Acid Nikotinik

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Acid nikotinik / acid nikotinik / është një vitaminë B e tretshme në ujë. Acidi nikotinik është i njohur edhe me emra të tjerë, duke përfshirë niacin, nikotinamid, vitaminë B3 dhe vitaminë PP. Në industrinë ushqimore, është i popullarizuar si shtesë ushqimore E 375.

Acid nikotinik mund të merret në trup së bashku me ushqimin ose të formohet në trup falë aminoacidit triptofan. Sidoqoftë, duhet të theksohet se një person që ka mungesë të vitaminës B1, vitaminës B2 dhe vitaminës B6 nuk mund të marrë niacinë nga aminoacidi në fjalë. Niacina gjithashtu mund të merret artificialisht duke sintetizuar alkaloid nikotinën.

Historia e acidit nikotinik

Në çerekun e parë të shekullit të kaluar, kimisti i famshëm Funk u nda acid nikotinik. Më vonë u zbulua se acidi në fjalë ishte diçka si një transportues hidrogjeni. Më pas, filluan studime të shumta të vitaminës dhe dolën teoritë se acidi nikotinik mund të shërojë pellagra. Kujtojmë se në çerekun e parë të shekullit XX-të preku shumë njerëz në Amerikën e Jugut.

Sëmundja është përhapur në vende të tjera, përfshirë Rumaninë, Italinë dhe Spanjën, ose me fjalë të tjera, në vendet banorët e të cilave hanë kryesisht misër. Në atë kohë, sëmundja shoqërohej me helmim. Deri më sot, ne tashmë e dimë se shkaku aktual i gjendjes është mungesa e triptofanit në misër, e cila, nga ana tjetër, do të thotë që trupi nuk mund të sintetizojë niacin. Kjo është, pellagra është shkaktuar nga një mungesë e acidit nikotinik.

Funksionet e acidit nikotinik

Acid nikotinik kryen shumë funksione të rëndësishme. Rezulton se është e nevojshme për sintezën e hormoneve seksuale si testosteroni, estrogjeni dhe progesteroni. Ndikon gjithashtu në sintezën e hormoneve si tiroksina, insulina dhe kortizoni. Sigurisht, aktiviteti i niacinës nuk mbaron këtu. Ekspertët vërejnë se ky lloj acidi është i nevojshëm për shëndetin e trurit dhe gjithashtu sistemin nervor. Acidi nikotinik është gjithashtu përgjegjës për pamjen e shëndetshme dhe të bukur të lëkurës.

Përzgjedhja dhe ruajtja e acidit nikotinik

Acidi nikotinik është një përbërës i shumë tabletave dhe ampulave. Përdoret vetëm ose kombinohet me vitaminën B1, vitaminën B2 dhe të tjera. Përdoret gjithashtu në ilaçe të ndryshme. Ato ruhen në një vend të thatë dhe të errët, larg ilaçeve të tjera. Bleni ilaçe që përmbajnë acid nikotinik vetëm nga faqet e specializuara dhe gjithmonë kontrolloni datën e skadimit, e cila duhet të shkruhet në paketimin e produktit.

Përfitimet e acidit nikotinik

Përfitimet e marrjes së moderuar të acidit nikotinik janë të shumta. Provedshtë vërtetuar se vitamina B3 ndihmon në lehtësimin e problemeve gastrointestinale dhe kujdeset për gjendjen e mirë të sistemit të tretjes. Ndikon gjithashtu në pamjen e lëkurës dhe lufton kundër erës së keqe të gojës. Sipas hulumtimit, niacina ndihmon në normalizimin e presionit të lartë të gjakut dhe qarkullimin e duhur të gjakut. Gjithashtu ul kolesterolin e lartë.

Acidi nikotinik gjithashtu ka pasur një efekt të dobishëm në diabet, AIDS, sklerozë të shumëfishtë, dhimbje menstruale, artrit reumatoid, përdhes, katarakt, sëmundje Alzheimer dhe të tjerët. Ndër tiparet pozitive të vitaminës B3 është aftësia e saj për të bashkëvepruar me antikoagulantët. Një avantazh tjetër i acidit nikotinik është se ai i qëndron trajtimit të nxehtësisë dhe ruan vetitë e tij të dobishme edhe pas gatimit dhe pjekjes.

Burimet e acidit nikotinik

Burime të mëdha të acidit nikotinik janë të dy ushqimet me origjinë bimore dhe disa produkte të mishit. Në përgjithësi, një sasi e kënaqshme e substancës gjendet në kërpudha, shparguj, alga deti, avokado, kumbulla të thata, fiq, hurma, oriz, panxhar, selino. Niacin Ajo gjendet gjithashtu në majanë e birrës, kikirikë, bajame, qumësht lope dhe vezë. Ndër produktet e mishit, burimet e acidit nikotinik janë mëlçia, shpezët e bardha, mishi i gjahut, veshkat dhe të tjerët. Kjo vitaminë e vlefshme mund të merret edhe duke ngrënë peshk (ton dhe salmon) dhe fruta deti siç janë karkalecat.

Marrja e acidit nikotinik

Për gjendjen e mirë të trupit tonë duhet të marrim rregullisht acid nikotinik. Doza ditore për të rriturit është 13 deri në 19 miligramë. Ekspertët rekomandojnë që nënat gjidhënëse të marrin pak më shumë sesa substanca - 20 miligramë. Si me shumicën e substancave, ashtu edhe me acid nikotinik nuk duhet tepruar. Nëse merrni më shumë se 100 miligramë të vitaminës, mund të përjetoni efekte anësore të pakëndshme.

Dëmton nga acidi nikotinik

Kur merrni acid nikotinik në sasi të mëdha, është e mundur të vëzhgoni sëmundje të caktuara, duke përfshirë djegien dhe kruajtjen e lëkurës. Përveç kësaj, në sasi të mëdha vitamina B3 mund të ndërhyjë në përthithjen e sheqerit nga trupi, i cili në disa raste mund të çojë në kontrollin e dëmtuar të glukozës. Alsoshtë gjithashtu e mundur që marrja e tepërt e acidit nikotinik mund të shkaktojë sulme të përdhes.