2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Frutat dhe perimet jo gjithmonë dukeshin siç i njohim sot.
Edhe pse shumë njerëz sot janë kundër modifikimit të tyre gjenetik, është mirë të dimë se njerëzit e kanë përdorur atë për mijëra vjet.
Para se të rriteshin për ushqim, shumë prej frutave dhe perimeve të sotme dukeshin rrënjësisht të ndryshme.
Shalqiri i egër kundrejt modernit
Foto: indipendent-co-uk
Në të kaluarën, shalqiri kishte një pjesë shumë më të vogël të ngrënshme. Kjo shihet më së miri në një pikturë të Giovanni Stanci të shekullit të 17-të, në të cilën pjesa e kuqe e frutave është shumë e vogël. Sot pjesa e ngrënshme është shumë më e madhe dhe me lëng.
Misri i egër ndaj modernit
Foto: indipendent-co-uk
Misri i ëmbël i Amerikës së Veriut është shembulli më mbresëlënës i mbarështimit selektiv.
Isshtë rritur nga bima e dobët e ngrënshme Theosynth. Misri modern është 1000 herë më i madh se sa ishte në vitin 9,000. Misri i egër ka 1.9% sheqer, ndërsa misri modern ka mbi 6.6%.
Egra vs banane moderne
Banania e parë e kultivuar u shfaq më shumë se 7,000 vjet më parë në Papua Guinea e Re. Ata vijnë nga dy lloje të egra që kishin fara të mëdha dhe të forta.
Foto: indipendent-co-uk
Kryqi midis tyre krijoi bananen moderne - e ëmbël, e lehtë për t’u qëruar, pa farë dhe plot lëndë ushqyese.
Patëllxhan i egër kundrejt modernit
Foto: indipendent-co-uk
Në fillim, patëllxhanët ishin me ngjyra në të gjitha ngjyrat - e bardhë, e verdhë, jeshile, vjollcë, blu.
Versioni i tyre i hershëm kishte ferra ku trungu lidhet me lulen. Përzgjedhja gjatë shekujve ka çuar në heqjen e ferrave dhe ngjyrës vjollcë të perimeve që njohim sot.
Karrota e egër kundrejt asaj moderne
Foto: indipendent-co-uk
Mbarështimi i karotave filloi në shekullin e 10-të në Azinë e Vogël dhe Persi. Ato ishin perime të holla vjollcë me rrënjë të degëzuara.
Ndryshe nga karotat moderne, karotat e hershme ishin një kulturë dyvjeçare me një erë të fortë dhe karakteristike. Karrotat që njohim sot janë shumë më të mëdha, portokalli dhe vjetore.
Recommended:
Përfitimet E Ngjyrave Të Ndryshme Të Frutave Dhe Perimeve
Blu, e kuqe, jeshile, vjollcë, portokalli dhe e bardhë - jeta do të ishte tepër e mërzitshme pa ngjyrat që përbëjnë botën. Kur flasim për ushqimin, ngjyrat e ndritshme korrespondojnë me grupin e lëndëve ushqyese që përmbahen në to. Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për ushqime të shëndetshme, që do të thotë se ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat nuk llogariten.
Rregullat Për Përgatitjen E Lëngjeve Të Papërpunuara Natyrore Të Frutave Dhe Perimeve
Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në përgatitjen e pijeve të bëra në shtëpi me fruta dhe perime, veçanërisht në përgatitjen e pijeve të frutave të papërpunuara. Duhen fjalë për fjalë disa minuta, për sa kohë që keni pajisjet dhe lëndët e para të nevojshme.
Për Përfitimet E Lëngjeve Të Perimeve Dhe Frutave
Lëngu i pjeprit ka përfitimin më të madh nëse shtrydhet nga fruti në shtator. Lëngu është i mirë për sistemin nervor, ka efekt diuretik dhe të butë laksativ. Lëngu i pjeprit ndihmon me aterosklerozën, sëmundjet e veshkave dhe fshikëzës, funksionon mirë për kapsllëkun dhe hemorroidet.
Ekspertët: Sigurohuni Që Të Qëroni Lëvoren E Frutave Dhe Perimeve
Me pranverën, gjithnjë e më shumë perime të freskëta fillojnë të shfaqen në supermarkete dhe tregje. Sidoqoftë, perimet e pranverës shpesh mbushen me nitrate, kështu që konsumatorët duhet të dinë se si t'i konsumojnë siç duhet. Në këtë drejtim, punonjësit e Agjencisë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit filluan të inspektojnë të gjitha pemët dhe perimet e freskëta në dyqane, depo, shkëmbime etj.
Pro Dhe Kundër Frutave Dhe Perimeve Të Konservuara
Ajo që konsumohet më shumë gjatë sezonit të dimrit janë turshitë, si dhe pemët dhe perimet e konservuara. Pothuajse nuk ka familje që të mos bëjë domate të konservuara në shtëpi, turshi, lakër turshi ose komposto me fruta të ndryshme. Arsyet për këtë janë si më poshtë - në dimër nuk mund të gjejmë mjaft fruta dhe perime cilësore për të ngrënë dhe të mbështetemi te konservuarit;
