2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përparësitë e bukës së bukës janë të shumta, por më e rëndësishmja prej tyre është që produkti i bukës të arrijë të ruajë lëngshmërinë e tij. Në praktikë, ajo përgatitet, skuqet, por për shkak të bukës që e mbron, qëndron me të gjitha lëngjet e saj.
Ka shumë lloje të bukës që janë të përshtatshme për produkte të ndryshme - për mish, për perime. Shumica e tyre janë universale dhe mund të përdoren për djathë, djathë të verdhë, perime të ndryshme, produkte peshku.
Më e zakonshme nga pjekjet është ajo me vezë, miell, bukëpjekje mund të shtohet. Isshtë i përshtatshëm për të gjitha llojet e produkteve - një zgjedhje e shkëlqyeshme për pjekjen e djathit. Copa është mbështjellë në vezë - miell ose bukë - vezë.
Sapo të marrë ngjyrë të artë, kthejeni nga ana tjetër. Kjo është e ashtuquajtura pjekje e dyfishtë. E zakonshmja është një zhytje e vetme së pari në miell, pastaj në vezë dhe vendoset në yndyrën e nxehtë.
Nëse doni të bëni bukë me djathë të verdhë me sukses - pa u përhapur në tigan, duhet të përdorni ujë të ftohtë për pjekje, bukëpjekje, miell dhe vezë. Së pari zhytni copën në ujë të ftohtë, pastaj rrokulliseni atë shumë mirë në miell, pastaj rrokullisni atë në vezë, pastaj në copa buke, vezë përsëri dhe vendosni yndyrë shumë të nxehtë. Në këtë mënyrë djathi i verdhë do të mbajë formën e tij dhe nuk do të mbarojë.
Buka me birrë përdoret shpesh dhe është më e përshtatshme në përgatitjen e bajanetave. Falë birrës, kafshimet, kur skuqen, fryhen dhe bëhen shumë të shijshme. Keni nevojë për vezë, miell, birrë, kripë, piper dhe nëse preferoni mund të shtoni edhe disa erëza. E gjithë kjo përzihet në një tas dhe dendësia e pjekjes duhet të jetë si boza.
Zhytni copa sallami, proshutë, qepë, karota, çfarëdo që vendosni të gatuani dhe më pas me një lugë hidhni në tigan me më shumë vaj, natyrisht duke u kulluar lehtë në buzë të tasit.
Dhe sipas kuzhinierit profesionist, nëse keni goditur proporcionin e duhur të copave të bukës, pasi të jenë skuqur në njërën anë, bagutët kthehen vetë nga ana tjetër.
Për peshqit, ekziston edhe një pjekje e caktuar, e cila i bën filetot tuaja të peshkut të butë dhe krokante. Për ta përgatitur, ju nevojiten - vezë, miell misri (ka shije më të mirë se me të bardhën), qumësht të freskët.
E gjithë kjo është e përzier dhe e thyer - përmasat e sakta janë të vështira për t'u thënë - përzierja duhet të jetë si në pjekjen e baiganet - me dendësinë e bozës.
Recommended:
Cilat Janë Llojet E Ndryshme Të Specit
Speci është një erëz tradicionale që përdoret nga pothuajse çdo amvise. Zgjedhja shpesh vjen deri te speci i zi ose i kuq, megjithëse ka shumë lloje të ndryshme. Këtu janë më të njohurit në mesin e tyre. Piper jeshil Speci jeshil është në thelb një kokërr e papjekur, e cila përdoret më shpesh në shëllirë të kripur dhe të thartë.
Llojet E Flavonoideve
Ne zakonisht vlerësojmë një produkt ushqimor për sa i përket përmbajtjes së vitaminave dhe mineraleve. Por ekziston një grup substancash që janë më pak të njohura, por shumë më të rëndësishme për ne si antioksidantë ose rregullatorë të enzimave.
Llojet E Miellit
Mielli është i njohur për njerëzit për mijëvjeçarë. Në shumë vende konsiderohet si ushqimi kryesor i popullsisë dhe është i pranishëm çdo ditë në tryezë. Prodhohet nga gruri, tërshëra, thekra, misri, meli, orizi, qiqrat, gështenjat, etj. Vetë procesi i marrjes së miellit konsiston në bluarjen e kokrrave në pluhur.
Llojet Më Të Njohura Të Sushi
Vështirë se ka diçka më tipike për kuzhinën japoneze sesa përgatitja e sushi me famë botërore. Ka mijëra lloje jo vetëm në varësi të asaj që vihet në të, por edhe në mënyrën e formësimit dhe shijes. Nëse nuk keni banuar në Japoni, do të jetë e vështirë të mësoni të mësoheni me larminë e Sushi botë, por është e rëndësishme të njohim speciet më të rëndësishme.
Llojet E Orizit
Orizi është një nga kulturat më të lashta. Të dhënat e fundit tregojnë se ajo u kultivua për herë të parë më shumë se gjashtë mijëvjeçarë më parë në Kinë. Paraardhësi është një larmi oriz i egër , e cila është e bollshme në këto gjerësi gjeografike sot.
