2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi është një mënyrë e mirë për të njohur një komb, prandaj le të shkojmë më thellë në traditat e kuzhinës së Marokut. Përmes pjatave të kësaj kuzhine ju mund të ndjeni gjurmën e historisë. Kjo është për shkak se Marokët kanë ruajtur traditat e kuzhinës së tyre që nga fillimi i saj deri në ditët e sotme. Në përgjithësi, kuzhina marokene mund të përcaktohet me disa fjalë - interesante, aromatike, pak pikante, e lehtë.
Një nga pjatat më të famshme dhe tipike marokene përgatitet me kuskus - është një produkt bazë dhe shumë i përdorur zakonisht. Le të fillojmë me pjatat më të njohura të këndshme - pjesë e traditës së kuzhinës marokene.
"Taam o s'men" është një lloj kuskus që më shpesh shërbehet me hurma dhe qumësht. Harira është një supë tradicionale marokene që shërbehet pas Ramazanit dhe konsumohet me lloje të ndryshme të ëmbëlsirave. Shpesh përdoret në vend të një pjate kryesore.
Mruzia është një pjatë marokene shumë e njohur dhe e famshme, e cila përgatitet me ragu të gatuar në një tenxhere balte. Nëse dëshironi të hani mish qengji të pjekur në skarë, duhet të kërkoni të shërbeheni "Meshui" - ndërsa qengji është duke u pjekur, hidhni vaj dhe ujë të kripur gjatë gjithë kohës dhe në fund spërkatni me qimnon. Shërbejeni të ngrohtë.
Nëse ju shërbehet "Bakbuka" mbani në mend se ju hani gjëra të vogla me oriz, të cilat janë të mbështjella me zorrë dhe janë në formën e qofteve. Këto janë disa nga pjatat kryesore tradicionale. Në Marok, erëzat përdoren shumë, kryesisht mish qengji dhe deleje.
Marokët zakonisht nuk përgatisin ëmbëlsirat e tyre, dmth hanë fruta, të freskëta dhe të thata. Sidoqoftë, ka disa përjashtime, të cilat janë gjithashtu për ata që kanë hyrë në kuzhinën tradicionale marokene. Chebakia përfaqësojnë patties.
Ato janë bërë nga brumi në të cilin vendoset mjalti, dhe në vetë mbushjen ka mbushje susami dhe anise. Ndonjëherë shtohet kanellë dhe arra. Një tjetër ëmbëlsirë tipike është "Kaab el gzal" - brumë me bajame dhe sheqer.
Pija që është pjesë e kuzhinës së tyre tradicionale është çaji i mentes. Duhet të pihet në gota të vogla, të cilave u shtohet një gjethe mente e freskët. Tradita dikton që çaji të derdhet nga lart për të formuar flluska në filxhan. Duhet të pihet i nxehtë dhe të bëhet nga çaji jeshil dhe nenexhiku.
Erëzat më të përdorura në pjatat e tyre janë qimnon, qimnon, spec djegës, xhenxhefil, kanellë, susam, piper i zi dhe i kuq, gzhel (susam i zi), koriandër jeshile, borzilok. Marokët gjithashtu e duan mjaltin, limonët dhe ullinjtë.
Popullit marokenë i pëlqen ushqimi i gatuar në shtëpi, të cilit, përveç shumë aromave, erëzave dhe produkteve të ndryshme, i shtohet dashuria dhe qëndrimi personal.
Recommended:
Karakteristikat Karakteristike Të Kuzhinës Izraelite
Kuzhina izraelite është jashtëzakonisht interesante dhe nuk mund të vendoset brenda asnjë kufiri. Për t'u njohur me të, ne duhet të studiojmë çdo aspekt të tij - nga origjina e tij te zakonet moderne dhe tradicionale. Izraeli është një vend mesdhetar i krijuar në një zonë të rrethuar vetëm nga arabë.
Karakteristikat E Kuzhinës Ballkanike
Ballkani mburret me një nga kuzhinat më të larmishme dhe me ngjyra në të gjithë botën. Në ditët e sotme, pa marrë parasysh se sa të ngjashme duken recetat nga këto vende, ato në të vërtetë janë kaq të ndryshme. Gjatë viteve, ka pasur shumë debate kuzhinare në lidhje me vërtetësinë e disa pjatave, por në fund të gjitha ato përfshihen në Kuzhina ballkanike .
Karakteristikat E Kuzhinës Thai
Kuzhina Thai është një lloj kuzhine aziatike që njihet tradicionalisht për shijen e saj ekzotike të erëzave pikante të kombinuara me të ëmblat dhe të kripurat. Disa aromë mbizotërojnë në pjatat e kësaj kuzhine ekstravagante - të tharta, të ëmbla, të hidhura, të kripura dhe pikante, e cila është mbi pjesën tjetër.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Marokene
Kuzhina marokene është një nga më të kërkuarat në botë. Kombinimet e mahnitshme të erëzave i bëjnë enët shumë ekzotike dhe aromatik. Enët me peshk dhe prodhime deti janë shumë të popullarizuara në zonat bregdetare të Marokut - karkaleca me lëng tigër të skuqur me erëza dhe verë të bardhë ose kallamar në një salcë pikante shermula.
Ndjeni Aromat Dhe Shijet E Kuzhinës Marokene Me Vetëm 4 Ushqime
Maroku është një destinacion jashtëzakonisht interesant, pasi ky vend afrikan mund t'ju ofrojë të dy maleve, peisazhe mahnitëse të bukura, shkretëtira dhe shpella të banuara nga berberë të çuditshëm dhe të gjithë oqeanin. Por jo vetëm Maroku mund të mburret me atraksionet e saj natyrore, por edhe unike Kuzhina marokene .
