2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Arra orizi janë një lloj meze të lehtë që është e njohur për ne që nga fëmijëria, kur një shëtitje në park shoqërohej rregullisht nga një përtypje e shijshme e këtyre thërrimeve të vogla dhe të zgjatura. Pas vitesh dështimi në treg, arrat e orizit 1-2 vjet më parë u kthyen me një ritëm të fuqishëm në kabinat dhe vitrinat e dyqaneve. Markë origjinale e arra orizi njihet si kakino tane.
Mjeshtrat japonezë krijojnë rostiçeri perfekte të orizit - kakino tane, nxitur nga dëshira për të arritur përsosmërinë në artin e kuzhinës së orizit. Përgatitja e arrave të orizit bëhet edhe sot sipas një teknologjie të vjetër japoneze të pjekjes dhe pasurimit me aromat tradicionale për vendin të lehta, modeste dhe të rafinuara.
Atdheu i arra orizi është Vendi i Diellit në Lindje. Në vendin tonë ato importohen nga atje dhe paketohen në vendin tonë. Ekzistojnë 2 lloje të arrave të orizit - shije klasike dhe arra pikante me oriz, për të cilat është e detyrueshme të përgatitni birrë ose të paktën ujë.
Shija pikante e kakino tane është veçanërisht për adhuruesit e shijes pikante. Aroma dhe shkalla e erëzave janë rezultat i punës shumë vjeçare nga mjeshtrat japonezë të kuzhinës. Ata matin me saktësi sasitë e sakta të erëzave aromatike në mënyrë që të japin një kënaqësi pikante që nuk mund të irritojë stomakun tuaj dhe nuk shkakton etje të pashuar.
Shumica e markave arra orizi njoftojnë në paketat e tyre se produkti që mbajmë në duar ndjek kërkesat moderne për ushqim - të jetë i shëndetshëm, i ulët në kolesterol dhe yndyrë, si dhe të krijohet në një mjedis krejtësisht të pastër.
Për disa arra orizi kjo është e vlefshme, por nëse respektoni rregullisht përmbajtjen e paketimeve, do të shihni praninë në thërrimet tona përndryshe të preferuara të disa llojeve të ruajtësve, aromave, stabilizuesve.
Përbërja e arrave të orizit
100 g arra orizi përmbajnë 379 kalori, 89 g karbohidrate, 0.5 g yndyrë dhe 3.8 g proteina.
Produkti origjinal
Në fakt, të njohurit tanë arra orizi janë krisësit tradicionale japoneze Arare. Ata kanë një madhësi të vogël të zgjatur dhe zakonisht përgatiten nga orizi glutinoz dhe aromatizohen me salcë soje. Arare janë me origjinë japoneze dhe u sollën në Shtetet e Bashkuara nga emigrantët japonezë të cilët filluan të punojnë në plantacione në fillim të shekullit të 20-të.
Tradicionalisht, Japonezët konsumojnë makarona kryesisht gjatë Festivalit të Kukullave Hinamatsuri më 3 Mars - Dita e Vajzave në Japoni. Kjo është koha kur krisurët më të gjallë janë në dispozicion - rozë, të verdhë, të bardhë, kafe, jeshile të lehta, etj. Ato me ngjyra janë në dispozicion vetëm nga janari në mars në pritje të Festivalit, por zakonisht arare mund të blihet gjatë gjithë vitit.
Llojet e arrave të orizit
Ekziston një larmi e madhe e specieve macaw. Të gjitha arra orizi ndryshojnë në madhësi, ngjyrë dhe formë dhe janë të disponueshme në varietete të ëmbla dhe të këndshme dhe pikante. Një nga llojet e makave është kakino tane ose arrat e orizit të mirënjohura.
Emri i tyre vjen nga një formë që i ngjan farave të mollës së parajsës ("kaki" - molla e parajsës). Shumë shpesh në Japoni, kakino tane shitet i përzier me kikirikë, dhe kombinimi quhet "kakipi" dhe është një meze e njohur për birrën japoneze.
Recetë për krisësit oriz japonez (për rreth 100 krisur)>
H.h. Miell; H.h. mochiko (miell orizi pa gluten); 1 ½ tbsp. sheqer; 1 tbsp. farat e susamit të zi; 1 tsp pluhur pjekje; H.h. ujë; vaj perimesh për skuqje; Për lustër:; H.h. shurup misri; H.h. sheqer; H.h. salce soje.
Gatuani një brumë të butë nga mielli, mielli, sheqeri, farat e susamit, pluhuri për pjekje dhe uji. Gatuaj një brumë të butë. Nëse brumi është shumë i thatë, shtoni pak më shumë ujë. Spërkatni lehtë sipërfaqen e punës me mocica. Ndani brumin në disa pjesë dhe i hapni hollë. Fleta e mbështjellë duhet të jetë pothuajse aq e trashë sa një fletë letre. Pritini në katrorë me një anë rreth 1.27 cm.
Nxehim vajin 190 gradë. Lëreni krisurët të skuqen në pjesë derisa të artë për disa sekonda. Hiqini ato me një lugë të çarë, duke shkundur yndyrën e tepërt. Kulloni krisur në letër kuzhine. Renditni krisurët e skuqur në letër pjekjeje.
Për lustër në një tigan, përzieni shurupin e misrit, sheqerin dhe salcën e sojës dhe sillni një çiban në nxehtësi mesatare. Gatuajeni derisa sheqeri të shpërndahet dhe përzierja të fillojë të trashet - rreth një minutë. Më shumë se kaq nuk keni nevojë të zieni.
Derdhni glazurën sipër arra orizi në tigan, duke punuar shpejt dhe duke trazuar për të mbuluar në mënyrë të barabartë. Mbani në mend se lustra e ftohur ngurtësohet lehtë. Vetë krisurët nuk duhet të prekin njëri-tjetrin. Piqni për 15-20 minuta (jo më shumë!) Derisa të thahet glazura, në një furrë të parangrohur në rreth 150 gradë.
Recommended:
Le Të Bëjmë Uthull Orizi Në Shtëpi
Ju duhet më shumë kohë sesa punë për të përgatitur uthull orizi. Ju do të keni nevojë për uthull orizi nëse jeni duke përgatitur pjata aziatike. Ai shton një shije më specifike dhe të pasur në ushqim. Uthulla e orizit bëhet nga vera e orizit, por vetëm orizi i thartuar mund të përdoret për ta bërë atë.
Uthull Orizi
Uthull orizi është një lëng me shije të thartë që përdoret gjerësisht në gatim. Uthulla e orizit përdoret për erëza të llojeve të ndryshme të pjatave, por kryesisht sallata të freskëta. Madeshtë bërë nga orizi i fermentuar ose vera e orizit dhe është veçanërisht e njohur në Kinë, Japoni, Kore dhe Vietnam.
Orizi I Kuq - çfarë Duhet Të Dimë?
Oriz i kuq është një dhuratë e paçmuar, e shijshme nga natyra, e përdorur gjerësisht në gatim nga shumë kombe anembanë botës. Midis larmisë së pasur të varieteteve të ndryshme të orizit që ekzistojnë, ai konsiderohet më i dobishmi. Kjo është për shkak të vlerës së lartë ushqyese, e cila ka bollëk lëndë ushqyese dhe minerale që janë mbledhur në të.
Orizi I Egër E Mban Zemrën Të Shëndetshme Dhe Na Ndihmon Të Humbasim Peshë
Edhe pse fjala oriz është e pranishme në emrin e tij, oriz i egër nuk është aq afër orizit tradicional aziatik, i cili është më i vogël, më pak ushqyes dhe ka një ngjyrë tjetër. Orizi i egër në të vërtetë përshkruan katër lloje të ndryshme të barit, si dhe drithërat e dobishëm që mund të korren prej tyre, tre prej të cilave janë vendas në Amerikën e Veriut dhe një në Azi.
Pse Orizi I Zi është Më I Dobishmi
Në vendin tonë përdorimi i orizit të zi në gatim është i dobët. Sidoqoftë, kjo larmi është më e dobishmja nga të gjitha llojet e orizit, duke përfshirë përfitime më të mëdha shëndetësore sesa orizi kafe. Orizi i zi njihet gjithashtu si "
