2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Luledielli u rrit për herë të parë në stepat e Amerikës së Veriut, midis bregut perëndimor të Perusë së sotme dhe Meksikës qendrore.
Në Evropë, bima u importua si një zbukurues në Kopshtin Botanik të Madridit në 1510. Si një kulturë vaji, ajo u përdor për herë të parë në Rusi në fillim të shekullit të 19-të, ndërsa në Bullgari u importua vetëm pas Çlirimit.
Kjo kulturë vjetore rritet kryesisht për farat e saj me shumë yndyrë. Isshtë kultura e tretë më e madhe e farës së vajit në botë pas sojës dhe farës së rapit. Ka mbi 100 lloje të lulediellit, shumica e të cilave janë të egra.
Ekzistojnë vetëm dy bimë të kultivuara: luledielli i kultivuar Helianthus annuus L. dhe Angjinarja e Jeruzalemit, e quajtur ndryshe erelmaz - Helianthus tuberosus L. Varietetet e tyre të ndryshme kultivohen sipas qëllimit të tyre: për farërat e vajit, për foragjeret, për farat, për zbukurimin, etj..
Pjekja e farave të lulediellit zvogëlon ndjeshëm përfitimet e tyre shëndetësore, por nga ana tjetër i bën ato të përshkruhen shijshëm. Për disa njerëz, ata janë një "zgjebe" e vërtetë, sepse nëse fillojnë të qërohen dhe t'i hanë, nuk mund të ndalen.
Pjekja e farave është jashtëzakonisht e lehtë. I vetmi moment tinëzar është gjatë vetë pjekjes, pasi ato mund të digjen. Farat përhapen në një tabaka, të spërkatur me ujë, miell dhe kripë.
Mielli shtohet për ta bërë më të lehtë ngjitjen e kripës në to, por nuk është e nevojshme. Ata vendosen të piqen, duke i trazuar shpesh.
Farat mund të piqen dhe të spërkaten me ujë vetëm për të shmangur rritjen e kalorive. 100 g fara luledielli të pjekura pa kripë dhe yndyrë përmbajnë 582 kcal, ndërsa farat e lulediellit të pjekura me kripë dhe yndyrë të shtuar përmbajnë 592 kcal.
Farat e lulediellit të papërpunuara dhe të thata duhet të ruhen në frigorifer përpara çdo përdorimi, përndryshe ato do të kalben me ditë.
Të thata ose të papërpunuara, farat janë një shtesë e përshtatshme për sallatat, qullët dhe përzierjet e ndryshme të perimeve. Nga ana tjetër, lakër luledielli janë përsëri të përshtatshme për sallata, enët me perime të zier dhe si një pjatë anësore për të peshkuar.
Recommended:
Hani Farat E Lulediellit Kundër Diabetit
Një studim i ri nga Instituti Linus Pauling në Shtetet e Bashkuara tregoi se konsumi i moderuar i fara luledielli mund të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të disa prej sëmundjeve më të tmerrshme, një fatkeqësi për njeriun modern - sëmundje kardiovaskulare dhe diabet tip 2.
Si Të Pjekim Lajthi
Llojet e ndryshme të arrave kërkojnë mënyra të ndryshme të pjekjes dhe konsumimit. Lajthitë janë arra jashtëzakonisht të shijshme dhe të dobishme, por ato janë relativisht të shtrenjta të gatshme, të pjekura. Prandaj, mund t'i përgatisni vetë në shtëpi.
Farat E Lulediellit Janë Një Antioksidant
Përfshini në menunë tuaj tre produkte që janë të pasura me antioksidantë dhe do të fitoni humor të mirë, lëkurë të freskët, çehre të mirë dhe kujtesë të fortë. Kjo këshillohet nga dietologët francezë. Fasulet e pjekura, të cilat janë të preferuara për shumë bullgarë, janë një ndihmës i shkëlqyeshëm i zemrës.
Farat E Lulediellit Më Të Dobishme Se Peshku I Merlucit
Farat e lulediellit erdhën në Evropë në të njëjtën mënyrë si patatet, domatet dhe misri - pasi Kolombi zbuloi Amerikën, ato u sollën nga pushtuesit Spanjollë. Luledielli fillimisht u konsiderua një bimë zbukuruese dhe për të mirën e farërave të saj, evropianët janë zhytur prej kohësh në ndërprerjet e informacionit.
Hollësitë Kur Pjekim Me Fibra Misri
Enët e pjekura me kokërrfjalë kanë një pamje dhe shije shumë më tërheqëse sesa produktet e skuqura në mënyrën tradicionale. Të dy enët e kripura dhe ato të ëmbla mund të skuqen ose të pjeken me korflake. Ka disa hollësi të caktuara në punën me produktin e misrit krokante, respektimi i të cilave do ta bëjë ushqimin e përgatitur nga ju të papërmbajtshëm.
