2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Në përmendjen e karnaval ne, bullgarët, menjëherë mendojmë për ato ëmbëlsira me gëzof dhe produkte të tjera të ngjashme që jemi mësuar t'i quajmë karnaval.
Por Maslenitsa (e shkruar qëllimisht me shkronja të mëdha) është një nga festat më të nderuara dhe më të gëzueshme të Rusëve. Përsëri, jo disa bionde, por pothuajse të gjithë njerëzit që jetuan në BRSS për dekada. Dmth megjithëse njihet si festë ruse, dhe ndoshta si festa më e vjetër pagane sllave, Shrovetide festohet aq solemnisht sa në Rusi, aq shumë në Ukrainë, në Bjellorusi, etj.
Shrovetide shoqërohet me ndezjen e zjarreve, shaka me grushta, vallëzim shumë, patinim dimëror dhe udhëtim me sajë, por më së shumti duke ngrënë barkun e petullave ruse, të njohura për ne si petulla.
Kjo festë festohet për 7 ditë, dhe më solemne është në fund - e Diel. Çdo ditë organizohet një festë e ndryshme, por pa ndryshim ka petulla në tavolina.
Në Bullgari, në fakt Shrovetide përkon me Sirni Zagovezni, dhe midis popujve rusë emri tjetër i festës është Java e djathit ose në përkthim - djathë djathë ose djathë e djelë.
Ka shumë receta për petulla, por është e rëndësishme të specifikoni se më të njohurat janë petullat që bëhen me maja dhe miell hikërror. Petullat e bëra nga brumi i djegur gjithashtu respektohen. Pavarësisht se cilën recetë zgjidhni, është e rëndësishme të përmendet se rusët konsumojnë petulla me reçel, djathë, krem ose havjar.
Në këtë rast, ne zgjodhëm t'ju tregojmë si të përgatisim petullat boyarsepse ato janë një pjesë integrale e historisë, traditave kulinare ruse dhe përkatësisht kremtimi i Maslenitsa. Theksojmë se është mirë të përgatisni gjithçka me produkte shtëpiake dhe posaçërisht qumështi të jetë shtëpiak, sepse për recetën origjinale ruse do t'ju duhet edhe krem.
Në mënyrë që të jeni në gjendje të përgatisni petulla boyar do t'ju duhen 3 lugë. miell hikërror dhe 2 tsp. miell gruri, 4 tsp. qumësht, si dhe 1 tsp. krem (i trashë), 1 lugë. krem, 5 vezë, 100 g gjalpë dhe 30 g maja. Shtoni kripë dhe sheqer në aromë.
Gjysma e qumështit zihet dhe ftohet në rreth 25 gradë. Përzihet me maja dhe përgatitet maja në një tas të përshtatshëm së bashku me miellin e hikërrorit.
Pasi majaja të jetë flluskuar (rreth 2 orë), shtoni qumështin e mbetur, të verdhat e verdha të përziera me kremin, gjalpin dhe miellin e grurit.
Sezoni me kripë dhe sheqer dhe prisni derisa të shkumojë. Kur brumi të fryhet, shtoni tek ajo të bardhat e rrahura të vezëve me kujdes dhe me trazime të buta si një përkëdhelje. Prisni përsëri për rreth 20 minuta dhe nga brumi i marrë në këtë mënyrë përgatiten petullat e famshme boyar, të cilat respektohen shumë saktësisht si recetë për Shrovetide.
Më në fund, ne do t'ju kujtojmë përrallën e vjetër ruse që Nuk ka Maslenitsa pa petulla!
Recommended:
Enët Që Bëhen Shumë Më Të Shijshme Dhe Të Shëndetshme Përgatiten Me Gjalpë
Sipas shumë njerëzve, një dietë e shëndetshme rekomandon përgatitjen e produkteve me sa më pak yndyrë. Dhe kështu është, në një farë mase. Gjalpi konsiderohet po aq i dëmshëm sa llojet e tjera të yndyrnave që përdoren për të bërë ushqim. Në fakt, e vërteta është se ka enët gatimi i të cilave me gjalpë do t'i bëjë ata më të shijshëm dhe shumë më të shëndetshëm.
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Versione Vegjetariane Të Pjatave Të Përgatitura Tradicionalisht Me Mish
Në linjat vijuese ne do t'ju ofrojmë 4 versione vegjetariane të pjatave të cilat tradicionalisht përgatiten me mish. Shihni kush janë ata dhe zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë. Supë me qofte Kur dëshironi të porosisni topa supë për drekë në një restorant, topat me siguri do të bëhen nga mishi i grirë.
Cilat Ushqime Janë Të Mira Për Gjëndrën Tiroide Dhe Cilat Jo
Problemet e tiroides janë vështirë të zbulohen. Simptomat zakonisht janë probleme me peshën, mungesa e energjisë dhe dispepsia. Ndjenja e vazhdueshme e lodhjes shoqërohet me ënjtje. Në mënyrë që të jetë në gjendje të prodhojë hormone dhe të funksionojë si duhet, gjëndrës tiroide ka nevojë për jod.
Ata Përgatitën Menunë Për Darkën E Përsosur Të Krishtlindjeve
Psikologët britanikë dhe përfaqësuesit e një zinxhiri të famshëm ushqimor nga Ishulli kanë përgatitur menunë për darkën e përsosur të Krishtlindjes, e cila do të jetë e shijshme dhe e shëndetshme. Psikologët Dr. David Lewis dhe Dr. Margaret Jufera-Leach kanë zbuluar se sekreti i darkës së përsosur qëndron në kombinimin e sasive optimale të mishit, patateve dhe perimeve të stinës.