2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Meli është përdorur me shekuj në shumë vende ku njerëzit kanë qenë të vetëdijshëm për përfitimet e tij shëndetësore. Ka qenë një kulturë shumë e vlefshme në Kinë, Indi, Greqi, Egjipt dhe Afrikë, e përdorur për të bërë bukë, kuskus dhe si drithëra.
Kjo kokërr e vogël është jashtëzakonisht e pasur me vitamina dhe minerale, dhe nuk përmban gluten. Isshtë e pasur me magnez, kalcium, mangan, triptofan, fosfor, fibra, sheqerna të thjeshtë, vitamina B dhe antioksidantë.
Për shkak të përbërjes së tij, mel vepron si probiotik, duke ruajtur mikroflorën normale në trup, siguron serotoninën, niveli i së cilës është i rëndësishëm për gjendjen shpirtërore të njeriut, tretet lehtë, rregullon peristaltikën, mbron nga kapsllëku dhe të tjerët. Dhe për shkak të faktit se është një ushqim alkaline, mel është një nga ushqimet e pakta që alkalizojnë trupin.
Një numër studimesh përshkruajnë përfitimet e secilit prej përbërësve në mel. Për shembull, magnezi parandalon migrenën dhe sulmet në zemër. Vitamina B3 (niacina) është e dobishme në uljen e kolesterolit dhe triglicerideve.
Fosfori, nga ana tjetër, rregullon metabolizmin e yndyrës dhe ndihmon në krijimin e energjisë në trup. Falë përbërësve të tij të vlefshëm, ai mund të mbrojë trupin nga diabeti tip 2 (diabeti jo i varur nga insulina).
Disa studime tregojnë gjithashtu se për shkak të fibrave të gjetura në mel, parandalon zhvillimin e kancerit të gjirit, si dhe mbron nga zhvillimi i astmës në moshë të re.
Sheqernat e thjeshta dhe përmbajtja e lartë e fibrave në mel e bëjnë atë një ushqim edhe më të shëndetshëm se gruri dhe orizi. Përveç kësaj, marrja e saj ndikon në proteinën C-reaktive, dhe shkencëtarët nga Seuli, Koreja e Jugut theksojnë se është gjithashtu e dobishme në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Të gjitha varietetet e melit tregojnë mbrojtje të lartë antioksiduese. Ato nuk përmbajnë alergjen, gjë që i bën ata të përshtatshëm për përdorim nga njerëzit me intolerancë ndaj glutenit.
Sot, prodhuesit më të mëdhenj të mel janë Kina, India dhe Niger, dhe kjo drithëra është e gjashta më e rëndësishme në botë. Ai mbështet një të tretën e popullsisë dhe është thelbësore për jetesën e shumë njerëzve.
Meli mund të zëvendësojë orizin në enët, ta vendosë në sallata, për mëngjes si bollgur, për të bërë makarona, në Afrikë përdoret për të bërë ushqim për fëmijë dhe të tjerë.
Sidoqoftë, nuk duhet anashkaluar që kokrrat e vogla të melit përmbajnë gjithashtu sasi të vogla të substancave që kanë aftësinë të shtypin funksionin e tiroides. Këtu këshilla është thjesht të mos e teproni me marrjen e melit, në mënyrë që të thithë vetëm përbërësit e tij të shëndetshëm.
Recommended:
Majdanoz - Të Gjitha Përfitimet Shëndetësore
Një degëz majdanozi mund të jetë shumë më tepër sesa një zbukurim në pjatën tuaj. Majdanozi përmban dy lloje të përbërësve të pazakontë që ofrojnë përfitime unike shëndetësore. Vajrat e tij të paqëndrueshëm, veçanërisht myristicina, janë treguar në eksperimentet e kafshëve për të penguar formimin e tumorit të mushkërive.
Për Përfitimet E Mrekullueshme Shëndetësore Të Peshkut
Acidet yndyrore të dobishme omega-3 gjenden në sasi shumë të vogla te viçi dhe pula, por peshku është një burim i vërtetë. Sa më shumë prodhime deti në tryezë dhe në menunë tuaj, aq më mirë do të ndiheni. Çfarë thotë nutricionistja? Një dietë e pasur me peshk mund ta bëjë trupin më të ndjeshëm ndaj sinjalit të urisë - leptinës.
Gatim Me Avull - Të Gjitha Përfitimet Shëndetësore
Avullimi është një mënyrë jashtëzakonisht e lehtë dhe e dobishme për të përgatitur ushqimin. Në vitet e fundit, kjo metodë është bërë gjithnjë e më popullore, por edhe kinezët e lashtë gatuanin kështu. Cilat janë të gjitha përfitimet shëndetësore të avullit?
Përfitimet Shëndetësore Të Mjaltit
Edhe pse vetitë shëruese të mjaltit janë të njohura për njerëzit për gati 6,000 vjet, ky produkt nuk rregullohet si ilaç. Sidoqoftë, shëruesit popullorë në çdo pjesë të botës e kanë përdorur atë për të forcuar trupin dhe si një ilaç për të gjitha llojet e ankesave duke filluar nga zbokthi dhe hangover, përmes trajtimit të ftohjeve deri në parandalimin e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Të Gjitha Përfitimet Shëndetësore Të Farave Chia Në Një Vend
E merituar farat chia kane reputacion si superushqim. Ata mund të jenë shumë të vegjël, por janë një hit i jashtëzakonshëm vitaminash ushqyese. Në fakt, vetëm 1 lugë gjelle fara chia përmban vetëm 69 kalori dhe mburret me 5 gram fibra, 4 gram yndyrë dhe 2 gram proteina.
