2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi finlandez tradicionalisht është ndikuar shumë nga Suedia. Në Finlandën Lindore, megjithatë, ndikimi vjen nga kuzhina ruse. Erëzat përdoren pak, për të cilat shtohet shumë kripë.
Kultura e të ngrënit në dekadat e fundit është bërë një pjesë shumë e rëndësishme e identitetit kombëtar të vendit. Shumë përpjekje vihet në menutë që mund të ofrohen dhe eksportohen në vendet e huaja. Trendi quhet "kuzhina e re finlandeze" ose finlandezja La Nouvelle finlandaise.
Specialitete kombëtare janë djathi, buka, mishi i rerave në forma të ndryshme, peshku i kripur fllad, boronicat, zogjtë e gjahut, kërpudhat e egra.
Klima e ashpër dhe korrjet e dobëta i kanë mësuar vendasit të shfrytëzojnë sa më shumë mallrat dhe lëndët e para të siguruara nga natyra. E quajtur "vendi i liqeneve", Finlanda është e njohur për shumëllojshmërinë e saj të peshqve.
Finlandezët përgatisin dhe konsumojnë peshk në çdo formë. Sidomos në dimër, është një nga burimet më të rëndësishme të vitaminës D. Yndyra është gjithashtu një mënyrë e mirë për të mbrojtur zemrën. Çdo vendas konsumon enët e peshkut të paktën dy herë në javë.
Supa e peshkut nderohet shumë në Finlandë. Isshtë përgatitur në shumë varietete. Kjo supë është një ëmbëlsirë lokale, e përgatitur kryesisht në shkurt. Ajo që është specifike për të është se qumështi ose kremi duhet të shtohen.
Disa nga specialitetet më të shijshme lokale janë karjalanpiirakka (e cila është një tortë me oriz ose patate) dhe kalakuko - byrek tradicional me peshk dhe sallo. Padyshim që më e popullarizuara dhe më të dashurat është kalekuko delikatesë. Ky është një byrek me peshk, i përgatitur për një kohë jashtëzakonisht të gjatë. Në të kaluarën ajo ishte vendosur në një pjatë të veçantë për pjekje - në formën e një peshku.
"Qershia mbi tortë", megjithatë, është salmon i tymosur. Përgatitet nga filetot e holla të salmonit të freskët, të aromatizuar me limon, kripë dhe piper. Vendoseni midis fetave të gjata dhe të holla të proshutës dhe mbulojeni me mish të freskët të peshkut të bardhë. Shtoni unaza qepësh dhe futeni në letër kuzhine për pjekje. Interesante, ajo vendoset në furrë vetëm me të, pa tabaka dhe gatuhet për 5-6 orë në 80-90 gradë.
Kuzhina finlandeze është mjaft interesante dhe nuk duhet nënvlerësuar në kurriz të të tjerëve. Edhe një vështrim i përkohshëm në menutë na jep një ide të larmisë dhe unitetit të tij, si dhe të klasit të lartë të peshkut dhe specialiteteve.
Recommended:
Këshilla Për Gatimin E Peshkut
Në mënyrë që peshku i pjekur të ketë një aromë të pabesueshme dhe të përmirësohet shija e tij, ju mund të përfitoni nga disa hile të kuzhinës. Para pjekjes së peshkut, mbulojeni atë me feta limoni ose portokalli dhe shtoni feta limoni në lëngun që formohet gjatë zierjes ose pjekjes së peshkut.
Për Përfitimet E Mrekullueshme Shëndetësore Të Peshkut
Acidet yndyrore të dobishme omega-3 gjenden në sasi shumë të vogla te viçi dhe pula, por peshku është një burim i vërtetë. Sa më shumë prodhime deti në tryezë dhe në menunë tuaj, aq më mirë do të ndiheni. Çfarë thotë nutricionistja? Një dietë e pasur me peshk mund ta bëjë trupin më të ndjeshëm ndaj sinjalit të urisë - leptinës.
Enët E Peshkut Për Ungjillëzimin
Lajmërimi lejohet të hajë peshk, edhe pse ata janë duke agjëruar. Kjo është një festë që konsiderohet si një nga sakramentet e krishtera. Festa quhet Lajmërim, sepse atëherë Virgjëresha Mari e kuptoi lajmin e mirë se do të lindte Birin e Zotit.
Kuzhina Botërore: Kuzhina Kubane
Kuzhina kubane shprehet zakonisht me pjata shumë të thjeshta që përmbajnë përbërës tipikë të Karaibeve dhe bazohen në traditat e kuzhinës së shumë popujve. Kuzhina kubane ndikohet nga kulturat spanjolle, franceze, afrikane, arabe, kineze dhe portugeze.
Studentët Dehen Në Klasë Me Karamele Pelte Me Vodka
Një modë e re po përhapet me shpejtësi të jashtëzakonshme midis studentëve bullgarë. Bëhet fjalë për të ashtuquajturën karamele "monsters". Monstra janë karamele pelte të zakonshëm që ngjyhen në alkool brenda natës. Vodka zakonisht përdoret për shkak të mungesës së aromës.
