2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Mishi i pulës është ndër mishrat më të njohur në kuzhinën Bullgare. Përgatitja e tij është një nga gjërat e para që mëson një amvise, por është gjithashtu mirë të kuptohet se si pula mund të marinohet.
Kështu, është aromatizuar dhe i përshtatshëm për përgatitjen e tij të mëtejshme, dhe përmes marinadave të caktuara mund të përballojë një kohë shumë të gjatë, të mbyllur në kavanoza dhe të përdoret në çdo kohë. Këtu janë disa ide për t'ju ndihmuar të marinoni pulën:
Marinadë tradicionale për mish pule
Produktet e nevojshme: 1 pulë, 100 ml vaj, 3 qepë, 1 tufë majdanoz të grirë hollë, 3-4 feta limoni, 100 ml uthull, 1 fletë dafine, 20 kokrra piperi të zi, 250 ml ujë, kripë për shije
Metoda e përgatitjes: Pula lahet mirë dhe vendoset për 2 orë në marinadë të përgatitur nga të gjitha produktet e tjera. Pastaj zihet së bashku me marinadën dhe kur të jetë gati shërbehet, sipër i hidhet salca e kultivuar nga marinata.
Marinadë pule, me të cilën mishi mund të konservohet dhe ruhet për një kohë të gjatë
Produktet e nevojshme: 2 kg pulë ose 1 pulë, 40 g kripë, 7 g piper të zi, 7 kokrra speci, 2 gjethe dafine, 200 ml uthull, 150 ml vaj
Metoda e përgatitjes: Mishi i larë dhe pastruar mirë pritet në copa të mëdha dhe vihet të ziejë. Shtoni gjethen e dafinës, uthullën, piperin e zi, erëzat dhe kripën në supë. Pasi gjithçka të jetë gati, lëreni të ftohet.
Renditni pulën në kavanoza, derdhni lëngun në të cilin ishte zier dhe hidhni pak vaj sipër. Ruani vazot në një vend të freskët. Pas 1 muaji, vendosni marinadën të ziejë për rreth 5 minuta dhe përsëri kur të ftohet, hidheni sipër mishit dhe shtoni pak vaj.
Pule ekzotike pikante në marinadë
Produktet e nevojshme: 500 g fileto pule, 3 lugë gjelle lëng limoni, 3 lugë vaj ulliri, 2 lugë rozmarinë të freskët të prerë imët, 1 lugë çaji piper të kuq, 1 lugë çaji piper i zi, 4 thelpinj hudhre të shtypur, 3 lugë vaj.
Metoda e përgatitjes: Të gjitha erëzat pa vaj përzihen në një tas të madh dhe përzihen mirë. Vendoseni pulën në marinadën e përgatitur në këtë mënyrë dhe e lini në frigorifer për 1 orë, duke trazuar erëzat herë pas here dhe duke i ujitur mirë. Pastaj kullojeni dhe skuqni në të dy anët së bashku me vajin.
Receta më të shijshme me pulë: Biftekët e pulave të pjekura në skarë, Biftekët e pulës me kërpudha, Qull pule, Pulë e marinuar, Pule e pjekur në skarë, Pule e marinuar me verë dhe ullinj.
Recommended:
Ja Se Si Të Marinoni Peshqit
Peshku është një nga produktet më të dobishme, konsumi i të cilit është i detyrueshëm të paktën disa herë në javë. Një larmi e madhe e specieve të peshkut që mund të përgatiten në një numër mënyrash, sipas preferencave dhe shijes tuaj. Një specialitet i çdo tryeze dhe veçanërisht i Ditës së Shën Nikollës, ajo përmban shumë substanca të dobishme që kontribuojnë në funksionimin e duhur të proceseve në trup.
Çfarë Ndodh Me Thërrimet Kur Marinoni?
Procesi me të cilin një produkt ruhet duke e vendosur atë në një mjedis acid quhet marinim. Marinimi bëhet mirë para gatimit, pasi përmirëson shijen e mishit dhe zbut fijet muskulore të tij. Çfarë ndodh me thërrimet kur marinoni? Kur marinojmë, kemi një efekt të dobishëm në mish.
Si Të Marinoni Një Gjel Deti
Preferuar nga të gjithë amerikanët mishi i gjelit të detit është pjesë e tryezës tonë në shumë festa. Ne zakonisht gatuajmë gjelin e detit të mbushur - ndoshta sepse kështu është më e lehtë. Në fund, detyra është vetëm të plotësoni, dhe nga atje, të kujdeset për një darkë të mirë ka furrë.
Si Të Marinoni Mishin Për Barbecue
Mishi është shumë më i shijshëm kur marinohet përpara se të piqet në skarë. Kjo e bën atë shumë më lëng dhe më aromatik, dhe shkrihet në gojën tuaj. Mishi është marinuar në uthull, kos, lëng domate dhe lëng shege, në verë, në lëng limoni me borzilok, në lëng molle - në të gjitha produktet me aciditet të lartë.
Si Të Piqni Dhe Marinoni Specat
Specat mund të piqen në shumë mënyra. Nëse nuk keni një furrë me speca, mund të përdorni një skarë ose t'i pjekni në furrë, por është më ngadalë. Iestshtë më e lehtë të përdorësh kokrra speci - ato bëhen mjaft të shpejta kur nxehen. Ka njerëz që pjekin çekanë për dimër në llamarinë të nxehtë, por në kushte urbane.