2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ata janë rritur për mijëra vjet. Ata janë të dashur nga të rinjtë dhe të moshuarit. Gherkins janë sterilizuar për dimër, por kastravecat janë më të shijshme kur janë të freskëta. Çfarë do të ishte taratori pa to dhe çfarë do të ndodhte me sallatën Shopska nëse ata nuk do të ishin aty.
Përveç lehtësimit të lëkurës së fryrë dhe qeseve nën sy, kastravecat mund të bëjnë shumë më tepër. Përfitimet e tyre në luftën kundër inflamacionit janë mbresëlënëse. Ato përmbajnë gjithashtu polifenole, të cilat natyrshëm ngadalësojnë procesin e plakjes të shkaktuar nga stresi oksidativ.
Që nga kohërat antike, trangujve janë përdorur në Indi për shërim. Karakteristikat e tyre përfshijnë zvogëlimin e rrezikut të sëmundjes koronare të zemrës, detoksifikimin e trupit, përmirësimin e fytyrës dhe shëndetin e syve.
Kastravecat, në përgjithësi, janë shumë të mira për shëndetin - veçanërisht në muajt e verës. Arsyeja është në ujin që ato përmbajnë, por edhe lëndë ushqyese të vlefshme për trupin e njeriut.
Lëng kastraveci është i pasur me vitamina A dhe C, si dhe acid folik. Lëvorja e perimeve përmban fibra dhe minerale magnez, molibden dhe fosfor. Por kastravecat gjithashtu kanë aftësinë e jashtëzakonshme për të pastruar trupin. Lëngu i tyre është shumë efektiv në kushte reumatike të shkaktuara nga nivele të larta të acidit urik në trup. Konsumi i rregullt i lëngut të kastravecit ndihmon gjithashtu në trajtimin e ekzemës dhe përdhes.
Kastravecat e kanë origjinën nga India, ku janë rritur për gati dhjetë mijë vjet. Në Egjiptin e lashtë, Greqia dhe Roma ishin shumë të popullarizuara dhe përdorimi i tyre nuk ishte i kufizuar në ushqim. Ata u vlerësuan shumë për përfitimet e tyre në lëkurë. Mbreti Louis XIV i Francës i donte kastravecat aq shumë sa që gjatë mbretërimit të tij ai filloi t'i rritë ato në serrë në mënyrë që perimet e preferuara të mbretit të ishin në tryezën e tij gjatë gjithë vitit.
Ruajtja e trangujve
Për shkak se janë të ndjeshëm ndaj nxehtësisë, kastravecat ruhen në një vend të freskët për të mos humbur freskinë dhe lëndët ushqyese. Nëse i mbani në frigorifer, ato mund të qëndrojnë të freskëta deri në dhjetë ditë. Thjesht mos i lani para se t’i vendosni larg.
Vendosni tranguj të prerë në një tas, mbylleni fort me kapak dhe vendosini në frigorifer. Ato mund të përdoren deri në dy ditë.
Ndonjëherë perimet kriposen për të hequr ujin e tepërt. Sidoqoftë, kripja e trangujve nuk rekomandohet sepse i bën ata shumë të kripur dhe gome, dhe me lëngun që lirohet, një sasi e konsiderueshme e mineraleve të tyre të dobishëm humbet.
Recommended:
Pse Janë Të Rëndësishëm Probiotikët Për Stomakun?
Probiotikët janë shumë të dobishme në sëmundje të ndryshme. Kur bakteret probiotike janë të pamjaftueshme në trup, atëherë sistemi ynë imunitar është më i dobët dhe shpesh shfaqen probleme me stomakun. Probiotikët rikthejnë florën e zorrëve dhe forcojnë sistemin tonë imunitar.
Pse Specat Dhe Patëllxhanët Janë Një Ushqim I Rëndë
Patëllxhanët janë një ushqim mjaft i rëndë, megjithëse janë perime dhe duhen tretur lehtë dhe shpejt. Ato nuk rekomandohen për fëmijët nën 2 vjeç, pasi stomaku i fëmijës mund t’i mos i pranojë mirë. Patëllxhanët janë perime shumë të dobishme dhe të shijshme.
Pse Bajamet Janë Një Suplement I Rëndësishëm Ushqimor?
Bajamet, lajthitë, qiqrat, kikirikët janë suplemente dietike shumë të preferuara. Ato gjithashtu kanë shumë përfitime për trupin. Këtu do t'i kushtojmë vëmendje të veçantë përfitimeve të konsumimit të bajameve. Bajamet zvogëlojnë rrezikun e kancerit, veçanërisht kancerit të zorrës së trashë.
Një Gotë Verë E Kuqe Dhe Një Copë çokollatë Janë Rruga Drejt Jetëgjatësisë
Disa copa çokollatë dhe një gotë verë të kuqe mund të zgjasin jetën e një personi dhe të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Ky përfundim u arrit nga një grup shkencëtarësh nga Australia dhe Zelanda e Re, pasi kryen studime të veçanta.
Pse Kastravecat Kanë Një Shije Të Hidhur
Dihet mirë që kastraveci është një perime që përmban shumë ujë. Jashtëzakonisht e dobishme, e shijshme dhe shkarkuese sidomos për sezonin e verës. Por për ta bërë atë lëng dhe të shijshëm, kastraveci ka nevojë për kujdes. Kujdesi për këtë perime është më i veçantë kur bëhet fjalë për ujë - për të qenë aq me lëng, kastraveci ka nevojë për lotim shumë të shpeshtë, sidomos gjatë periudhës kur ka lulëzuar.
