2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në praktikë, sautimi është gatimi në një temperaturë shumë të lartë me një sasi shumë të vogël yndyre.
Ndër të tjera, kjo teknologji është mjaft e shpejtë.
Produktet priten në copa, dhe për ta bërë atë edhe më të shpejtë, në shirita. Kur ushqimi përgatitet i prerë, ai bëhet pak i kuq dhe kështu ruan brishtësinë e tij, dhe për shkak të trajtimit të shpejtë të nxehtësisë, shija e produktit ruhet.
Ai ndryshon nga skuqja në atë që më shumë yndyrë përdoret në produktet e skuqjes dhe përgatitja e produktit kërkon më shumë kohë. Përveç kësaj, ajo "kthehet" në tigan vetëm dy herë.
Kur gatuani perime ose mish të sautuar, produktet rrotullohen disa herë. Një pjatë e përshtatshme për sautim është një tigan i thellë me mure të larta ose të ashtuquajturin wok.
Një detaj i rëndësishëm është se tiganët jo-ngjitës nuk janë të përshtatshëm për sautim, pasi nuk do të lejojnë që produkti të karamelizohet ose të bëhet i kuq. Nxehtësia e tiganit shumë mirë para se të shtoni produktet. Përdorni 1-2 lugë yndyrë.
Për të pjekur perimet, ju më parë keni larë, tharë dhe vetëm më pas keni prerë në copa ose shirita (jo shumë të hollë). Ju mund të bëni saute të gjitha llojet e perimeve - patate, karota, kunguj të njomë, speca, kërpudha dhe më shumë.
Mos harroni - perimet tuaja nuk duhet të jenë të lagura, sepse hapi tjetër është të ngrohni 2 lugë vaj shumë mirë dhe vetëm atëherë shtoni perimet, dhe siç e dini uji dhe vaji nuk janë kombinimi më i mirë.
Llokoçis disa herë dhe hiqe kur të vëresh se perimet janë të kuqe. Në varësi të perimeve që përdorni, mund të shtoni erëza të tilla si kopër ose majdanoz, ndërsa ato janë ende në tigan ose t'i spërkatni ato me erëza të freskëta gjatë shërbimit.
Mos e teproni me sasinë e perimeve që vendosni në tigan, të gjitha ato duhet të bëhen të kuqe, të mos mbyten për shkak të mungesës së hapësirës.
Recommended:
Perime Të Fermentuara - Të Gjitha Përfitimet
Imagjinoni ditët e vjetra - pa frigoriferë, prodhim gjatë gjithë vitit të frutave dhe perimeve dhe tregti me toka të largëta. Për të ruajtur ushqimin, njeriut iu desh të përdorte mikroorganizma të dobishëm. Janë ata që e shndërrojnë qumështin në djathë, rrushin në verë dhe perimet në turshi.
Këtu është Perime Më E Shëndetshme Në Botë
Perimet janë të famshme për përfitimet e tyre. Që nga kopshti na është mësuar që duhet të hamë sasi të mëdha zarzavatesh në mënyrë që të jemi të shëndetshëm dhe të rritemi. Kohët e fundit, nutricionistët tregojnë perimet me gjethe (spinaqi, lakra jeshile, lakra, marule, lëpjeta) si dietetike dhe të vlefshme për shëndetin.
Hani Perime Jeshile Për Bukurinë Dhe Rininë
Dhuratat e gjelbra të natyrës janë sekreti i bukurisë së përjetshme, rinisë dhe tonit të mirë. Ka shumë përfitime të perimeve nga diapazoni i gjelbër, ndërsa ato nuk kanë ndonjë ndikim negativ në trupin tonë. Importantshtë e rëndësishme të dini se ky grup perimesh janë bartës të klorofilit dhe fibrave, të cilat kanë një efekt pastrues në stomak dhe gjak.
Perime Që Luftojnë Kancerin
Ajo që hamë mund të ndikojë në mënyrë drastike në shumë aspekte të shëndetit tonë, përfshirë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kronike të tilla si sëmundjet kardiovaskulare, diabeti dhe kanceri. Në veçanti, zhvillimi i kancerit ndikohet fuqimisht nga dieta jonë.
Perime Të Përshtatshme Për Pasta
Jemi mësuar të përdorim perime për sallata, pjata anësore ose pjata kryesore, por ato janë gjithashtu shumë të përshtatshme për të bërë ëmbëlsira të shijshme dhe të shëndetshme. Mund të përpiqeni të surprizoni të dashurit tuaj me një pjatë të re dhe të panjohur që do t'i bëjë përshtypje.
