2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për të zbuluar nëse një vezë është e freskët, mund ta kontrolloni me një llambë. Shërbeni atë në një llambë të ndezur, duke e mbuluar me pëllëmbën e dorës. Vezët e kalbura dhe të vjetra kanë njolla.
Vezët duhet të ruhen larg qepëve, peshkut, gazit dhe ushqimeve të tjera me erë dhe kimikate, sepse thithin aromën. Kjo bëhet përmes poreve të predhave, të cilat janë shumë të imëta.
E bardha e vezës ndahet lehtësisht nga e verdha kur veza është e ftohtë. Për të ndarë të bardhën e vezës dhe për të mbajtur të verdhën e paprekur, rrihni vezën dhe hidheni në një gyp letre me një vrimë të vogël në skajin e mprehtë.
E bardha e vezës do të kullojë ngadalë nga gypa dhe e verdha do të mbetet e paprekur. Nëse ju nevojitet vetëm e bardha e vezës dhe doni të mbani të verdhën e verdhë, shpojeni vezën me një gjilpërë në dy skajet e kundërta.
Proteina do të mbarojë dhe e verdha e verdhë do të mbajë për aq kohë sa ju nevojitet. E verdha e verdhë veze, e cila është jashtë lëvozhgës, ruhet duke hedhur disa pika vaj mbi të dhe duke e lënë atë në frigorifer.
Për të marrë një shkumë të bukur nga të verdhat ose dëbora nga të bardhët, duhet të rrihni në një enë qelqi ose porcelani. Të bardhat rrihen të nxehta dhe të verdhat rrihen të ftohta.
Nëse të bardhat e vezëve të rrahura nuk trashen, shtoni disa pika lëng limoni ose një majë sheqeri. Nëse shtoni pluhur pjekjeje në majë të thikës, do të merrni një shkumë elastike që nuk do të bjerë.
Në mënyrë që të bardhët të kthehen në dëborë me gëzof, ena në të cilën i rrahni, si dhe pajisja me të cilën i thyeni, duhet të jenë absolutisht të thata. Grimca më e vogël e verdhë veze ose një pikë yndyre në pjatë prish borën nga proteinat.
Kur rrahni të bardhat e vezëve me dorë, mos e ndryshoni drejtimin e rrahjes. Në fillim goditjet duhet të jenë të ngadalta, me një lëkundje të vogël, dhe pastaj të shpejta dhe me një ritëm të madh. Kur bora nuk bie nga pajisja, ajo është gati.
Nëse dëshironi që vezët e mbuluara të jenë shumë të shijshme, zieni pak qumësht të freskët dhe hidhni vezët në të një nga një me një lugë. Pasi të dalin në sipërfaqe, ato janë gati.
Recommended:
Vezët Në Benediktin - Një Histori Klasike, Shumë
Ashtu si shumë klasikë botërorë, ata të kuzhinës tejkalojnë krijuesit e tyre dhe jetojnë jetën e tyre. Aq vetë sa shumë shpejt askush nuk i kujton "baballarët", gjë që lë një vend për lindjen e të gjitha llojeve të historive të çuditshme.
Gjithçka Për Vezët Në Një Vend
Pashkët po afrohen dhe të gjithë do të mbledhim më shumë vezë për të pikturuar dhe për të bërë ëmbëlsira të Pashkëve në shtëpi. Por si mund të jemi të sigurt që vezët që mbajmë në shtëpitë tona janë të një cilësie të mirë? Zgjedhja e vezëve në dyqan, ne duhet të shikojmë në vulën në shell.
Vezët E çokollatës Po Bëhen Një Kujtim Për Shkak Të Krizës Së Kakaos
Ne jemi drejt një Apokalipsi të vërtetë me çokollatë, zbulon profesori i ushqimit Tom Benton, duke shtuar se mungesa e kakaos po bëhet më e vetëdijshme. Parashikimet e ekspertit janë përfundimtare dhe ai thotë se në të ardhmen vezët e çokollatës, të cilat blihen në masë rreth Pashkëve në vendet perëndimore, do të zhduken nga raftet e dyqaneve.
Vezët E Trembem - Një Alternativë Ndaj Ilaçeve
Vezët e trembem janë një produkt jashtëzakonisht i vlefshëm. Ata kanë veti antibakteriale, imunomoduluese që mbrojnë nga shumë sëmundje. Ato përmbajnë shumë elementë gjurmë të vlefshëm dhe vitamina në mungesë të plotë të kolesterolit. Krahasuar me vezën e një pule, një gram vezë thëllëzash përmban 2.
Vezët E Pashkëve Vegan Janë Një Hit! Ja Se Si T’i Bëni
Pushimet e Pashkëve janë këtu dhe ju me siguri tashmë po pyesni nëse duhet të vini bast në vezët klasike të shpendëve, të mbushura me ngjyra, apo për të sjellë shumëllojshmëri në tryezë, duke provuar diçka të re. Nëse jeni gati për eksperimente të kuzhinës, ne ju sugjerojmë këtë herë të bëni të ashtuquajturën vezë pashkësh vegane të cilat janë bërë një hit i madh kohët e fundit.
