2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina egjiptiane daton që nga Egjipti antik. Ajo ka ruajtur shijet e saj të kuzhinës së mishit dhe i ka plotësuar ato me ato të kuzhinës mesdhetare.
Perime dhe bishtajore
Kuzhina egjiptiane është një parajsë për vegjetarianët, pasi ajo është e ndërtuar kryesisht mbi konsumin e perimeve. Typicalshtë tipike të hani shumë oriz të shërbyer me perime ose mish. Përdorimi i bishtajoreve është gjithashtu i përhapur.
Një nga pjatat më të gatuara në Egjipt është pjata kombëtare Kushari, e cila është një përzierje e thjerrëzave, makaronave, orizit dhe qepëve, të lagura me salcë domate ose hudhre.
Përgatitet duke zier thjerrëzat, orizin dhe makaronat në ujë të kripur dhe më pas duke i shtrydhur. Skuqni qepën, shtrydhni atë nga dhjami. Përdorni yndyrën e qepës së tendosur dhe hidhni sipër perimet që kemi përzier në tigan. Vendoseni tiganin në zjarr për 7-10 minuta, duke e trazuar që produktet të mos ngjiten. Ndajeni ushqimin në pjesë, duke hedhur salcë domate ose hudhre mbi secilën dhe rregulloni qepët e skuqura sipër.
Bukë
Mund të themi me siguri se kuzhina egjiptiane është e ndërtuar mbi bukë. Shërbyer me çdo pjatë të vetme. Fjala egjiptiane për bukë do të thotë jetë, e cila flet vetë për qendrën që zë buka në jetën e egjiptianëve.
Buka tradicionale Baladi përdoret direkt për të mbledhur salca ose ndahet në mes dhe mbushet me humus ose qebap. Thembëlsira piqen në një temperaturë jashtëzakonisht të lartë, duke arritur 450 gradë - kjo ka për qëllim ënjtjen e brumit ndryshe të hollë.
Erëza
Erëzat gjithashtu luajnë një rol qendror në përgatitjen e pjatave egjiptiane. Ato plotësojnë dhe pasurojnë shijen e tyre. Përdoren gjethi i dafinës, rozmarina, farat e pluhurit, qepa, hudhra, shafrani, tarragoni, xhenxhefili, karafili dhe shumë të tjerë.
Çaj
Çaji, i cili atje quhet çaj, nderohet veçanërisht në Egjipt. Ka dy mënyra për të bërë çaj sipas rajonit. Çaji i zi Koshary përgatitet në mënyrën tradicionale në Egjiptin e Veriut duke e përgatitur në ujë të zier, duke ëmbëlsuar sheqer kallami dhe aromatizuar me gjethe mente, shpesh me qumësht.
Në Egjiptin jugor, çaji Saiidi përgatitet në nxehtësi të lartë për 5 minuta. Shërbyer përsëri me sheqer kallami.
Recommended:
Kuzhina Botërore: Kuzhina Kubane
Kuzhina kubane shprehet zakonisht me pjata shumë të thjeshta që përmbajnë përbërës tipikë të Karaibeve dhe bazohen në traditat e kuzhinës së shumë popujve. Kuzhina kubane ndikohet nga kulturat spanjolle, franceze, afrikane, arabe, kineze dhe portugeze.
Dieta Me Proteina Për Vegjetarianët
Vegjetarianët nuk konsumojnë mish dhe produkte të mishit. Dhe si të gjithë duan të duken mirë. Dhe kjo ndodh vetëm kur një person është në formë të përsosur dhe më saktësisht - kur arrin peshën e dëshiruar. Për shkak të dietës së tyre, vegjetarianët mund të ndjekin një dietë të kufizuar në proteina për jo më shumë se 3-4 javë.
Sekretet E Kuzhinës Egjiptiane
Egjipti i lashtë u dha pasardhësve mumje, piramida, sfing, hieroglif dhe skarabe. Egjiptiani modern ha shpesh të njëjtin mëngjes siç hëngrën paraardhësit e tij tre mijë vjet më parë: bukë e hollë dhe kroketa fasule jashtëzakonisht të shijshme të quajtura tamia.
Dy Kompani Që Shesin Fasule Egjiptiane Dhe Kineze Për Bullgarisht U Gjobitën
Dy kompani do të gjobiten nga Komisioni për Mbrojtjen e Konsumatorit (CPC) për shitjen e fasuleve të importuara në treg, paketimi i të cilave çorienton konsumatorët se është prodhuar në vend. Kompanitë në fjalë kanë paketuar drithërat e importuar në pako, emrat e të cilave mashtrojnë klientët potencialë se në fakt prodhohen nga zona të caktuara gjeografike në Bullgari.
Quinoa Për Mëngjes Për Vegjetarianët Dhe Veganët
Kuinoa është një zgjedhje e shkëlqyer e mëngjesit për vegjetarianët, veganët ose këdo që thjesht dëshiron të hajë një mëngjes të shëndetshëm pa kolesterol. Të gjitha recetat për mëngjes me quinoa janë vegjetariane, shumica e tyre janë pothuajse vegane dhe nuk përmbajnë gluten, pasi quinoa është një ushqim pa gluten.
