zbrazët. Ashtu si me shumicën e bimëve të kultivuara, kungulli gjendet në varietete të ndryshme, me larmi të madhe në formë dhe ngjyrë (portokalli, të verdhë, të bardhë, krem) të frutave.
Historia e kungullit mendohet të ketë filluar në Peru rreth 5,000 vjet më parë. Indianët ishin njerëzit e parë që kultivuan të korrat. Në Evropë në shekullin XVI për herë të parë Christopher Columbus solli kunguj. Së shpejti ato po përhapen në të gjithë kontinentin.
Kungulli vlerësohet kaq shumë për shkak të vlerës së saj të pasur ushqyese, shumë i ngjashëm me atë të patates. Ka cilësi të vlefshme dietike dhe shije. Përmbajtja e frutave të pjekur të varieteteve me cilësi relativisht të lartë është dukshëm më pak proteina dhe yndyrë, më shumë sheqer (saharoze dhe glukozë), si dhe ujë.
100 gram kungull përmbajnë mesatarisht:
Proteina - 1 gram
Karbohidrate - 6,5 gram
Yndyrë - 0,1 gram
Kolesteroli - 0
Përmbajtja kalorike - 26
Duhet përmendur gjithashtu se vetëm 100 gramë kunguj përmbajnë rreth 15 mg vitaminë C.
Kungulli është një burim i mirë i mineraleve kalium dhe fosfor. Kjo e bën kungullin një ushqim të përshtatshëm për sëmundjet e veshkave dhe kardiovaskulare. Isshtë gjithashtu e pasur me substanca të tilla si kalcium, magnez, hekur, bakër dhe kobalt.
Përveç pjesës lokale të kungullit, farat e saj janë gjithashtu jashtëzakonisht të dobishme. E pasur me vajra, proteina dhe substanca rrëshinore, gjëja e rëndësishme në konsum është të shmangni kripëzimin e tepërt.
Ato mund të gjenden në përbërjen e mueslit, bukës dhe më shumë. Farat e kungullit janë veçanërisht të dobishme për ata që vuajnë nga inflamacion kronik të mëlçisë, gastrit, kolit, anemi, hipertension dhe osteoporozë.
Recommended:
Vlera Ushqyese Dhe Përfitimet E Bananeve
Bananet janë fruta të ëmbla që preferohen nga shumë njerëz. Ato përmbajnë shumë vitamina, një burim i pasur me kalcium, fosfor, hekur dhe natrium, por mbi të gjitha kalium. Kaliumi është i nevojshëm për muskujt, zemrën, trurin, kockat dhe mëlçinë.
Kungulli: Vlera Ushqyese, Përfitimet Dhe Mënyra E Përgatitjes Së Saj
Kungulli është një pjesë e preferuar e ushqimit në vjeshtë dhe dimër. Por a është aq i dobishëm sa pretendojnë të gjithë? Rezulton se kungulli është shumë ushqyes dhe me pak kalori. Përveç kësaj, është shumë më fleksibël sesa imagjinoni.
Vlera Ushqyese E Mjaltit
Mjalti është një produkt universal që përdoret për ushqim ose shtesa ushqimore, si dhe për ilaçe dhe kozmetikë. Bletët janë treguar të vetmet krijesa në Tokë sipërfaqja e trupit e të cilave është pothuajse sterile. Arsyeja për këtë është për shkak të propolisit dhe mjedisit në të cilin ata jetojnë.
Vlera Ushqyese E Kërpudhave
Kërpudhat janë një ushqim shumë i shijshëm dhe tepër aromatik. Ato përdoren në kuzhinën bullgare, si dhe në shumë kuzhina të tjera kombëtare. Ato përgatiten në mënyra të ndryshme dhe kanë shumë përbërës të dobishëm. Estshtë më e sigurt për të ngrënë kërpudha të kultivuara, por shumë njerëz preferojnë kërpudha të egra.
Vlera Ushqyese Dhe Përfitimet E Farave Të Fshesës
Fara e fshesës Nuk është shumë e njohur në vendin tonë, por po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet për shkak të vetive të dobishme dhe pastruese. Në fakt, ajo vjen nga familja Sorghum - një gjini e drithërave barishtorë që numëron mbi 70 specie.
