2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Edhe pse nuk janë shumë të popullarizuara, ju mund të përgatisni pjata jashtëzakonisht të shijshme me thëllëza. Këtu janë disa këshilla se si ta bëni këtë:
Nëse thëllëza është ngrirë, atëherë duhet ta shkrini për 40-50 minuta para se ta gatuani në mënyrë që mishi të relaksohet dhe të përpunohet më lehtë.
Sa për pendët, ato duhet të hiqen së bashku me lëkurën. Si rregull, koka nuk hiqet, por fshihet nën krah.
Thëllëza mund të përgatitet me shije në mënyra të ndryshme: këta zogj zihen, skuqen, ziejnë dhe mund të pjeken me perime ose të pjeken në skarë.
Filetoja mund të përdoret gjithashtu për sallata, duke bërë një mbushje shumë të shijshme për pitet e kripura. Supat e thëllëzave gatuhen më rrallë, shpesh duke përdorur vetëm supë për ta bërë pjatën më të shijshme dhe mishi përdoret për pjata të tjera.
Bestshtë më mirë të gatuani thëllëqet deri në pjekje mesatare, në mënyrë që mishi të mbetet me lëng dhe pak rozë. Në rastin ideal, është mirë që zogu të zihet me perime, për shembull.
Shumë të ndryshme njihen në gatim mënyrat e përgatitjes së thëllëzave. Për shembull, në kuzhinën franceze, thëllëza zbukurohet me gështenja ose boronicë.
Shtë mirë të zbukuroheni me perime të tilla si selino, kungull, përzierje perimesh, pure patatesh ose produkte të tjera të zgjedhjes suaj.
Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një recetë e testuar për thëllëza.
Thëllëza të skuqura me qepë dhe kërpudha
Produktet e nevojshme: një thëllëzë, 150 g kërpudha, 2-3 qepë, 2 tbsp. gjalpë, 2 tbsp. proshutë e shkrirë, 40 ml verë.
Ndani zogun në copa, pastaj skuqeni në një tigan. Pasi mishi të jetë artë, shtoni kërpudhat dhe qepët e copëtuara që janë para-skuqur në gjalpë. Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni gati. Pastaj shtoni supë, verë dhe sillni ushqimin në një çiban.
Siç mund ta shihni, përgatitja e thëllëzave nuk është aq e komplikuar nëse dini të përgatisni siç duhet zogun. Receta për gatimi i enëve me thëllëza janë shumë të ndryshme dhe këtu gjithçka varet nga preferencat tuaja personale.
Për shembull, është shumë e shijshme nëse është e zier në salcë qumështi. Ne jemi të sigurt që nëse e përgatisni zogun me këshillat tona të lehta, do të merrni pjata të shkëlqyera për të befasuar të dashurit dhe miqtë tuaj.
Recommended:
Këshilla Kryesore Për Përgatitjen Dhe Konsumimin E Frutave Të Freskëta
Në vijim do të lexoni këshilla të thjeshta për zvogëlimin e mbeturinave, marrjen e më shumë lëndëve ushqyese dhe kursimin e kohës dhe parave përgatitja e frutave të freskëta . Lëng ose gojëmjaltë: I freskët ndan lëngun nga pulpë, ndërsa gojëmjaltë përfshin gjithçka.
Këshilla Kryesore Për Përgatitjen E Pjatave Të Shijshme Dhe Të Shëndetshme Me Patate
Patatet janë shpesh në listën e ushqimeve të hedhura për njerëzit që ndjekin një dietë të veçantë. Deklaratat e tilla si "patatet po bëhen më të majme" dhe "nuk është mirë të përzieni patatet me proteina (mish)" që shpesh dëgjojmë se kanë kontribuar në faktin që patatet gjithnjë e më shumë shmangen.
Këshilla Për Përgatitjen E Pjatave Me Një Fyell
Pavarësisht nëse jeni duke bërë supa apo pjata me derr ose kockë viçi, është e rëndësishme të dini disa rregullat themelore kur gatuani fyellin . Ne do të jemi të lumtur të ndajmë këshillat tona me ju: Kunja është mish mjaft i yndyrshëm dhe pa marrë parasysh se çfarë gatuani me të, nuk keni nevojë të shtoni yndyrë (përveç disa recetave në të cilat fyelli përgatitet direkt në skarë).
Këshilla Për Gatimin E Thëllëzave
Enët e përgatitura me thëllëza kanë kohë që zënë një vend të veçantë në gatim. Mishi i tyre është konsideruar gjithmonë i shëndetshëm, sepse ata hanë ushqime natyrale. Por sa prej nesh dinë të përgatisin thëllëza në mënyrë që të ruajë cilësitë e saj të dobishme dhe karakteristikat e shijes?
Këshilla Për Përgatitjen E Marinadës Për Mish
Një nga kushtet më të rëndësishme për mishin e shijshëm të Barbecue është një marinadë e bërë mirë. Marinata është një zgjidhje ideale për copa më të forta të mishit. Marinada është një përzierje e lëngshme që synon të pasurojë shijen e mishit.
