Lëng I Papërpunuar I Kungullit - Të Gjitha Përfitimet

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Shtë një ushqim i njohur dhe i preferuar për të gjithë në vjeshtë dhe dimër kungulliSi dhe shumica e njerëzve janë të vetëdijshëm për përfitimet e shumta shëndetësore të tij. Isshtë jashtëzakonisht e pasur me lëndë ushqyese, por shumë prej tyre humbin gjatë trajtimit të nxehtësisë, dhe pak njerëz mund të hanë kunguj të gjallë.

Por ka një rrugëdalje - lehtë mund të jesh bëni lëng të papërpunuar të kungullit në shtëpi: në formë të pastër ose me fruta dhe perime të tjera. Kështu, të gjitha vitaminat dhe mineralet e vlefshme do të ruhen plotësisht dhe konsumi nuk do të jetë aq i pakëndshëm.

Cilët përbërës të dobishëm përmbajnë lëng të papërpunuar të kungullit

Lëngu i kungullit është i pasur me kalcium, fosfor, klor, magnez, natrium, squfur, hekur, zink, jod, bakër, mangan, fluor, kobalt. Por përbërësi më unik është kaliumi, pasi është një gjë e rrallë e madhe për perimet dhe pemët.

Kungulli përmban një gamë mjaft të gjerë të vitaminave: A, PP, C, E, grupi B, beta-karotinë.

Lëngu i kësaj perime përmban gliceride të acidit stearik, palmitik, linoleik, oleik.

Gjithashtu vërehet një sasi e caktuar e fibrave dietike. Lëngu i kungullit përmban shumë pektinë, e cila gjithashtu i përket fibrave dietike, të tretshme.

Lëngu i kungullit nuk është vetëm një produkt i shëndetshëm ushqimor, por edhe një agjent i shkëlqyeshëm terapeutik dhe profilaktik. Si mjekësia zyrtare ashtu edhe ajo popullore njohin përdorimin e saj.

Të gjitha përfitimet e lëngut të kungullit

Lëng kungulli ka veti antipiretike, shëruese të plagëve, antitoksike, antimikrobike, anti-inflamatore dhe antisklerotike. Shtë një tonik i shkëlqyeshëm imunostimulues, tonik. Lëngu i kungullit ka një veti të butë laksative, diuretike dhe koleretike. Qetëson sistemin nervor, lehtëson pagjumësinë. Ajo gjithashtu konsiderohet një anthelmintic.

Pirja e lëngut të kungullit rekomandohet për ftohjet, aneminë, sëmundjet kardiovaskulare, sëmundjet e stomakut, mëlçisë dhe veshkave, sëmundjen e prostatës, krimbat dhe parazitët, sëmundjet e lëkurës, depresionin dhe pagjumësinë, diabetin dhe mbipeshën sepse:

- Redukton sekretimin e lëngut gastrik;

- Lehtëson acidet;

- Trajton dëmtimin e mukozave;

- Përmirëson lëvizjen e zorrëve;

- Largon ujin e tepërt, lehtëson fryrjen;

- Mbush mineralet dhe vitaminat që mungojnë;

- Përmirëson proceset metabolike;

- Përmirëson gjendjen e përgjithshme të pielonefritit kronik;

- Shkrin gurët në veshka dhe fshikëz, heq butësisht kripërat e dëmshme;

- Forcon indin muskulor të zemrës;

- Përmirëson përbërjen e gjakut, rrit hemoglobinën në rast të anemisë;

- Heq kolesterolin e tepërt;

- Heq stresin;

- Eliminon pagjumësinë, përmirëson gjumin.

Pektina që përmbahet në lëng i papërpunuar i kungullit, është shumë i dobishëm për njerëzit: përmirëson qarkullimin e gjakut, lëvizshmërinë e zorrëve, normalizon proceset metabolike, ul kolesterolin në gjak, heq metalet e rënda, pesticidet dhe madje radionuklidet. Pektina pastron butësisht dhe në mënyrë efektive gjakun, indet dhe organet e brendshme, ndërsa i lë gjallë të gjithë mikroorganizmat e dobishëm.

Përfitime të veçanta të lëngut të kungullit për burra

- përmirëson potencën;

- lehtëson inflamacionin e prostatës;

- përmirëson funksionin e gjëndrës së prostatës;

- forcon shëndetin e përgjithshëm të burrave.

Përfitime të veçanta të lëngut të kungullit për gratë

- lufton rrudhat e hershme;

- përmirëson gjendjen e zonave problematike në lëkurë;

- rinon trupin;

- rrit turgorin e lëkurës;

- përmirëson ngjyrën e epidermës në fytyrë;

- përmirëson gjendjen e thonjve dhe flokëve.

Lëngu i kungullit është i dobishëm për gratë gjatë shtatzënisë: lehtëson lodhjen e përgjithshme, lehtëson të përzierat, lehtëson toksikozën në fazat e hershme. Lidhur me përdorimin e tij nga nënat gjidhënëse, rekomandohet të shmanget ose të përdoret me shumë kujdes.

Përfitimet e lëngut të kungullit për fëmijë

Edhe pse kungulli dhe lëng kungulli janë me ngjyra të ndezura, ato nuk shkaktojnë ndonjë reaksion alergjik. Kjo është arsyeja pse pure dhe lëng kungulli, i përzier me lëng karrote ose molle, mund t'u jepet fëmijëve nga 5-6 muaj si ushqime plotësuese.

Karakteristikat e dobishme të lëngut të kungullit lejoni që fëmijët të shërohen shpejt nga ftohjet, të forcojnë imunitetin e fëmijës. Lëngu i kungullit besohet se ndihmon në parandalimin e rakitizmit.

Lëngu i kungullit futet në ushqimin e foshnjës pas 4 muajsh, me disa pika, me një monitorim të kujdesshëm të kujdesshëm të gjendjes së fëmijës. Foshnjave u jepet lëng me ujë në një raport prej 1: 1. Nëse nuk ka shenja të alergjisë, stomakut të shqetësuar, atëherë lëngu është i dobishëm për këtë fëmijë dhe norma e tij ditore gradualisht rritet në 60 ml, duke vazhduar të hollojë lëngun me ujë. Disa nëna rekomandojnë zierjen e lëngut për 1-2 minuta për tretje më të lehtë.

Për fëmijët e moshës 3-7 vjeç, përgatitni lëng të freskët të shtrydhur, pa vluar, 100 ml në ditë. Deri në moshën 14 vjeç, pjesa rritet në 200 ml. Për fëmijët mbi 14 vjeç vëllimi ditor i lëng i freskët kungulli rregullohet në 300 ml.

Të rriturit mund të konsumojnë 2-3 gota lëng i papërpunuar i kungullit në ditë në formë të pastër ose të përzier me lëngje të tjera frutash ose perimesh, si dhe me mjaltë të shtuar.

Kur nuk rekomandohet të pini lëng të papërpunuar të kungullit

Eshte me mire mos pini lëng kungulli në rast të çrregullime akute gastrointestinale, me aciditet të ulët të stomakut, me prirje për diarre. Kjo për faktin se kungulli ka një efekt pastrues shumë të fortë dhe mund të shkaktojë acarim të traktit gastrointestinal dhe përkeqësim të sëmundjeve të mësipërme.

Lëng kungulli duhet të pihet me shumë kujdes nga njerëzit me diabet të rëndë dhe ulçera të zorrëve dhe stomakut. E njëjta gjë vlen për ata që vuajnë nga kolecistiti dhe hepatiti.

Kur pini lëng të papërpunuar, mund të ndodhë një reagim individual i intolerancës.