Zemra E Do Brokolin

Video: Zemra E Do Brokolin

Video: Zemra E Do Brokolin
Video: КВАШЕНАЯ БРОККОЛИ - ПРОСТО И ВКУСНО - Բրոկկոլիի թթու 2024, Nëntor
Zemra E Do Brokolin
Zemra E Do Brokolin
Anonim

Zemra juaj e do brokolin. Ky është një nga pak perimet që shkencëtarët dhe mjekët thonë me një zë që kontribuojnë në një ulje të ndjeshme të sëmundjeve kardiovaskulare.

Ky pretendim u vërtetua edhe një herë nga shtatë studime që përfshinin më shumë se 100,000 pjesëmarrës.

Ata treguan se njerëzit menuja e të cilave përfshin më shpesh brokoli, çaj, qepë dhe mollë (të gjitha këto janë ushqime të pasura me flavonoide), rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare është 20 për qind më i ulët.

Flavonoidët numërojnë më shumë se 6,000 lëndë ushqyese bimore në fruta dhe perime. Ata janë përgjegjës për ngjyrat e tyre të bukura. Sidoqoftë, ata janë gjithashtu përgjegjës për përfitimet e tyre për shëndetin e njeriut.

Brokoli gjithashtu përmban një përbërje tjetër të dobishme - organosulfur. Ndihmon në aktivizimin dhe stabilizimin e antioksidantëve në trup dhe mekanizmat e detoksifikimit.

Brokoli në një pjatë
Brokoli në një pjatë

Substancat e squfurit, të cilat lirohen si rezultat i prerjes, përtypjes ose tretjes së perimeve, rrisin aftësinë e mëlçisë për të prodhuar enzima. Ata neutralizojnë sëmundjet potencialisht toksike, stimuluese të kancerit.

Brokoli është gjithashtu i dobishëm kundër kancerit të stomakut, thonë shkencëtarët japonezë. Ngrënia e 70 gramë brokolit të fëmijëve çdo ditë për dy muaj mund të mbrojë nga një mikroorganizëm i zakonshëm në stomak i shoqëruar me gastrit, ulçera dhe kancer të stomakut.

Brokoli i freskët përmban një sasi të madhe të sulforafanit. Isshtë një biokimik natyral që nxit prodhimin e enzimave në stomak. Ata nga ana e tyre mbrojnë nga kimikatet që dëmtojnë ADN-në dhe inflamacionin.

Brokoli përmban dy herë më shumë vitaminë C sesa portokalli. Isshtë e pasur me kalcium, kalium. Një filxhan brokoli i gatuar përmban vetëm 50 kalori, duke e bërë atë një ushqim ideal për dietën tuaj.

Krijon një ndjenjë të ngopjes pa fryrje. Mund ta hani në një sallatë, në avull ose ta shtoni në një salcë perimesh.

Recommended: