Vitamina F

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Përveç histerisë masive në lidhje me ushqimin e shëndetshëm dhe ngrënien e ushqimeve me pak yndyrë, ne shpesh harrojmë se yndyra nuk do të thotë gjithmonë dëm. Yndyrnat e shëndetshme për të cilat trupi ynë ka nevojë dhe të cilat në fakt luajnë një rol kryesor në funksionimin e duhur të trupit tonë gjithashtu neglizhohen në menunë ditore.

Qoftë për shkak të injorancës dhe injorancës, për shkak të modës në të ushqyerit apo thjesht për shkak të pretendimit se yndyra është çelësi i disa prej sëmundjeve më të zakonshme të shekullit tonë, yndyrnat e dobishme të pangopura janë të mangëta në trupin e shumë prej nesh.

Një prej tyre është vitamina F., i cili është i tretshëm në yndyrë dhe kombinon acidin linoleik, linolenik, arakidonik. Acidi alfa-linolenik është pjesë e kompleksit Omega-3, dhe acidi linoleik - pjesë e Omega-6.

Këto janë dy acide yndyrore shumë të pangopura që janë pjesë e dy llojeve të acideve yndyrore thelbësore ose thelbësore kaq të rëndësishme për shëndetin e njeriut. Ata quhen të pazëvendësueshëm sepse trupi i njeriut nuk mund t’i prodhojë vetë, por i siguron nga ushqimi i gatshëm që thith.

Nga këto dy acide në përbërjen e vitaminës F, trupi mund të sintetizojë acide të tjera yndyrore të pangopura, për fat të keq, në sasi të vogla. Kjo është unike për qelizat shumë të specializuara, të tilla si qelizat nervore, dhe qelizat që rreshtojnë arteriet nuk e kanë këtë veti. Prandaj, me një mungesë të acideve yndyrore thelbësore, enët e zemrës sonë janë në rrezik të aterosklerozës.

Acidet yndyrore thelbësore të omega 3 dhe omega 6 ndahen veçmas në varësi të vendndodhjes së lidhjes së dyfishtë në molekulë. Në mënyrë që të ruajmë shëndetin optimal, natyra na ka krijuar në mënyrë të tillë që të kemi nevojë për praninë e të dyve në përmasa të caktuara.

Këto proporcione janë në raportin e omega 6: omega 3 = 5: 1. Pretendohet se në ushqimin modern këto proporcione janë në raportin 40-50: 1. Pasoja e kësaj është një grup sëmundjesh të ndryshme.

Historia e vitamina F. filloi në vitet 20 të shekullit të kaluar, kur çifti George dhe Mildred Boer zbuluan këto yndyrna të dobishme dhe thelbësore dhe me të drejtë u dhanë atyre emrin vitaminë F - nga yndyra angleze - yndyrë.

Në këto "vite zbulimi" fama ishte më shumë për vitaminat B dhe vitamina F mbeti disi në hije. Me kalimin e kohës, ajo madje ra nga lista e vitaminave, e cila u korrigjua pak më vonë.

Vëzhgimet e para në lidhje me efektet e dobishme të acideve yndyrore omega-3 u bënë në Grenlandë, ku u studiuan Eskimos. Në fund, doli se për shkak të konsumit të peshkut vajor dhe mishit të fokave, të pasura me vitaminë F, eskimezët pothuajse nuk preken nga sëmundjet e zemrës dhe problemet e presionit të gjakut.

Burimet e vitaminës F

Vitamina F ju mund të merrni të gjitha ushqimet me yndyrë me origjinë shtazore që zakonisht jeni mësuar t'i shmangni. Për më tepër Vitamina F përmbahen në vajin e farës së rrushit, vajin e farës së lirit dhe vajin e kokrrës, arrat. Farat e tilla si farat e sojës, arrat, farat e susamit dhe farat e lulediellit janë gjithashtu të pasura me yndyrna thelbësore. Avokadot e shëndetshme janë një burim i rëndësishëm bimor i vitaminës F.

Omega-3 dhe Omega-6 gjithashtu mund të merren nga mishi dhe sidomos nga peshku - salmoni, trofta, skumbri dhe toni përmbajnë shumë nga këto yndyrna të dobishme. Gjithmonë preferoni arrat e papërpunuara sesa ato të pjekurat, sepse ato mund t’ju ndihmojnë të merrni vitaminën F, e cila përmbahet në doza të mëdha dhe në vajin e arrës. Ajo gjithashtu gjendet në bishtajore.

Në natyrë, më të zakonshmet janë Omega-6, të cilat gjenden në vajin e parafinuar të kungullit, bajame, pjeshkë, ullinj, misër, luledielli, grurë, në vajin e vlefshëm të kedrit, i cili mund të gjendet në farmaci. Kikirikët e zakonshëm, fëstëkët, arrat e pishës, farat e kungullit janë një bombë me vitaminë F.

Përveç dozave të mëdha të vitaminës C dhe vitaminës E, rrushi i zi francez (rrush i zi) është një burim i yndyrës së paçmuar nga vitamina F. Në sasi të vogla mund të gjendet në vezë, sallo dhe gjalpë.

Ndoshta burimi më i rëndësishëm i vitamina F. është fara e lirit, e cila përmban deri në 45% vaj. Në këtë përqindje omega-3 arrin 55-60%, omega-6 - deri në 15%, omega-9 - deri në 10%. Yndyra e ngopur në të është vetëm 10%. Përveç kësaj, fara e lirit përmban shumë antioksidantë, të tilla si vitaminat A, E, C, të cilat kanë një funksion mbrojtës kundër vitaminës F, duke mbrojtur nga oksidimi i oksigjenit.

Dozimi i vitaminës F

Nuk ka dozë specifike të vitamina F., për të cilën një person ka nevojë çdo ditë, por supozohet se doza optimale e yndyrave të pangopura është 1-2 g çdo ditë. Importantshtë e rëndësishme të theksohet se njerëzit që hanë më shumë karbohidrate kanë nevojë për sasi më të mëdha të vitaminës F. Për më tepër, thithja optimale e vitaminës F është e mundur vetëm nëse merret me vitaminë E gjatë vakteve. Deri në 20-30 g vaj, i cili është një burim i vitaminës F, është e mjaftueshme për marrjen tuaj ditore.

Përfitimet e vitaminës F

Vitamina F është një nga rregullatorët më të rëndësishëm të shëndetit tonë. Ka një numër përfitimesh - ndihmon në thithjen e dhjamit dhe merr pjesë në metabolizmin e yndyrës në lëkurë. Yndyrnat e pangopura janë shumë të rëndësishme për proceset e laktacionit dhe riprodhimit, dhe gjithashtu arrijnë të ulin nivelet e kolesterolit në gjak. Nuk është rastësi që vitamina F përdoret me sukses në trajtimin e aterosklerozës dhe disa sëmundjeve të lëkurës, të tilla si ekzema, ulçera dhe të tjera.

Omega-3 dhe Omega-6 të dobishme janë shumë të rëndësishme për membranat qelizore dhe mbaresat nervore të zemrës. Si rezultat i votimit, ritmi i zemrës rikthehet dhe shqetësimet e tij parandalohen në afat të gjatë. Vitamina F e dobishme është e rëndësishme për funksionin e mirë të enëve të gjakut dhe traktit respirator, arrin të përmirësojë mpiksjen e gjakut, rregullon temperaturën e trupit dhe përgjigjet imune.

Shownshtë treguar e suksesshme në parandalimin e diabetit, astmës bronkiale, sëmundjeve autoimune dhe alergjike. Përfitimet e vitaminës F kanë një efekt pozitiv në pamjen tonë - kjo e bën lëkurën tonë të butë dhe të freskët, gjë që vlen edhe për flokët.

Vitamina F dihet se është e rëndësishme për sintezën e hormoneve nga gjëndrat mbiveshkore, të cilat nga ana tjetër janë përgjegjëse për dëshirën tonë seksuale. Fëmijët dhe adoleshentët duhet të hanë ushqime të pasura me yndyrna të shëndetshme, sepse vitamina F përfshihet në djegien e yndyrave të ngopura.

Si vitamina D ashtu edhe vitamina F parandalojnë ngërçet e muskujve duke shpërndarë kalcium në qeliza. Përveç përmirësimit të ritmit të zemrës dhe parandalimit të sëmundjeve të zemrës, vitamina F përgjysmon numrin e sulmeve të anginës dhe rrit durimin tek pacientët. Vitamina përdoret gjithashtu në trajtimin e artritit reumatoid. Shtë vlerësuar se vetëm 1 lugë çaji. vaji i lirit në ditë uli presionin e gjakut në hipertensivë me 10 njësi.

Mungesa e vitaminës F

Në mungesë të vitamina F. të gjitha situatat problematike që përmendëm më lart dhe të cilat preken nga yndyrnat thelbësore mund të ndodhin dhe të përkeqësohen. Mungesa e saj mund të shkaktojë akne, psoriazë ose ekzemë. Shumë sëmundje të lëkurës shoqërohen me mungesë të vitaminës F, si dhe raportin e dobët në trupin e Omega-3 dhe Omega-6.

Simptomat e mungesës së vitaminës F përfshijnë humbjen e flokëve, veshkat, zemrën dhe problemet e mëlçisë. Ekziston një sistem imunitar i dobësuar, madje edhe çrregullime të sjelljes. Në mungesë të yndyrnave të dobishme të pangopura, ekziston një tendencë për shërimin e ngadaltë të trupit dhe ndjeshmëria ndaj infeksioneve.

Besohet se mungesa e vitaminës F than gjëndrat lacrimal, ndikon në presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit, të cilat mund të jenë të larta. Rrit gjasat e mpiksjes së gjakut. Lëkura e thatë, zbokthi ose thonjtë e brishtë janë gjithashtu tregues të mungesës së vitaminës F.

Një mbidozë e vitaminës F mund të mos na dëmtojë, por mund të na “ndihmojë” për të fituar një peshë tjetër për shkak të përqendrimit të yndyrës.