2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në Natën e Krishtlindjes tradita dikton që një copë bukë të vendoset në tryezë, aq shpejt sa të gjitha pjatat në tryezë për këtë festë të krishterë.
Në rajone të ndryshme të Bullgarisë buka për Natën e Krishtlindjes quhet ndryshe. Në disa vende është e njohur si prag i Krishtlindjes. Por të mos ngatërrohet me trungun e madh që duhet të digjet Natën e Krishtlindjes në fireplace - quhet edhe prag i Krishtlindjes.
Në disa pjesë të vendit buka për Natën e Krishtlindjes njihet si torta e ardhshme, dhe gjithashtu byreku i zotit ose pema e Krishtlindjes. Këta emra janë tipikë për rajonet lindore të Bullgarisë dhe në rajonet perëndimore për Natën e Krishtlindjes njihet gjithashtu si aguliçe mbrëmje, lule dhe perëndeshë.
Tortë për Natën e Krishtlindjes bëhet pasi zonja e shtëpisë lan duart tre herë. Pasi brumi të jetë brumosur, në të vendoset një monedhë, e cila simbolizon pasurinë dhe një copë degë druri - simbolizon shëndetin. Në bukë vendoset një buton, i cili simbolizon fatin.
Tortë për Natën e Krishtlindjes gatuaj herët në mëngjes. Isshtë bërë nga 1 kg miell, gjysmë lugë sheqer, kripë në majë të një thike, 4 lugë vaj, një kub maja. Vezët ose qumështi nuk përdoren në mënyrë që të mos prishet tradita e vakteve të ligët në tryezë.
Miellin për bukën e Natën e Krishtlindjes duhet të shoshitet tre herë. Në këtë mënyrë, jo vetëm që buka bëhet më e butë sepse grimcat e ajrit hyjnë në miell, por edhe sepse është pjesë e traditës së bërjes së tortës për festën. Në të kaluarën, këngët rituale këndoheshin ndërsa mielli shoshitej për prag të Krishtlindjeve.
Nga kohërat e lashta në tryezë sonte duhet të thyejë bukë sode, të cilën mund ta dekoroni me një kryq, drithëra, të bërë me dorë me një copë të vogël brumi. Nëse nuk ju pëlqen ideja e bukës së sodës, mund të bëni edhe një tortë me maja.
Për të përgatitur bukën, majaja përzihet me kripë dhe sheqer dhe pak ujë të ngrohtë. Shtoni 1 lugë miell dhe përzieni gjithçka dhe lëreni të ziejë për rreth dhjetë minuta. Nga mielli bëhet një pus dhe maja vendoset në mes. Shtoni ujë - rreth 300 mililitra, derisa të merrni një brumë të butë që nuk duhet të ngjitet në duar kur gatuani.
Brumi për pemën e Krishtlindjes lihet të rritet për një orë e gjysmë. Pastaj formohet një byrek, i cili vendoset në një tabaka. Në majë të shiritave të brumit formohet dekorimi - kallinj gruri ose kryq. Lëreni të vijë edhe për gjysmë ore dhe piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë.
Në Natën e Krishtlindjes buka prishet nga pjesëtari më i vjetër i familjes. Pjesa e parë është lënë për Nënën e Zotit, dhe e dyta është për shtëpinë. Ngrihet lart.
Recommended:
Si Ta Përgatisni Vetë Miellin E Qiqrave?
Qiqrat janë jashtëzakonisht të dobishme. Isshtë e pasur me proteina dhe bën mrekulli për riparimin e qelizave. Sasitë e mëdha të vitaminës E dhe zinkut në të përmirësojnë funksionet e sistemit imunitar dhe izoflavonet që përmbahen në miell mbrojnë trupin nga tumoret.
Si Ta Bëni Vetë Miellin Einkorn
Në ditët e sotme, kur pothuajse çdo produkt përmban kimikate dhe pesticide të dëmshme, einkorn është një mundësi e mirë për të ngrënë shëndetshëm dhe të shëndetshëm. Në dy dekadat e fundit, pothuajse të gjitha drithërat në treg janë modifikuar gjenetikisht.
Tavolinë Më E Shtrenjtë Për Prag Të Krishtlindjeve Këtë Vit
Këtë vit, tryeza tradicionale për prag të Krishtlindjes do të na kushtojë më shumë se zakonisht. Me çmimet më të larta janë frutat e thata dhe arrat, tregon një inspektim i Përditshëm. Rritja e çmimeve rreth festave më të mëdha në kalendar është tradicionale për tregjet tona, por këtë vit më të prekurit janë produktet që duhet të jenë në tryezën tonë për 24 Dhjetor.
Pa Gluten! 5 Gjëra Që Duhet Të Dini Për Miellin E Manovrës
Mielli i kasavës ka potencial të madh për njerëzit me një dietë të kufizuar dhe zëvendëson me sukses miellin e grurit në gatim dhe pjekje. Por, para se të dilni dhe të blini të gjithë miellin që mund të gjeni në lagjen tuaj, ka 5 gjëra që duhet të dini vërtet për të.
Essertmbëlsira Për Prag Të Krishtlindjeve
Ne ju ofrojmë tre ëmbëlsira që mund t’i përgatisni për Krishtlindje dhe që me siguri do t’i pëlqejnë familjes suaj. Receta e parë është për ëmbëlsira të shijshme të vogla që do të sjellin në shtëpinë tuaj aromën e mandarinave dhe disponimin e freskët.
