2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumica e njerëzve në Bullgari nuk e kanë idenë se çfarë fshihet pas fjalës shih yams - nëse është erëza, nëse është produkt dhe pse jo ndonjë kafshë e egër.
Ata që kanë dëgjuar emrin yam i egër dhe kanë një vështrim të shkurtër të tij, e shoqërojnë atë vetëm si diçka që përdoret për qëllime mjekësore. Dhe kjo nuk është veçanërisht e çuditshme, sepse në Bullgari jam i egër ende gjendet vetëm në tableta ose pluhur, të cilat janë shumë të dobishme për rregullimin e çekuilibrit hormonal, si dhe për parandalimin në trajtimin e artritit, reumatizmit, për të lehtësuar dhimbjet e barkut, spazmat e muskujve, etj.
Nga të gjitha ato që janë thënë deri më tani, të gjithë do të mendojnë se jam i egër është një barishte.
Dhe kjo është në të vërtetë patatja më e zakonshme e zakonshme në Amerikën e Jugut.
Në përgjithësi, yams egër është një bimë e egër që i përket perimeve rrënjësore. Isshtë e pasur me niseshte, vitaminë C dhe vitaminë B6. Njihet gjithashtu si goulash ose patate e ëmbël meksikane dhe përdoret në kuzhinën e të gjithë Amerikës së Jugut dhe Veriut si patatja më e zakonshme.
Sidoqoftë, nëse dëshironi të gatuani diçka tipike meksikane, nëse mund ta merrni shih yams, mund të provoni recetat e mëposhtme:
Jam i egër dhe supë e lagur
Produktet e nevojshme: 250 g shih yams, 1 qepë, 1 thelpinj hudhër, 200 g të lagur, 4 tbsp. gjalpë, kripë, piper të bardhë dhe arrëmyshk të integruar për shije
Metoda e përgatitjes: Qëroni patatet, lani, prisni imët dhe zieni në ujë të kripur derisa të zbuten. Qepët dhe hudhrat e grira imët janë skuqur në vaj dhe atyre u shtohet lagur, pastruar nga kërcellët e fortë. Përzierja u shtohet patateve dhe ujit në të cilin janë zierë, dhe gjithçka spërkatet me erëzat e mbetura për shije.
Jama e egër dhe tortilla kungulleshkash
Metoda e përgatitjes: 600 g shih yams, 1 qepë, 1 kungull i njomë, 60 g proshutë, 2 lugë vaj ulliri, 4 vezë, kripë, piper dhe majdanoz për shije
Metoda e përgatitjes: Qëroni një kungull, grijeni atë dhe priteni në kubikë të vegjël. Më pas vendoseni në ujë të vluar me kripë për rreth 5 minuta. Kulloj Qepët, kungull i njomë dhe proshutë priten gjithashtu në kube dhe të gjitha së bashku me to zog i egër vihet të skuqet në vaj ulliri. Vezë së bashku me 1 tbsp. uji përzihet dhe erëzat e mbetura u shtohen atyre. Hidhni këtë përzierje mbi perimet dhe lëreni në sobë derisa vezët të jenë të forta. Tortilja shërbehet e nxehtë.
Recommended:
Përdorimi I Kuzhinës Së Elbit
Elbi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) është një bimë e familjes Drithëra. Hasshtë përdorur për ushqim që nga neoliti. Të dhëna të shkruara në lidhje me të gjenden nga shek. Pastaj shëruesi i lashtë grek Diskoridis e rekomandoi atë si një ilaç për dhimbjen e fytit, kundër një humori të keq dhe për humbjen e peshës.
Përdorimi I Kuzhinës Së Limonit
Lemongras quhet gjithashtu citronella. Ka një aromë të ndritshme dhe të freskët të limonit dhe mbi 50 lloje. Isshtë shpërndarë kryesisht në zonat tropikale dhe zonat e buta. Shtë një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata dhe të mprehta dhe të larta.
Përfitimet Shëndetësore Të Jamit Të Egër
Jam i egër është një patate e ëmbël meksikane e njohur për shumë herbalistë që nga shekulli i 18-të. Përdoret ndër vite për të trajtuar sëmundje të panumërta, është pjesë e shumë ilaçeve. Jam i egër përmban diosgenin fitoestrogjen dhe për këtë arsye perceptohet si një pararendës i hormoneve seksuale estrogjenit dhe progesteronit, megjithëse ka pak prova në këtë drejtim.
Përdorimi I Kuzhinës Së Ferrë Të Egër
Ashtu si shumica e frutave, ashtu manaferrat e egra janë shumë të dobishme për shëndetin dhe përdoren gjerësisht në gatim. Këtu janë vetëm disa ide për ato të aplikuara në kuzhinë. Kos me manaferra të egra Produktet e nevojshme: 1 filxhan kos, 250 g manaferrat e egra , 100 g gjizë të pakripur, 50 g sheqer, disa bajame Metoda e përgatitjes:
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
