2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
E mbushur me shije, plot lëngje, e mbushur me vitamina dhe e gatshme të bëhet pjesë e mijëra recetave të shijshme, rrushi na gëzon me shkëlqimin e saj të plotë në vjeshtë.
Paraardhësit tanë, gjuetarët dhe mbledhësit e frutave kënaqeshin duke ngrënë rrush të vogël të egër. Që kur u shfaq në Azinë Qendrore dhe Azinë e Vogël, kjo krijim i shijshëm i natyrës është përhapur në Perëndim miliona vjet para shfaqjes së Homo sapiens në Tokë! Dhe njerëzit e kanë shfrytëzuar plotësisht atë, duke e rritur atë në sasi të mëdha. Ajo që nuk u konsumua menjëherë u thërrmua shekuj më parë dhe lëngu që rezultonte u mblodh në kontejnerë të bërë me tokë.
Dhe pavarësisht nga të gjitha shijet e padiskutueshme të rrushit, ekspertët besojnë se përpjekjet për të zbutur rrushi i egër (rreth 6,000 vjet më parë) dhe zgjedhja e varieteteve me fruta më të mëdha dhe aromë të ëmbël ishte një pasojë e zbulimit të procesit të fermentimit që çoi në shndërrimi i lëngut në verë. Ky zbulim i madh për njerëzimin është për shkak të rastësisë dhe faktit që rrushi përmban maja natyrore, e cila përshpejton fermentimin e saj.
Ndoshta një mëngjes të bukur, diku midis Detit të Zi dhe Gjirit Persik, një paraardhës i yni i largët gjeti një enë të harruar në një cep të shpellës dhe provoi lëngun e thartuar të rrushit. Lëng që ishte ruajtur mirë, që kishte një shije të mirë dhe një efekt të veçantë news Lajmi i mirë u përhap shpejt dhe nuk kaloi shumë kohë dhe njerëzimi u përvetësua deri në detajet e fundit prodhimi i verës dhe vreshtaria.
Kultivimi i hardhisë u zhvillua në rajonin e Tigrit dhe Eufratit që nga viti 4000 para Krishtit. Një mijë e më shumë vjet më vonë, ajo ka arritur një nivel të lartë sofistikimi në Mesopotami, Siri, Finlandë dhe deltën egjiptiane.
Në atë kohë kishte tashmë shumë lloje, gjë që tregon një periudhë të gjatë zhvillimi. Në Grekët e lashtë të kohës së Homerit, vera ishte një pije e përditshme; burrat, gratë dhe fëmijët e pinë atë. Romakët, adhurues të mëdhenj të vera gjithashtu, dhe nga rruga, fermerë shumë të mirë, të cilët përhapin vreshtarinë në të gjithë Evropën.
Rrushi në tryezë
Egjiptianët dhe Romakët konsumuan rrush të freskët dhe të thatë. Që nga Rilindja, njeriu ka qenë i interesuar se si mund të përmirësohet varieteteve të hardhisëpër ta bërë këtë frut unik edhe më të shijshëm. Sidoqoftë, rrushi mbeti një pjesë relativisht e rrallë e ushqimit njerëzor deri në fillim të shekullit të 20-të.
Nevoja për të gjetur tregje të reja për produktet e hardhisë e ka bërë atë të njohur për më shumë njerëz. Sa i përket rrushit të thatë, nga të cilët Kalifornia është një nga prodhuesit më të mëdhenj në botë, ajo gjithnjë e më shumë përfshihet në shumë receta, qoftë në ëmbëlsira, muesli apo shijshme të ndryshme të furrave.
Rrushi është një kompani ideale djathi, arra, proshutë, peshk, shpendë të pjekur dhe mish të bardhë. Isshtë e mrekullueshme në petulla, waffles, pasta, ëmbëlsira, reçel dhe pelte. Por gjithashtu në sallata dhe jo vetëm fruta - në një sallatë pule me arra, selino, qepë të njoma dhe hudhër, për shembull, të shërbyer me majonezë.
Rrushi mund të jetë gjithashtu pjesë e një supe të ftohtë, e kombinuar me pjeshkë të shtypura, ananas dhe fiq dhe, nëse dëshironi, me disa pika alkool.
Dhe madje mund të piqet në skarë me vaj ulliri dhe rozmarinë. Shërbehet me mish ose perime të pjekura.
E gjitha është çështje imagjinate dhe dëshire për aventura të shijshme!
Recommended:
Birra Unike Einkorn U Krijua Nga Shkencëtarët Bullgarë
Duke përdorur një teknologji plotësisht të re, shkencëtarët bullgarë nga Akademia Bujqësore krijuan birrë einkorn nën projektin Einkorn - një risi e lashtë. Birra, si teknologjia e re, ende nuk ka hyrë në biznesin e birrës. Profesori Valentin Bachvarov nga Akademia thotë se birra einkorn Bullgare nuk ka asnjë analog në botë, por ajo nuk do të hyjë ende në tregti masive.
Rrushi Ekzistonte Edhe Para Ardhjes Së Njeriut
Sipas hulumtimit të paleontologëve, në Tokë kishte vreshta edhe para shfaqjes së njeriut, dmth. rrushi daton nga periudha e të ashtuquajturës shkumës Më shumë gjasa atdheu i frutave të shijshëm është Azia Perëndimore dhe në veçanti brigjet jugore të deteve Kaspik dhe të Zi, Azia e Vogël, Siria dhe Irani.
Shalqiri Dhe Rrushi Ju Mbrojnë Nga Dielli
Të gjithë e dinë që kur jemi të ekspozuar ndaj diellit, duhet të vendosim një krem kundër diellit me një faktor të lartë mbrojtës. Megjithatë, jo më pak e rëndësishme është të mbrojmë lëkurën dhe trupin tonë nga rrezet e dëmshme ultraviolet me ndihmën e produkteve të caktuara.
Uthull Tani Vetëm Nga Vera Dhe Rrushi
Asambleja Kombëtare miratoi në leximin e dytë një rregullore të re në Ligjin për Verërat dhe Shpirtrat për qëllime të masave mbrojtëse ndaj cilësive të uthullës. Ai thotë se emri "uthull" mund të përdoret vetëm për të treguar produktet e marra duke kryer fermentimin e acidit acetik të produkteve nga rrushi, vera, verërat e frutave dhe përzierjet e ujit-alkoolit.
Sallamet Nga Lopa E Infektuar Nga Antraksi U Konsumuan Nga 15 Persona
Tetëmbëdhjetë njerëz hëngrën mish nga një lopë që ishte sëmurë antraksi , raportuar nga Ministria e Shëndetësisë në lidhje me rastin e burrit që vdiq nga antraksi nga fshati Mlada Gvardia, rajoni i Varnës. Ekzaminimet e pacientit u konfirmuan nga Laboratori Kombëtar dhe sëmundja u provua patjetër.
