2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në shikim të parë, skuqja e kërpudhave është një punë e lehtë - ato pastrohen, priten dhe skuqen. Por, për të qenë vërtet i shijshëm, duhet të dini disa hollësi të kuzhinës.
Gjëja e parë është pastërtia e kërpudhave - ato duhet të lahen dhe pastrohen plotësisht. Mënyra më e lehtë për pastrimin e tyre është në një tas me ujë në të cilin keni shtuar pak kripë.
Mjafton të fërkoni sipërfaqen e secilit sfungjer dhe papastërtia do të bjerë vetë. Atëherë gjithçka që duhet të bëni është të vendosni kërpudhat në një kullesë dhe t'i lini nën ujë të rrjedhshëm për disa minuta.
Pastaj zieni kërpudhat. Nëse i keni marrë vetë, vendosni një kokë qepë në ujë - nëse bëhet blu, ka mundësi që të ketë kërpudha helmuese dhe duhet t’i hidhni të gjitha tutje.
Zieni kërpudhat jo më shumë se dy minuta. Pastaj kullojeni ujin, prisni secilën kërpudhë në copa dhe skuqeni në vaj të ngrohur më parë.
Kërpudhat e vogla skuqen pa i prerë. Nëse jeni duke i skuqur kërpudhat me qepë, së pari skuqni qepët, pastaj shtoni kërpudhat dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj mbulojeni me një kapak dhe lëreni të ziejë për pesë minuta të tjera.
Kërpudhat e skuqura mirë mbajnë formën e tyre dhe janë të buta. Ato mund të shërbehen jo vetëm të nxehta, por edhe të ftohta. Më shpesh shërbehen me salcë kremi me hudhër ose salcë domate me xhenxhefil.
Kërpudhat skuqen me perime - qepë, karota, patate, kunguj të njomë, lulelakër, të shtuara në omëleta dhe pite, të përdorura për të bërë sanduiçe.
Erëzat shumë të forta mund të shkatërrojnë shijen e kërpudhave, prandaj duhet t’i shtoni në doza shumë të vogla dhe është më mirë të mos shtoni erëza fare.
Recommended:
Këshilla Kryesore Për Përgatitjen Dhe Konsumimin E Frutave Të Freskëta
Në vijim do të lexoni këshilla të thjeshta për zvogëlimin e mbeturinave, marrjen e më shumë lëndëve ushqyese dhe kursimin e kohës dhe parave përgatitja e frutave të freskëta . Lëng ose gojëmjaltë: I freskët ndan lëngun nga pulpë, ndërsa gojëmjaltë përfshin gjithçka.
Si Të Mbani Domate Të Freskëta Të Freskëta Më Gjatë?
Ka fjalë për fjalë qindra lloje të domateve. Zbatimet e perimeve me lëng dhe të shijshme janë edhe më shumë - në sanduiçe të ftohta, në sallata, për pjata të ndryshme. Për më tepër, domatet janë jashtëzakonisht të dobishme. Ato përmbajnë depozita reale të vitaminave C, A dhe K, kalium (i cili kontrollon rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut) dhe mangan.
Këshilla Të Dobishme Për Skuqjen Në Një Tigan Të Thellë
Kur skuqni produktet në një tigan të thellë, mos e mbushni tërë shportën, pasi kjo zvogëlon temperaturën e yndyrës, veçanërisht nëse produktet janë nga frigoriferi. Kështu, produktet fillojnë të thithin yndyrë në vend që të skuqen në mënyrë të barabartë në të.
Këshilla Për Gatim Me Bimë Të Freskëta
Ne nuk do t'ju bindim për avantazhin e po gatuaj me bimë të freskëta sepse është thënë shumë për këtë çështje. Sidoqoftë, para se t'ju tregojmë se si të gatuani me to, ndoshta vlen të përmendet se do të jetë shumë më fitimprurëse për ju të rritni barishtet tuaja të preferuara në tenxhere në shtëpi sesa të vraponi në dyqan çdo herë për t'i marrë ato.
Këshilla Për Konservimin E Kërpudhave
Ekzistojnë dy teknologji kryesore për konservimin e kërpudhave - kriposja dhe turshitja. Kripja bëhet në një enë prej druri, të smaltuar ose qelqi, duke shtuar lloje të ndryshme të erëzave - qimnon, piper i zi, karafil, rrikë, kopër. Kur të kripen, kërpudhat vendosen nën peshë për të lëshuar lëngun.
