2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në shumicën e enëve, patëllxhani duhet të pritet në feta para gatimit. Ka dy mënyra kryesore për të prerë perimet e shijshme.
E para është të pritet në qarqe, e cila është e shkëlqyeshme dhe e përshtatshme për shumicën e enëve që kërkojnë patëllxhan. E dyta është - në shirita, e cila është e përshtatshme për përgatitjen e enëve me shtresa të tilla si musaka dhe lazanjat e perimeve.
Prerja e patëllxhanit në qarqe
Fetë e rrumbullakëta të patëllxhanit bëhen me prerjen më të thjeshtë. Nuk ka asgjë të komplikuar në to. Rrathët janë shumë të përshtatshëm për pjekje, duke përgatitur pjata të shijshme si patëllxhan me parmixhano.
Mos harroni se patëllxhani humbet lagështinë dhe tkurret kur gatuhet. Për të kompensuar këtë, prisni copa domate blu të paktën dyfishin e madhësisë që do t'ju nevojiten për pjatën që do të përgatisni.
Prerja e patëllxhanit në shirita
Fetë e patëllxhanëve të prera gjatësore janë të mira për pjekjen e enëve me shtresa në të cilat dëshironi që perimet të mbulojnë një zonë më të madhe. Për t'i bërë ato, së pari vendosni patëllxhanin në këmbë dhe prerë lëvoren në të dy anët, së bashku me disa nga mishi. Kjo është opsionale, por i bën copat e përfunduara të domates blu më me mish dhe të kenë një ngjyrë dhe shije më të mirë kur gatuhen.
Pasi të keni hequr lëvoren, është e lehtë. Në pozicion të drejtë, thjesht prerë gjatësinë e patëllxhanit. Trashësia e copave varet nga nevojat e pjatës që po përgatitni.
Zgjedhja e patëllxhanit
Kur zgjidhni domate blu, kërkoni perimet më të vogla të mundshme që mund të gjeni. Kjo rekomandohet sepse mishi i tyre është më i butë dhe më pak fijor sesa i vjetri dhe më i madhi.
Patëllxhanët janë më të mirat për konsum në periudhën gusht-tetor. Vetëm 100 gramë të kësaj perime përmbajnë mbi 80 lëndë ushqyese të dobishme. Vitaminat dhe mineralet e Dashit patëllxhan gjithashtu përmban fitonutrientë të rëndësishëm që kanë veti të provuara antioksiduese.
Disa prej tyre janë përbërje fenolike siç janë acidet kafeike dhe klorogjenike, dhe të tjerët janë flavonoide - kryesisht nasunina.
Për të praktikuar aftësitë tuaja në përpunimin e kuzhinës së patëllxhanit, ne ju ofrojmë disa receta të shijshme: Rrotulla të mbushura me patëllxhanë, merak patëllxhani, patëllxhan me bukë, patëllxhan të mbushur, Imambayaldi, zhytje në patëllxhan, patëllxhan të skuqur të marinuar, Burek nga patëllxhan.
Recommended:
Fuqia Shëruese E Patëllxhanit
Patellxhan është një bimë barishtore dyvjeçare, një i afërm i ngushtë i domates. Të gjithë i dimë cilësitë e saj si bimë kulinarie. Sidoqoftë, përveç ushqimit, është gjithashtu një ilaç i mirë. Frutat e patëllxhanit përmbajnë yndyrna, karbohidrate (sheqerna dhe polisaharide) dhe proteina.
Teknika Për Prerjen E Majave Të Tortave
Ndodh shpesh që nikoqirët të kenë vështirësi në prerjen e atyre tashmë të pjekurve tepsi tortash . Zakonisht ata përpiqen ta presin kënetën me thikë, por në shumicën e rasteve ajo prishet ose një pjesë e saj shqyhet. Ndarja e tabaka e ëmbëlsirës bën horizontalisht të mundur krijimin e një torte më lëng dhe më të gjatë duke vendosur krem midis shtresave individuale të tabakas.
Këshilla Për Gatimin E Patëllxhanit
Patëllxhanët ose të ashtuquajturat domate blu janë një perime tipike dhe e përdorur shpesh në gjerësitë tona gjeografike. Kur blini një patëllxhan, zgjidhni një që është i qetë. Lëkura e rrudhur dhe patëllxhani i zbutur, megjithëse pak, do të thotë që perimet janë të vjetra, tashmë të forta dhe me cilësi të ndryshuara të shijes.
7 Përfitime Befasuese Shëndetësore Të Patëllxhanit
Patellxhan është një ushqim me cilësi të lartë dhe kalori të ulët i pasur me shumë lëndë ushqyese. Pasi të lexoni këtë artikull, do të njiheni me 7 përfitimet shëndetësore të ngrënies së patëllxhanit . 1. Ato janë të pasura me shumë lëndë ushqyese Patëllxhanët janë shumë mbushëse, që do të thotë se përmbajnë shumë vitamina, minerale dhe fibra.
Mos I Hidhni Kërcellët E Patëllxhanit! Kjo është Arsyeja Pse
Bimët dhe vajrat natyralë janë një dhuratë nga natyra që mund të përdoren në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Njëra prej tyre është hemorroide, të cilat janë një nga sëmundjet që njerëzit shpesh shqetësojnë të përmendin. Për këtë arsye, shumë njerëz vonojnë trajtimin e tyre.
