Algat - Ushqim Për Jetëgjatësinë

Video: Algat - Ushqim Për Jetëgjatësinë

Video: Algat - Ushqim Për Jetëgjatësinë
Video: Prindërit pa ushqim, djali i tyre i vetëm që jeton jashtë vendit nuk kujdeset për ta 2024, Nëntor
Algat - Ushqim Për Jetëgjatësinë
Algat - Ushqim Për Jetëgjatësinë
Anonim

Në kuzhinën evropiane algat mos gëzoni respekt të madh. Sidoqoftë, ato janë ndër ushqimet që zgjasin jetën e njeriut.

Shkencëtarët britanikë që studiuan përbërjen e algave kanë gjetur në to përbërës të dobishëm të quajtur peptide bioaktive. Këto substanca ende gjenden vetëm në qumësht. Ato ndihmojnë në uljen e presionit të lartë të gjakut, i cili zvogëlon rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru. Ato rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni.

Në mjedisin ujor, algat janë ato që prodhojnë lëndë organike. Rreth 80% e të gjithë lëndës organike të prodhuar në planet është puna e tyre.

Edhe nëse nuk merren drejtpërdrejt, ato përfshihen indirekt në dietën e praktikisht të gjitha llojeve të kafshëve. Disa lloje të algave nuk kanë ndryshuar në miliarda vjet.

Kuzhina japoneze është më aktive në përdorimin e algave. Në vend ato mund të gjenden absolutisht kudo, pasi janë një produkt i kërkuar. Ato preferohen sepse kanë pak kalori dhe janë një ushqim kryesor në shumë dieta.

Përfitimet e Algave
Përfitimet e Algave

Vetëm 30 g alga deti të thatë përmban dozën ditore prej 150 mg jod të nevojshme për një person. Marrja e rregullt e tij ekuilibron sheqerin në gjak dhe nivelet e kolesterolit, përmirëson punën e pankreasit dhe metabolizmin e gjëndrave endokrine.

Kalciumi që përmbahet në to absorbohet në mënyrë optimale nga trupi. Prandaj, ato janë një ushqim i rekomanduar, veçanërisht për gratë, si një parandalim kundër osteoporozës.

Shumica e algave të detit, të tilla si leshterikët e detit, porfiri me vija të bardha, alga deti të gjelbërta, përdoren për ushqim.

Ato kultivohen në zonat bregdetare për të prodhuar sasi të mëdha të biomasës. Përdoret për ushqimin e kafshëve shtëpiake dhe për fekondimin e të korrave. Plantacione të tilla algash janë një lloj stacionesh që pastrojnë ujin.

Përveç se janë ushqim, algat kanë shumë përdorime të tjera. Kaliumi, celuloza, alkooli dhe acidi acetik i përdorur në industrinë kimike nxirren prej tyre. Ata janë një përbërës kryesor në një numër të produkteve farmaceutike.

Për shkak të riprodhimit të shpejtë, algat e detit përdoren gjithashtu për të prodhuar biomasë për ngrohje. Po ashtu po bëhen përpjekje për t'i investuar ato në eko-banesa dhe madje edhe në teknologjinë hapësinore.

Recommended: