2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qoftet vegjetariane falafel, të cilat bëhen nga qiqrat, janë të njohura në të gjithë botën. Atdheu i tyre besohet të jetë Egjipti, por ata janë bërë një pjatë kombëtare e Jemenit dhe shumë vendeve të tjera arabe.
Ka receta të ndryshme për përgatitjen e tyre që mund t’i provoni, por është e rëndësishme të ndiqni disa rregulla themelore gjatë përgatitjes së tyre, të cilat vështirë se do t’i gjeni në ndonjë libër gatimi për kuzhinën arabe. Ja se çfarë është e rëndësishme të dini:
1. Bëni kujdes kur përdorni sodë. Përdoret vetëm për ta bërë përzierjen më poroze, por nuk duhet të teprohet. Megjithëse shfaqet në shumicën e recetave, është e mundur që as të mos shtohet, por të përdoret vetëm pluhur pjekjeje.
2. Ndërsa falafelët shpërndahen në të gjithë botën arabe, ka një larmi recetash për përgatitjen e tyre. Për shembull, ju mund të gatuani brumin për ta jo vetëm nga qiqrat, por edhe nga bulgur në një raport prej 1: 1.
3. Kur përgatitni qiqra dhe / ose bulgur, është mirë ta lagni për të paktën 8 orë në mënyrë që të jetë më e ndjeshme ndaj përpunimit.
4. Ndryshe nga qepa e grirë dhe hudhra, e cila duhet të jetë një përzierje homogjene, pureja e qiqrave mund të ketë gunga të lehta.
5. Kur përgatitni brumin për falafelite është e detyrueshme ta lini për rreth 2 orë e mbuluar me një peshqir ose petë.
6. Kur skuqni falafels, vendosni mjaft vaj në tigan në mënyrë që ato të skuqen në mënyrë të barabartë dhe të mos duhet t'i ktheni ato, gjë që mund të prishë formën e tyre.
7. Pas skuqjes së falafels, është më mirë t'i lini në letër kuzhine të kullojnë në mënyrë që të mos jenë shumë të yndyrshme.
8. Edhe pse forma e falafels nuk ka të bëjë me shijen e tyre, do të jetë mirë nëse mund të merrni një pajisje të veçantë arabe për falafels. Ka formën e një tubi, i cili ka një sustë në pjesën e pasme të pasme. Brumi i falafelit mbushet në tub me një lugë dhe pasi lëshon mekanizmin, falafeli del i formuar mirë prej tij dhe i gatshëm për tiganisje.
9. Falafels përfunduar shërbehen në një pjatë të zakonshme, jo në pjesë. Kështu që të gjithë mund të derdhin komodisht sa të duan.
Shihni disa receta të parezistueshme për falafels: Falafels shtëpi, Falafels me koriandër, Falafels me susam, Falafels me bizele.
Recommended:
Sekreti I Supës Së Shijshme Të Pulës
Jemi në sezonin e infeksioneve të gripit dhe gripit. Parandalimi më i mirë kundër viruseve të gripit është i mirë supë pule . Një supë e tillë bën mrekulli me ne - e shijshme dhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Por cili është sekreti i supë e shijshme pule ?
Një Majë E Kripës është Sekreti Për Një Verë Më Të Shijshme
Nëse gllënjka e parë e verës ju bën të mërziteni, atëherë shanset për të zgjedhur një produkt cilësor zvogëlohen katastrofikisht. Sigurisht, kjo është normale nëse keni blerë një pije me çmim të ulët nga një dyqan aty pranë. Për fat të mirë, ekziston një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të përmirësuar ndjeshëm shijen e saj.
Sekreti I Kremës Së Shijshme Brulee
Creme Brulee - Kjo është një ëmbëlsirë e hollë, një shpikje e ëmbëlsirave francezë. Imagjinoni një krem të lehtë, të butë dhe të ajrosur të mbuluar me një kore karamel - si mund t'i rezistoni kësaj delikatesë delikate. Si ta bëni kremin Brulee në shtëpi?
Sekreti I Supës Së Shijshme Të Peshkut
Supë peshku, supë peshku, supë peshku - sido që ta quani, të gjithë e mbajnë mend se kjo është një supë e mahnitshme me aromë deti. Sigurisht, supa e peshkut bëhet edhe nga peshku i lumit, dhe edhe nëse nuk jeni amvisë më e mirë, nuk mund të gaboni duke gatuar supën.
Sekreti I Taveve Të Shijshme
Ajo që i bën të gjithë të buzëqeshin është ideja e mëngjesit të së Dielës në shtëpi. Ajo shoqërohet gjithmonë me aromën e mëngjesit të përgatitur fllad dhe kafen e preferuar. Petullat e skuqura, kiflet, simite, feta janë klasikja që na vjen menjëherë në mendje kur mendojmë për mëngjesin e së Dielës.
