2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Hekuri luan një rol të rëndësishëm në jetën e pothuajse të gjithë organizmave.
Hekuri hyn në trupin e njeriut përmes ushqimit. Rezulton se më të pasurat me përbërësin e vlefshëm janë mëlçia, mishi, vezët, bishtajoret, buka dhe bollgur.
Nga grupi i perimeve, përmbajtja më e lartë e hekurit është në lakër dhe panxhar. Peshku gjithashtu ka shumë hekur.
Spinaqi gjithashtu përmban sasi të caktuara hekuri. Sidoqoftë, përbërja e bimës përmban substanca që ndërhyjnë në thithjen e plotë. Kjo është arsyeja pse nutricionistët rekomandojnë që spinaqi të shërbehet me mish ose peshk. Në këtë mënyrë, të ashtuquajturit elementë gjurmë (të cilët janë rreth 60 në numër, duke përfshirë hekurin, bakrin, zinkun, selenin, nikelin, etj.) Absorbohen siç duhet nga trupi.
Një fakt interesant është se legjenda që spinaqi përmban shumë hekur lindi pas një gabimi shtypi. Në përshkrimin e rezultateve të një studimi gjerman të përmbajtjes së hekurit në ushqime të ndryshme në 1870, pika dhjetore në vlerën e spinaqit u zhvendos gabimisht në të djathtë, duke rezultuar në një vlerë dhjetë herë më të lartë.
Gabimi nuk u korrigjua deri në vitin 1937, por përmes shtypit dhe filmave për "Popeye the Sailor" miti i spinaqit të pasur me hekur ishte vendosur tashmë në vetëdijen masive, thonë shkencëtarët nga Universiteti Mjekësor i Indiana, SHBA.
Nevoja e një personi për hekur për 1 kg peshë është: për fëmijët - 0,6 mg, për të rriturit - 0,1 mg dhe për gratë shtatzëna - 0,3 mg në ditë.
Si rregull, hekuri që marrim me ushqim është mjaft i mjaftueshëm, por në disa raste të veçanta siç janë (anemia, dhurimi i gjakut) është e nevojshme të merren suplemente hekuri.
Duhet ta dini që mbidoza e hekurit dëmton trupin dhe mund të sjellë pasoja fatale.
Recommended:
Cilat Ushqime Janë Burimet Më Të Pasura Të Selenit
Seleni është një mineral veçanërisht i vlefshëm për shëndetin e njeriut, i cili ka një efekt jashtëzakonisht të fuqishëm dhe prandaj na duhen vetëm sasi të vogla. Ajo luan një rol të rëndësishëm në funksionimin e duhur të trupit dhe rrjedhën normale të proceseve metabolike që ndodhin në trup.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Cilat Ushqime Janë Të Pasura Me Acid Folik?
Acidi folik, i quajtur edhe vitamina B9, është jashtëzakonisht i rëndësishëm për shëndetin. Ai rregullon presionin e gjakut, duke zvogëluar kështu rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Ashtë një fakt i njohur që ushqimet që përmbajnë acid folik janë shumë të dobishme për gratë shtatzëna.
Cilat Ushqime Dhe Pije Janë Të Pasura Me Polifenole?
Disa fruta dhe perime, si dhe shumë ushqime dhe pije të tjera si çokollata, vera, kafeja dhe çaji, përmbajnë polifenole të rëndësishme. Aftësia antioksiduese e polifenoleve është në fakt arsyeja pse produktet që përmbajnë këto substanca kanë një reputacion të mirë.
Cilat Ushqime Janë Të Mira Për Gjëndrën Tiroide Dhe Cilat Jo
Problemet e tiroides janë vështirë të zbulohen. Simptomat zakonisht janë probleme me peshën, mungesa e energjisë dhe dispepsia. Ndjenja e vazhdueshme e lodhjes shoqërohet me ënjtje. Në mënyrë që të jetë në gjendje të prodhojë hormone dhe të funksionojë si duhet, gjëndrës tiroide ka nevojë për jod.
