2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Verë Malaga është një verë e njohur likeri që është tipike për Spanjën. Isshtë përgatitur në zonën e qytetit të Malagës, e vendosur në bregdetin e Mesdheut dhe e rrethuar me male. Rajoni karakterizohet nga një klimë e butë që favorizon zhvillimin e vreshtave pjellore. Vendbanimi u shfaq në shekullin e dhjetë para Krishtit. Themeluesit e saj ishin fenikasit, të cilët i dhanë emrin Malacca. Emri besohet se rrjedh nga fjala fenikase për kripë. Frymëzohet nga fakti që peshqit janë kripur në zonën e portit.
Historia e verës Malaga
Qyteti quhet gjithashtu sipas verës. Malaga është një nga pijet alkoolike me një histori të gjatë. Kjo verë ëmbëlsirë ishte e njohur për paraardhësit tanë antikë. Grekët dhe Romakët e adhuronin pijen e rrushit. Ajo mbahej në amfora, të cilat mbaheshin në ballkone. Sidoqoftë, vera fitoi popullaritetin e saj më të madh në shekullin e nëntëmbëdhjetë. Pastaj Anglia bleu një pjesë të madhe të pijeve. Në atë kohë, Malaga konsiderohej si një verë femërore. Thuhet se Perandoresha Ruse Catherine e Madhe adhuronte verën dhe ajo ishte gjithmonë e pranishme në tryezën e saj. Fatkeqësisht, sot vreshtat që përbëjnë Malagën nuk janë rritur aq shumë sa më parë.
Gjatë dy dekadave të fundit, vreshtat në Malaga janë zëvendësuar nga të korrat e rrushit. Para ardhjes së filokserës (një sëmundje që prek rrushi), verërat Malaga ishin përhapur shumë dhe në disa vende hijeshonin hijeshinë edhe të verërave Sherry. Por për shkak të sëmundjes, e cila uli shumë bimët në gjysmën e dytë të shekullit të nëntëmbëdhjetë, sasia e birrës ra ndjeshëm.
Prodhimi i verës Malaga
Verë Malaga është bërë nga varietete të ndryshme. Varietetet që administrohen në zonën e qytetit bregdetar spanjoll janë Doradia, Moscatel, Pedro Jimenez dhe Irene. Pije është bërë nga rrushi, i cili zgjidhet me kujdes dhe përhapet në vendet me diell. Verërat e prodhuara atje janë të fortifikuara me alkool. Shtohet pas përfundimit të fermentimit. Natyra e pazakontë e pijeve është për shkak të shtimit të përbërësit të arropeve. Përbërësi në fjalë është në fakt lëng rrushi i marrë nga trajtimi termik. Thickshtë e trashë dhe mjaft e ëmbël. Besohet se teknologjia ka mbijetuar që nga kohërat romake.
Karakteristikat e verës Malaga
Verërat e prodhuara në Malaga, ndryshojnë në ngjyrën e tyre. Mund të jenë të bardha, të arta, të kuqe të artë dhe të murrme. Në varietetet e errëta, ngjyra mund të jetë pothuajse e zezë. Plakja ka një efekt të mirë në verë, pasi ndihmon për të theksuar shijen dhe karakteristikat aromatike të saj.
Shtë një fakt i padiskutueshëm që përfaqësuesit më të pjekur të specieve kanë shënime që të kujtojnë kafe, karamel, arra, kumbulla, erëza dhe më shumë. Me kalimin e kohës, megjithatë, ngjyra e pijes gjithashtu ndryshon. Përmbajtja e alkoolit në përfaqësuesit e ndryshëm të Malagës mund të ndryshojë midis 15 dhe 20 përqind. Në varësi të teknologjisë me të cilën ato prodhohen, eliksirët e rrushit mund të jenë të ëmbël dhe të thatë.
Llojet e verës Malaga
Ekzistojnë lloje të ndryshme të Malagës. Verërat e prodhuara në këtë zonë klasifikohen sipas kohës së dyqanit të kasapit. E rëndësishme është gjithashtu shumëllojshmëria nga e cila prodhohet vera, si dhe ëmbëlsia e pijeve. Variante të njohura janë Dulce, Malaga dulce ngjyra, Lagrima, Malaga Moscatel, Malaga Pedro Ximen. Sidoqoftë, verërat më të njohura të prodhuara në qytetin e Malagës mbeten Soleras. Në varësi të moshës së tyre, verërat janë: Malaga (mosha për një maksimum prej gjashtë muajsh), Malaga Kriadera (mosha midis gjashtë muajsh dhe dy vjet), Malaga Noble (mosha midis dy dhe tre vjet), Malaga Anega (mosha midis tre dhe pesë vjet).) dhe Malaga Trasanejo (mosha më shumë se pesë vjet).
Shërbyer verë Malaga
Para se të shërbeni verërat e prodhuara në Malaga, duhet të ftohet pak. Nëse keni verë të thatë, mund të qëndroni në një temperaturë prej 6 deri në 8 gradë. Nëse vera ka një shije të theksuar të ëmbël, temperatura e saj mund të jetë pak më e lartë rreth 10-12 gradë. Malaga është një verë që meriton të shërbehet në një gotë të veçantë. Për këtë qëllim mund të përdorni një gotë për Porto. Ka një strukturë harmonike dhe zbulon cilësitë më të mira të verërave të likerit. Pjata është relativisht e vogël, por gjithsesi me një formë më të gjerë se sa një filxhan sheri, për shembull.
Malaga është ndër verërat e fortifikuara që mund të kombinohen me fruta, qofshin ato të freskëta ose të thata, dhe të gjitha llojet e reçelëve të frutave, pelte dhe marmelata. Ju gjithashtu mund të konsumoni verë me ëmbëlsira të tilla si ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira, kifle, cupcakes, biskota dhe më shumë. Arra të tilla si bajamet dhe arrat janë gjithashtu një shtesë e përshtatshme. Disa gourmet preferojnë të konsumojnë Malaga në shoqërinë e ëmbëlsirave të llojeve të ndryshme të çokollatave.
Pa hezitim, ju mund të vini bast për shijshme të ëmbla si Puding me Çokollatë, Tortë me Çokollatë me Lustër ose Feta Çokollate. Biskotat e kripura janë gjithashtu një shtesë e përshtatshme për këtë verë likeri. Nëse jeni adhurues i produkteve të qumështit, do t'ju pëlqejë ideja e kombinimit të verës me djathëra të tillë si Gorgonzola dhe Roquefort.
Recommended:
Brohoritje Për Darkën E Shkëlqyer! 6 Sekretet E Gatimit Me Verë
E kuqe ose e bardhë, e rëndë ose e lehtë, vera është gjithmonë një arsye për humor të mirë. I mbushur me aromë, i tejmbushur me aroma, vlon me energjinë e mjaftueshme për ta dashur atë përgjithmonë. Dhe kur e gjithë kjo pasuri, e mbledhur në një shishe qelqi, kombinohet me ushqim, sharmi kthehet në magji.
Verë E Bardhë
Çdo somelier në botë e njeh ligjin themelor - mishin që do të shërbehet me verë të kuqe dhe peshk - me të bardhë. Ky postulat u vërtetua edhe ca kohë më parë nga shkenca, kur ekspertët japonezë konfirmuan rregullin. Ata analizuan pothuajse 100 lloje të verës për muaj me radhë dhe zbuluan se vera e bardhë mpreh shijen e peshkut dhe e kuqja i kalon ato dhe lë një shije të pakëndshme në gojë.
Ushqim Më I Lirë - Vetëm Në Verë
Tendenca e çmimeve të ushqimeve për të qëndruar e lartë mbetet. Nuk ka shenja të uljes së çmimeve. Ky është mendimi i Bursës së Mallrave të Sofjes. Nga atje, ata parashikojnë që një rënie e mundshme e vlerës monetare të ushqimit bazë mund të pritet vetëm në muajt e verës të këtij viti.
Ushqime Kundër ënjtjes Së Këmbëve Në Verë
Në verë, ënjtja e këmbëve është një problem i zakonshëm. Para se të filloni një kërkim të ilaçeve për ta shmangur atë, ju më mirë të mësoni se si të ushqeheni siç duhet, në mënyrë që të mos mbajë lëngje . Shihni në rreshtat vijues ushqime kundër ënjtjes së këmbëve në verë :
Ushqimet E Duhura Për Mbrojtjen Nga Dielli Në Verë
Vera është këtu dhe lëkura jonë duhet të mbrohet mirë nga dielli i fortë. Për këtë mund të na ndihmojë jo vetëm kozmetikë, por edhe ushqim. Këtu janë ushqimet që do të sigurojnë mbrojtjen më të mirë kundër rrezeve të dëmshme UV. 1. Arrat, lajthitë, bajamet janë të pasura me zink.
